1樓：第素蘭雷寅
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者**的佳品。
2樓：門秀梅霜綢
肝病患者不宜多吃新鮮的春筍
春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白、脂肪、糖類和大量的胡蘿蔔素、維生素b、c、e以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分，具有較高的營養價值和醫用價值。中醫認為，春筍味甘性寒，具有「利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹」等功效。若用春筍和粳米燒粥，食之可療小兒麻疹，還可治便結難通；鮮春筍煮熟切片，以麻油、鹽、姜、醋拌食，對熱痰咳喘有良好的輔助**作用；醉酒者，取鮮春筍適量水煎當茶飲，醒酒有顯效。
竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、消化和排洩的功能，所以常食竹筍對單純性肥胖**有益。
我國重型肝病的病死率有所降低
第四屆國際暨全國肝衰竭與人工肝學術會議10日在西南醫院召開，400餘位國內外著名肝病專家及相關領域的科研人員在學術交流時認為，我國肝衰竭診療水平及人工肝的臨床應用技術，極大降低了我國重型肝病的病死率。...
由於竹筍性寒，滑利耗氣，常食會引起咳嗽，導致咯血、哮喘的**。竹筍含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食。筍含有較多的粗纖維素，對於胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致**素，容易造成胃出血、肝病加重等。
另外，有過敏體質的人要慎吃；吃筍時儘量不要和海魚同吃，否則容易引起**病。
葡萄乾有哪些營養成份，葡萄乾營養成份
1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童 婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣 暖腎，幫助改善貧血，血小板減少 2.葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的 3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素 氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。但是糖尿病人不...
成分與成份有什麼區別，營養成分和營養成份的區別是什麼
zero醬 一般來講是沒有什麼區別的。在 漢語大辭典 中，成分 亦做 成份 講，可見兩個詞只是字形上稍有不同，具體含義如下 構成一個完整的總體或單位的各個東西，人或有機體必要的部分。2.組成物質的元素或化合物，用分析法測出，通常用各元素或化合物在此物質中所佔的重量百分數來表示。3.根據個人在一定時間...
香油 營養成份表，香油有什麼營養成分？
芝麻油的營養成分表 營養素含量 每100克 碳水化合物 g 蛋白質 g 性質 平。五味 甘。熱量 大卡 千焦 100克無論是機榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸。4 亞油酸，花生酸0.芝麻油的消化吸收率達98 芝麻油中不僅不含對人體有害的成分，而且還含有特別豐富的維生素e和比較豐富的亞油酸。經...