墨魚含膽固醇高嗎

時間 2023-01-06 02:40:10

1樓:匿名使用者

不是墨魚含膽固醇,而是過多食用,會使人體產生過多膽固醇。

2樓:匿名使用者

墨魚又稱為烏賊魚,它是魚類中含有膽固醇最高的。中老年人尤其是有高血壓,冠心病的最好不要吃墨魚。膽固醇一般分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇,高密度脂蛋白膽固醇,具有抗動脈粥樣硬化的作用,低密度脂蛋白膽固醇,具有促進動脈粥樣硬化以及斑塊形成的作用。

膽固醇偏高的患者需要應用抗膽固醇藥物,常用的藥物是他汀類降脂藥,主要包括辛伐他汀,阿託伐他汀,洛伐他汀,瑞舒伐他汀等。

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墨魚的膽固醇含量還是比較高的,相對於同等質量的肥肉以及動物內臟組織,膽固醇含量約等於上述食物中含量的10倍,所以,平時要適當食用墨魚,特別是膽固醇較高的人群,不建議食用墨魚,容易導致膽固醇水平升高,加重心腦血管疾病發病幾率。除墨魚以外,平時飲食方面適當少吃一些動物內臟以及動物腦組織等,多吃一些新鮮的蔬菜瓜果,注意運動健身,多喝水,可以促進膽固醇水平降低,對於指標持續升高的患者,可以考慮服用降脂藥物控制和穩定血脂。

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墨魚膽固醇含量是比較高的,但是我們是可以適量食用的。墨魚中含有13%的蛋白質和的脂肪,脂肪含量不算很高。

每100克墨魚中大概含有275毫克的膽固醇,屬於膽固醇含量偏高的食物。墨魚中還含有大量的磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖和維生素b族等營養物質,墨魚的墨液中還能提取出一種抗癌物質能養血通經、安胎利產和止血催乳。所以,墨魚的確是一種藥用食用價值都很高的滋補海味,適量的吃對身體是大有好處的。

食用墨魚的時候需要注意一些事項的。脾胃虛寒、高血脂症、高膽固醇血癥、動脈硬化、心血管疾病、肝病患者、溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病和易過敏者都不能食用墨魚,以免引發疾病或者加重病情。墨魚不應該同酸性果汁一起食用,以免破壞蛋白質的吸收。

墨魚儘量不要同茄子一起吃,它倆都屬於寒性食物一起吃容易引起胃腸不適導致腹脹或腹瀉,尤其是脾胃虛寒的人更要避免。

墨魚膽固醇含量只是偏高,我們要小心的是那些超高膽固醇食物。根據可靠資料顯示,每100克豬腦中含有3100毫克膽固醇,每100克牛腦中含有2670毫克膽固醇,每100克羊腦中含有2099毫克膽固醇,每100克鵝蛋黃中含有1813毫克膽固醇,每100克雞蛋黃中含有1705毫克膽固醇,每100克鴨蛋黃中含有1522毫克膽固醇,每100克皮蛋黃中含有2015毫克膽固醇,每100克鵪鶉蛋中含有3640毫克膽固醇,每100克蝦裡面含有896毫克膽固醇,每100克小蝦米里面含有738毫克膽固醇。

墨魚是一道膽固醇含量不算太高的滋補佳品,只要我們食用墨魚的時候注意好一些事項,是能很好的享受這種海洋帶給我們的美食良藥的。不過在平時進食的時候,我們確實應該要避免那些超高膽固醇含量食物如動物腦、各種蛋黃和蝦等的過度攝入。

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