吃藕補什麼,蓮藕有什麼營養成分 吃蓮藕補什麼

時間 2021-07-12 18:12:57

1樓:來自大聖寺塔聰明伶俐的喜鵲

藕又名蓮藕,含有豐富的碳水化合物和維生素c。

中醫認為藕性味甘寒,有除煩解渴、健脾開胃的功效。

治支氣管擴張咯血:生藕搗汁,每日一杯。

治上消化道出血:生藕汁,每日兩杯,連服3~5天。

飲生藕汁還可治急性腸胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。

藕可生食、炒食,也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。

藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物。藕原產於印度,後來引入我國,迄今已有三千餘年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕。

江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,它的根莖粗壯,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕,人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同,均可供藥用,蓮的柄名荷梗,葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮鬚,果殼名蓮蓬;果實為蓮肉或蓮子,其中的胚芽名蓮心,蓮的地下莖名藕(藕節藥力極強)。

[成份]每100克可食部含蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物18.1克,鈣18毫克,磷51毫克,鐵4.4毫克,以及維生素b和維生素c。

[性味歸經]中醫認為,生藕甘,寒,無毒。熟藕甘,溫,亦無毒。

[功效]生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰,治肺炎,肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。藕經過煮熟以後,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的效能;而變為對脾胃有益,有養胃滋陰,益血,止瀉的功效。

[食**一]

鮮藕片600克,鮮薺菜30克,花生油15克。將藕片、薺菜洗淨切片。炒鍋加入花生油燒熱後放入上二味炒熟服食,一般5~7次服用有效。主治血閼引起的產後腹痛、出血。

[食**二]

藕粉100克,粳米粉50克,白糖100克。將藕粉、粳米粉分別放入碗內,用溫水調成糊。鍋內放入清水,調入粳米粉,旺火加熱,並不斷用筷子攪動,待燒滾後,再衝入藕粉,候再滾,加入白糖調味即可食之。

此方有養血止血、補脾開胃功效。適用於婦女血虛失血、產後虛弱、食慾不振的**。也是婦女常用的保健佳品。

[食**三]

鮮藕搗爛絞汁,每次50~100毫升,加適量糖,口服,每天1~2次,可治婦女月經提前與量多。

[食**四]

蓮藕節30克,亂髮霜9克,煎湯服用。可治婦女血崩、血漏等病症。

[食**五]

蓮藕和羊棲菜用油炒,每天三餐都可作為佐菜給出血不停的婦女吃後,半個月血就停止下來,一個月即可痊癒。

[食**六]

蓮藕絞汁約半杯的量和雞冠花三朵與半杯水,共入鍋中煮,煮好後瀝去殘渣,取其汁、加糖調味,即可食,可治赤帶。

[食**七]

蓮藕汁加5~6滴梅醋來飲用,服用2~3個月後,對**月經太多,可獲好的效果,可以恢復到正常的月經日數(約四天)。

[食**八]

用生蓮藕片搗汁,作為冷飲,每日飲2~3杯,可止便血。

[食**九]

將藕根的節磨成汁,喝下一杯,對因咳嗽而無法入睡或痰裡雜有血液的情況,最為有效,亦治易流鼻血。

[食**十]

生藕節汁飲服,並取之滴入鼻子內,即能止鼻血。

[食**十一]

藕節30克,山桅30克,生地9克,水煎服,對鼻出血馬上見效,大人連服2劑。

[食**十二]

藕節30克和山桅30克,水煎兩茶杯,分二次服下,4小時1次,大人連服兩劑。本方有涼血止血作用,治鼻出血。

[食**十三]

500克蓮藕切薄片,然後將亂髮霜少許,與砂糖120克撒在蓮藕上食用,治鼻出血。

[食**十四]

生的蓮藕500克,馬蹄菜(即荸薺),蘿蔔500克共煮加適量水入內,煮後去殘渣,飲汁,可治鼻出血。

2樓:匿名使用者

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。

藕片的營養價值,常吃藕片可以補充什麼

3樓:匿名使用者

我是知道吃藕對氣管比較好,其他的暫時未知

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藕有哪些營養成分?藕的營養成分

藕的營養價值很高,含有蛋白質 澱粉 碳水化合物 膳食纖維 脂肪 多種維生素 及多種微量元素 胡蘿蔔素等營養物質,可以為人體提供豐富的營養,經常食用,能夠增強體質,提高機體免疫力,有利於人體的健康。藕含有的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,促進消化,增進食慾,還可以降膽固醇 降血壓減少脂肪的吸收,能夠輔助 ...

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