1樓：莫不可明
主料2人份。
菠菜適量。輔料。
澱粉適量 雞蛋2個 白胡椒適量 食鹽適族喚量 醋適量 生抽適量 辣椒油適量 色拉油少許。
步驟0準備：
步驟1菠菜（摘去黃葉後洗淨瀝水）、澱粉、雞蛋。
步驟2白胡椒粉、食鹽。注意：如果沒有白胡椒粉可以換成花椒粉。
步驟3醋、生抽、辣椒油。
做法：步驟4
鍋內加涼水，燒開。注意：利用燒開水的時間來進行步驟，這樣可節省不少的時間。
步驟5澱粉加少許水調成水澱粉。
步驟6雞蛋加適量食鹽和白胡椒粉攪打均勻，倒入之前調好的水澱粉，攪拌均勻待用。
步驟7水燒開後，將菠菜放入鍋中焯燙至葉子變軟，撈出過涼。將過涼之後的菠菜擠淨水分，將根部切去不用，菠菜切成1cm左右的小段。
步驟8將切好的菠菜放入雞蛋液中，攪拌均勻。
步驟9準備乙個耐高溫的長方形型容器，在四邊和底部均勻的抹上油。注意：油一定要塗抹均勻，否則蛋羹成熟後不易取出。
如果沒有長方形的容器，用其他形狀的容器也可以。用長方形容器主要是方便菜品成熟之後切塊造型。
步驟10將攪拌好的菠菜蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜絕此放入蒸鍋，大火，上氣之後再蒸制10-15分鐘。
步驟11利用蒸菠菜蛋羹的時候，用醋、生抽和辣椒油根據自己的口兆巨集凱味調乙個蘸水。注意：如果是給老人小孩食用，要適當減少辣椒油的用量。
步驟12菠菜蛋羹蒸好之後，放涼，將容器倒扣，菠菜蛋羹就可以取出，切成條狀或者片狀，搭配蘸水即可食用。注意：如果不急著食用，放冰箱冷藏半個小時左右口味最佳。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
菠菜1/2斤，火腿丁1/2碗，玉公尺粒1碗，蛋白1個，高湯1大碗，鹽少許，味精少許，麻油少許，太白粉少許。
做法
1)菠菜用開水燙軟，放入冷水中漂涼後取出切細末。
2)高湯燒開，加入玉公尺粒、菠菜、火埋扒腿丁稍煮片刻，加入調味伍胡料調味。
3)以太腔液攔白粉水芶芡，最後淋下蛋白，撒點胡椒粉及麻油即可上桌。
雞蛋菠菜羹怎麼做
3樓：波哥來趕海
菠菜雞蛋羹怎麼做？把菠菜清洗乾淨倒入鍋中，過水撈出打入乙個雞蛋，加入鹽攪拌均勻，然後上鍋蒸制切塊。
4樓：美食林哥
菠菜煮熟切小段，雞蛋加水打散，加上菠菜段，快來學習！
5樓：良子美食
菠菜雞蛋羹，好吃美味。
冬瓜菠菜羹要怎樣製作？
6樓：漫閱科技
冬瓜菠菜羹：配方：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
操作：先將冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊，菠菜擇好洗淨，切成4釐公尺肆亂長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段；然後將炒鍋放火上，加油燒熱，投入蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，散鬧加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最後倒入溼澱粉汁調勻即成。
療效：具有補虛消腫，**健體的功效，適用於衝雹罩婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。
菠菜雞蛋羹是怎樣做的？
7樓：波哥來趕海
菠菜塵橋雞蛋羹巖兄拍怎麼做？把菠菜清洗乾淨倒入鍋中，過粗羨水撈出打入乙個雞蛋，加入鹽攪拌均勻，然後上鍋蒸制切塊。
8樓：美食林哥
菠菜山飢煮熟切小段，雞蛋加水打散，神餘加逗瞎返上菠菜段，快來學習！
9樓：阿婉美食
菠菜雞逗鉛蛋腔漏羹，好吃美味，簡單易伍指爛學。
10樓：良子美食
菠菜雞蛋羹，好逗鉛吃腔漏美味伍指爛。
11樓：三亞旅拍小丹
菠局返菜雞滑宴蛋桐讓飢羹。
菠菜雞蛋羹是怎樣做出來的？
12樓：阿婉美食
菠菜雞蛋羹，好吃美味，簡單易學。
13樓：良子美食
菠菜雞蛋羹，好吃美味。
菠菜雞蛋羹竅門
14樓：搖一搖
<>菠菜雞蛋羹。
祖國醫學認為，「春日宜省酸增甘，以養脾氣」。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口。
菠菜性味微溫；微辛甜。歸脾、肺經。對於益養脾氣，溫潤肺經很有益處。
而且也屬春天裡生長最旺盛的蔬菜——應季蔬菜。是大自然提供給我們的養生佳品。 菠菜可以補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。
主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便秘等病症。對於春季肝陽上亢所致的頭暈目眩，血壓公升高都有一定的幫助。 現代醫學還認為，菠菜所含的酶能促進胃和胰腺的分泌，增進食慾，有助消化的作用。
菠菜所含的類胡蘿蔔素，可保護視力，降低視網膜退化的危險。 此菜營養不僅豐富，製作也非常簡單。無需大大的油，大大的醬，清清爽爽就可以把春季養生搞定。
老少皆宜。>主料。<>
雞蛋。4個。
菠菜。100g
輔料。蒸魚豉油適量。
鹽適量。<>
菠菜雞蛋羹的做法。
菠菜摘去老葉，洗淨。鍋置火上加入水燒開，放入洗淨的菠菜汆燙至熟。
燙好的菠菜撈出後放入涼水中冰一下。
冰好的菠菜撈出擠去水，用刀剁碎。
雞蛋4個打入碗內。
加入適量的鹽。
攪散攪勻後待用。要儘量攪勻哦。
把剁好的菠菜加入到攪好的蛋液中攪拌均勻。
鍋至火上加入水燒開，再把蛋液放入蒸籠上。
蓋上內蓋。<>
再蓋上外蓋，中火8~10分鐘即可。
蒸好的雞蛋羹從籠屜中端出，淋入少許蒸魚豉油，一碗又鮮，又嫩，養春養生的美味佳餚就誕生了！
小貼士。（1）菠菜一定要淖水，這樣可以去除多餘的草酸，既營養，口感也好。（不容易發澀） （2）蒸蛋羹時，一定要蓋上內蓋。
這是保證蛋羹不起泡的重要一步。做 到這一步，即使是生手，也 一樣能蒸出滑嫩的蛋羹哦。 （3）中火蒸制便可，不必大火，也是可以避免起泡的方法之一哦。
4）每家的爐火火力不一，因此要勤看著點，不要蒸制時間過長，以免蒸老。 （5）菠菜燙好後用涼水冰一下，以保持其翠綠色。
15樓：邯鄲新東方烹飪學校
菠菜雞蛋羹是一道家常素湯羹，這是實際**。
製作竅門是，水燒開後，調味道緊跟著趁機勾芡，然後下入菠菜，注意菠菜需要手撕。最後打入雞蛋花，方可關火出鍋。
菠菜羹怎麼做？
16樓：薄荷**專家
主料： 菠菜 300克 火腿 50克 玉公尺（鮮） 50克 雞蛋清 50克。
調料： 鹽 2克 味精 1克 胡椒粉 1克 香油 1克 澱粉(玉公尺) 10克 各適量。
菠菜羹的做法：
1. 菠菜擇洗乾淨，將菠菜放入開水中焯燙；
2. 撈出放入冷水中浸涼，取出後切末；
3. 將高湯燒開，放入玉公尺粒、火腿（切丁）煮5分鐘；
4. 加入鹽、菠菜末、味精，用水澱粉勾芡；
5. 再淋上蛋清攪勻，撒上胡椒粉和香油即可。
菠菜蛋花湯怎麼做好吃？菠菜雞蛋湯怎麼做？
準備好新鮮的食材，將它們洗淨切碎，放入鍋中，加入適量的調味品和水熬製10分鐘，這樣新鮮的菠菜蛋花湯就做好了，還特別有營養。首先我們起鍋燒油，放入蔥花爆香，加入適量的生抽加水，然後將菠菜放入其中，煮熟以後勾芡，再將蛋液淋在上面即可。簡單幾步教您做出好吃的菠菜蛋花湯。菠菜蛋花湯的做法和步驟。首先準備好一...
菠菜麵條做法大全，菠菜面怎麼做，菠菜麵筋的
主料 2人份 菠菜一把 肉餡麵筋300g 輔料小蔥一小把 蒜3瓣 白芝麻適量 辣椒麵適量 陳醋一大勺 生抽三大勺 精鹽適量 白砂糖半勺 花生油三大勺 菠菜麵筋的做法大全 買來的整塊兒麵筋開水焯燙一分鐘，主要是為了殺菌，取出後將水擠壓乾淨步驟2準備焯菠菜，鍋中加清水和一勺鹽，減緩菠菜維生素流失步驟3菠...
能否介紹下蘿蔔菠菜黃豆湯怎麼做才好吃？
材料。白蘿蔔250克，菠菜250克洗淨，黃豆100克。做法。1 黃豆先浸泡30分鐘，大火燒開後小火燜酥 2 放入蘿蔔，煮至酥爛後加入切碎的菠菜，再燒開調入少許鹽即可。材料。白蘿蔔250克 菠菜250克 黃豆100克 鹽少許。做法。1 菠菜揀去枯葉，洗淨 蘿蔔洗淨，切小丁 黃豆浸泡30分鐘漲發。2 在...