常上火該喝什麼湯,上火了喝什麼湯即有營養又可以降火的

時間 2022-01-04 11:25:09

1樓:蛋卷

笑傲人生回答的早晚一杯水非常好,非常健康。還能有效排清體內毒素。 我再給你介紹個非常好而且沒任何***、適合任何年齡段、任何體質、任何季節都能喝的下火湯。

{陳腎煲西洋菜}陳腎就是晒乾的鴨腎,一般乾貨店都有賣。記住一定要買晒乾那種,新鮮的煲了不下火還上火。 【本團出品 拒絕複製 認真作答 支援原創】

2樓:啊姍笁

絲瓜豆腐魚頭湯 用料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐四塊,生薑三片。 製法:

絲瓜去角邊,洗淨切角形;魚頭洗淨,切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡,注入適量滾水,旺火煲十分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調味食用。 功用:

清熱瀉火,養陰生津,涼血解毒,潔膚除班斑,通經絡,化痰。用於熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈痠痛、氣血阻滯 銀耳用溫水泡發,去除根蒂,洗淨,加水上火加糖煮開,再改用小火燉爛; 3.將銀耳和蓮子同煮5分鐘,晾涼冰鎮後加上綠櫻桃粒食用。

祝健康! 花茶,即使不喝茶,吃點雜糧,比如玉米或紅薯,這樣利於健康!~

上火了喝什麼湯即有營養又可以降火的

3樓:蝸牛新傳奇

說到調節上火體質,最綠色最健康的方法便是通過飲食、良好的作息習慣來改善。必要時可採取藥物**,例如使用維生素製品、使用清熱解毒瀉火類的藥物。但最健康的方法,還是通過飲食調整

比如可以選擇梨和西瓜;梨能夠降火,並且有潤肺清熱止渴的作用,一年四季均可食用,特別是秋季。但西瓜的話,建議最好不要晚上吃,西瓜有利尿除溼的作用,以免尿多影響睡眠質量。像綠豆湯、銀耳湯、冰糖燉雪梨都有很好的降火功效,建議上火的人,可以多多食用,雖然雪梨罐頭也有降火的作用但不建議常吃,畢竟罐頭裡面裡肉因時間久不新鮮且放有食品新增劑防腐劑等,吃多了對身體不好。

個人建議儘量選用新鮮食材。

上火應該喝什麼湯?

4樓:方家鋪子(莆田)綠色食品****

平常上火可以多喝以下湯:

一、冬瓜海帶瘦肉湯:

1、將冬瓜洗淨去皮切塊備用(連皮食用效果更佳),海帶洗淨浸泡至海帶變軟,再清水清洗一次,切小段備用,瘦肉洗淨切片備用。

2、電磁爐燒開水,先放入瘦肉片、海帶段和兩片生薑,煮開後小火煮20分鐘。

3、20分鐘後加入冬瓜塊,煮開之後小火再煮20分鐘。

4、最後調入適量食鹽和雞精即可享用一款美味又降火的湯水。

小貼士:冬瓜最適合夏季食用,不僅清熱下火,還有**美容的功效喲,十分適合女性食用;海帶易消化,降火去脂,搭配冬瓜一同食用效果更佳!若選用的是新鮮海帶結,不用浸泡,重複清洗幾次就可以煲了;瘦肉可以隨個人喜好更換為排骨、牡蠣、鴨肉等。

二、綠豆老鴨湯:

清熱利溼,解毒。將老鴨剖開,去除內臟,將綠豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,約煮4小時,調味即可。

三、蓮藕排骨湯:

解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗淨,用刀背壓碎,切成小段,放入深鍋中,加入洗淨之排骨,用大火煮開後,再切小火煮至蓮藕鬆爛,調味可。

四、銀耳蓮子湯:

清熱滋補。銀耳15克,用水洗淨,浸炮冷水中一夜,除去雜物後放入鍋中加8分水,用大火煮沸後,加入冼淨除心之蓮子,用小火煮至銀耳熟透,加入冰糖即可。

五、豆腐黃瓜湯:

清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻,黃瓜去皮切塊與豆腐同煮,加清水六至八碗煲湯代茶,可飲可食。

六、苦瓜瘦肉湯:

鮮苦瓜250克,瘦豬肉100克。 苦瓜去瓤切塊,豬肉切片,同放鍋內加適量水煮湯,煮熟後加適量鹽調味食用。

小貼士: 此湯有清熱解暑,明目去毒的作用,適宜於暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等症。

5樓:古方紅糖

1、蓮子銀耳湯

材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,**加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。

功效:冬季也會時有肺火顯盛的現象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養心。

2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉

材料:雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。

做法:各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生薑下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。

功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿蔔入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。

3、豬肝枸杞菜湯

材料:豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗乾淨;將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝醃製片刻,枸杞菜洗淨將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。

4、百合雪梨湯

材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。

做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時,待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。

功效:滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。

5、荸薺茅根蘿蔔湯

材料:荸薺10個,新鮮茅根200g,白蘿蔔1個,瘦豬肉200g,生薑1片,鹽少許。

做法:荸薺、白蘿蔔去皮洗淨;新鮮茅根、瘦豬肉洗淨,生薑刮皮;瓦煲內加入適量清水和所有材料,煲兩小時左右,調味即可。

功效:有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。

6、羅漢果橄欖豬骨湯

材料:羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。

做法:羅漢果和青橄欖洗淨,用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿蔔洗淨,切塊;將豬扇骨洗淨,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

功效:養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有「中華神果」的美譽,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。

7、粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚

材料:粉葛600克,赤小豆50克,蠔豉3~5只,鯪魚1條(約400克),豬瘦肉50克,生薑4片。

做法:粉葛去皮切塊,鯪魚宰洗乾淨,入鍋煎至微黃,攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水(約8碗量),大火滾沸改文火,煲約1小時,下鹽便可。

功效:廣東人認為粉葛最適宜秋冬食用,因其有清熱下火、生津之效,尤其對於骨火、胃火盛者功效顯著。此湯有清熱養陰,潤燥和胃的功效。

8、沙蔘玉竹雪耳湯

材料:北沙蔘15g,玉竹15g,雪耳15g,豬瘦肉200g,陳皮、鹽少許。

做法:先將雪耳用清水浸透發開,備用;北沙蔘、玉竹、豬瘦肉、陳皮分別用清水洗淨;瓦煲內加入適量清水和所有材料,煲兩小時左右,加鹽調味,即可飲用。

功效:清燥潤肺、滋陰清補。

冬天喝什麼湯下火?除了以上的湯品有降火的功效外,像綠豆湯、蘿蔔湯、蓮藕湯、冬瓜湯等也適合冬季上火的人食用。

6樓:起來來咯了

文蛤豆腐湯

材料:文蛤200克,豆腐1塊,姜1/2塊,香蔥、鹽、胡椒粉適量做法:1.文蛤洗淨(用水先養著),嫩豆腐一塊(用鹽水先泡,泡3-5分鐘後切丁,薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;

2.起鍋點火,放入清水和薑片,待水燒半開後,丟入文蛤放入鍋中;

3.開後放豆腐,煮1分鐘,放入料酒、胡椒粉、鹽調味,出鍋撒上香蔥末即可。

no2.南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉

做法:1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗淨切件;

2.海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。

7樓:況南珍

銀耳雪梨 天氣乾燥,人們稍不留神就會上火。嚴重的不僅會口乾舌燥,還會心緒不寧,有的人更會因虛火上升大發脾氣。因此秋季飲食應當注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋陰潤燥、生 津養肺的食物和秋季水果,下面就為你介紹一款既能去火、潤肺,又能排毒養顏的美味佳餚。

主料:火龍果、銀耳、木耳、雪梨。 輔料:

冰糖、青豆、枸杞。 做法: 1.

銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨,火龍果取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。 2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時。

與此同時,將青豆煮熟備用。 3.將燉好的湯盛入火龍果殼中,撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效:清熱、化痰、潤肺,可助吸菸、飲酒者排出毒素。

8樓:

天熱容易上火?夏季喝這4種湯,降火很有效,快試試吧

9樓:嵟殀

人們容易出現眼睛紅腫澀痛,或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等「上火」症狀。「上火」可通過飲食調節,且「食療」有獨特的效果。 一、喝蓮子湯去心火 表現症狀:

分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。 食**:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包紮),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

10樓:葫蘆娃

綠豆湯 冬瓜排骨湯 苦瓜排骨湯

上火時喝什麼湯比較好 怎麼做?

11樓:番茄醬駕到

豆腐魚頭湯

材料:魚頭1個、香菜6棵、豆腐2大塊、薑片4片。適量的鹽、水。

做法:1、魚頭斬開兩邊,洗乾淨後瀝乾水分。香菜去頭洗乾淨。

2、熱油鍋,放進薑片爆香,放進魚頭煎至兩面金黃。

3、倒進開水,大火燒開,中火煮20分鐘,湯呈奶白色。

4、豆腐切成厚塊,然後和香菜一起放進湯裡,煮10分鐘,放鹽調味即可。

效用:豆腐,瀉火解毒、生津潤燥、補中益氣。有利於腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹。

綠豆蓮子鴿子湯

材料:鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。

做法:1、材料備好。

2、將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡,倒入適量的清水。

3、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

4、蓋上蓋子,調小火煲50分鐘。

5、50分鐘後,開啟蓋了放入泡洗淨的枸杞。

6、再煮5分鐘,撒入鹽即可。

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