1樓：畸形的豬
原料：中筋麵粉、水、酵母、糖、油、香蔥、豬肉餡、植物油、香油、醬油、料酒、花椒粉、姜粉、雞精、鹽。
做法步驟：
第1步、先將酵母和水放入麵包機桶內提前溶化一下。
第2步、然後加入麵粉，放入麵包機中，使用麵包機的和麵選單和麵10分鐘。
第3步、10分鐘後面團揉好，再使用發酵選單進行發麵，時間為30分鐘。
第4步、麵糰發酵時間我們來準備豬肉香蔥餡：首先將小香蔥洗乾淨，控去水份。
第5步、然後切成香蔥碎備用。
第6步、將豬肉餡放入盆中，加入各種調料。
第7步、然後用筷子攪拌均勻。
第8步、再加入提前切好的香蔥碎。
第9步、用筷子攪拌均勻，豬肉香蔥餡就做好。
第10步、麵糰30分鐘後發酵完畢，這是發好的狀態。
第11步、將麵糰取出，放在案板上揉麵5分鐘左右進行排氣。然後分成小劑子。
第12步、然後擀皮。
第13步、取一個擀好的皮，加入適量的餡料。
第14步、然後包成包子形狀。
第15步、都包好後放入鍋中進行醒發，時間為15分鐘左右。
第16步、酵髮結束後冷水上鍋蒸20分鐘，蒸好後悶三分鐘左右再掀開蓋子。
第17步、完成。
2樓：海1234是我
常見好吃的豬肉包子餡做法。
一 麵粉500g，酵母3g，豬肉餡500g，白菜半棵，大蔥半棵，姜3片，鹽3勺，雞精2勺，十三香2勺，食用油50ml
白菜豬肉餡的做法：
1、將白菜切絲，大蔥和姜切末，豬肉切碎；
2、切好的白菜和蔥姜放進豬肉中，鹽、雞精，十三香，食用油，水也餡料中攪拌均勻；
二，豬肉3000克，幹海米碎100克，蝦子10克，乾貝碎50克調料：醬油 50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞粉10克，芝麻油、蠔油各15克
三鮮包子餡的做法
1、鍋裡面加色拉油．燒至五成熱時，放新鮮肉碎，用小火煸炒出香味；
2、開始調味，出鍋放涼，加入剩餘的原料拌勻即可。
三 水，豬肉50克，白糖3克，醬油，油醋一小勺；
醬肉包子餡的做法
1、豬肉剁成肉餡，木耳泡發，切碎；
2、加榨菜，榨菜要切碎，加紅苕粉，水，白糖，木耳，然後攪拌均勻；
3、熱鍋倒油，放拌好的肉餡，炒熟之後，加醋，生抽，蔥花，起鍋即可。
3樓：北京新東方烹飪學校
豬肉的話，你可以配大蔥，白菜，香菇，酸菜都是可以的。
4樓：安徽新東方烹飪學校
常見好吃的豬肉包子餡做法。
一 麵粉500g，酵母3g，豬肉餡500g，白菜半zhi棵，大蔥半棵，姜3片，鹽3勺，雞精2勺，十三香2勺，食用油50ml
白菜豬肉餡的做法：
1、將白菜切絲，大蔥和姜切末，豬肉切碎；
2、切好的白菜和蔥姜放進豬肉中，鹽、雞精，十三香，食用油，水也餡料中攪拌均勻；
二，豬肉3000克，幹海米碎100克，蝦子10克，乾貝碎50克調料：醬油 50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞粉10克，芝麻油、蠔油各15克
三鮮包子餡的做法
1、鍋裡面加色拉油．燒至五成熱時，放新鮮肉碎，用小火煸炒出香味；
2、開始調味，出鍋放涼，加入剩餘的原料拌勻即可。
三 水，豬肉50克，白糖3克，醬油，油醋一小勺；
醬肉包子餡的做法
1、豬肉剁成肉餡，木耳泡發，切碎；
2、加榨菜，榨菜要切碎，加紅苕粉，水，白糖，木耳，然後攪拌均勻；
3、熱鍋倒油，放拌好的肉餡，炒熟之後，加醋，生抽，蔥花，起鍋即可。
世界的美食，中國的新東方
豬肉配什麼蔬菜做包子餡好?
5樓：131181薄荷
白菜、粉絲，蘿蔔都可以。
包子餡的做法攻略：
1、肉包子餡
買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡。
2、三鮮包子餡
用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。
特點:包子鬆軟,吃時似灌湯,味鮮美,營養豐富。
3.最簡單的純肉餡：
取適量肉餡，加少許蔥末，薑末,取一碗水，內加適量醬油，花椒粉，五香粉，胡椒粉，大香粉，鹽，少許味精，用手或筷子，順著一個方向邊加水邊攪和，一定要順著一個方向，且每次加水量不宜過多，否則餡子不粘，不斷的加水直至餡子發粘為止。
估計這一步驟得重複至少二十分鐘，時間越長效果越好，不過一般情況下有二十分鐘到半個小時的話就足夠了（聽說狗不理包子打餡要一個小時）最後滴少許香油再攪勻，這樣，一盆香噴噴的肉餡就做好了。
6樓：毛裡求是
就是香蔥加雞蛋加豬肉在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡。
7樓：
豬肉可以說是百搭的，多配白菜、韮菜。還可以配香茹、茄子、角瓜、青椒等等，或是隻放大蔥包都很好吃的。
8樓：不完美
大蔥，薺菜，韭菜，香菇，蘿蔔，白菜等等
9樓：m不懂世事
口味因人而異，給個人喜歡的建議：
香菇胡蘿蔔
大白菜韭菜
還有···就想到這麼多
10樓：匿名使用者
最好的搭配是三種，一種是與蔥搭配，一種是與韭菜搭配，一種是與白菜搭配。我認為這三種是最佳搭配，其他的吃起來不如這三種。
11樓：風中◆淚滴
豬肉西葫蘆，西葫蘆也叫小南瓜。我婆婆南方人這樣做
12樓：逍遙小么兒
白菜很大眾，但很好吃哦。我的123
13樓：匿名使用者
梅乾菜。
筍丁+香菇丁+木耳丁。
蘿蔔絲+蝦皮。
豬肉和什麼做包子餡好吃？
14樓：aha77小綿羊
豬肉餡的包子就很好吃了哦。加入香油，鹽，姜、料酒。
豬肉餡包子的做法：
豬肉餡中放入料酒適量清水順著一個方向攪拌上勁。清水要分次加入。
2、姜切末。
3、蔥切蔥花。
4、把姜和蔥花放入肉餡中。放入包子餡調味料，鹽，香油，攪拌均勻。即成餡料。
5、麵粉和發酵粉加水放入麵包機中，揉成麵糰，放溫暖處發酵至兩倍大。
6、把發好的麵糰揉一會，排氣，搓成長條，切成小擠子。
7、擀成圓片。
8、包入餡。
9、包成包子。
10、放入蒸鍋中，讓包子坯靜置20分鐘，再**蒸，大約上汽後蒸20分鐘即可。
15樓：最愛檸萌
豬肉可以說是百搭的，多配白菜、韮菜。還可以配香茹、茄子、角瓜、青椒等等，或是隻放大蔥包都很好吃的
16樓：shine多多
蔥。我每次都是豬肉和蔥包的包子吃，味道很好的，又簡單又好吃。
17樓：匿名使用者
芸豆芹菜白菜都可以，看你喜歡吃什麼了
豬肉和啥菜拌包子餡好吃？
18樓：肥貓
1，豬肉茴香餡：茴香洗淨，肉餡剁碎，加蠔油，生抽，鹽，糖，胡椒粉，雞精，少許食 用油，攪拌即可。
2，豬肉豆角餡：豆角洗淨，肉餡剁碎，加蠔油，生抽，鹽，糖，胡椒粉，雞精，少許食 用油，攪拌即可。
3，豬肉芹菜什錦餡：主料：豬肉，芹菜，木耳，胡蘿蔔，調料：鹽，醬油，麻油，味 精，糖，胡椒粉，五香粉。
豬肉，其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工儲存後食用。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、培根和香腸等。
豬肉包子餡放哪些調料好吃
19樓：along菲子
如何調出嫩滑的肉餡：
五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。
然後往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。
這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
餃子餡：
青菜豬肉餡:青菜剁碎，和調好的肉餡混合。
胡蘿蔔豬肉餡：胡蘿蔔刨細絲，和調好的肉餡混合。
香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。
餡料種類實在太多了，蔬菜肉類組合起來就可以了。但要注意有些蔬菜水分比較多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎後灑少許鹽放一會，然後用手把水擠出來。
而且調肉餡時不要放水了，因為白菜水量多，餡很容易稀。番茄要將種子部分去掉，否則餡不僅容易稀而且酸。
20樓：百度使用者
蒜泥，辣椒，香油，醋醬油，蠔油
槐花豬肉包子餡的做法
槐花是日常生活中比較常見的一種食物，槐花不僅有獨特的香味，而且其中營養價值豐富，可以入藥，也可以製作成麵食來食用，而幹槐花包子也是屬於一種比較常見的家常美食，主要材料是用幹槐花加上面粉所製作而成，幹槐花的香味加上面粉的香味不僅口感獨特，而且營養美味，深受大眾的喜愛。主料幹槐花100g 冰糖200g ...
牛肉包子餡要怎麼調啊，牛肉包子餡怎麼做好吃
原料 牛肉 豬肉 芹菜 大蔥 其他調味品。牛肉包子 牛肉餡包子的做法 1.和麵。將1公斤左右白麵加適量酵母 溫水25 35 為宜，和好，揉勻。放至氣溫比較高的地方發麵，如暖氣邊，或有陽光的陽臺等。2.調餡。這牛肉餡包子好吃不好吃，這餡可是很關鍵的。包子餡主要由牛肉 豬肉以及芹菜按6 2 1的比例，剁...
梅菜豬肉包子餡的做法，求正宗梅乾菜肉包的餡兒怎麼調怎麼做？有人直接生的包進去有人現在鍋裡炒梅乾菜和肉糜，求正確做法。
爵爺的網路 梅菜是廣東惠州的特產，又稱為 惠州貢菜 鄉間民用新鮮的梅菜經涼晒 精選 飄鹽等多道工序製成，色澤金黃 香氣撲鼻，清甜爽口，不寒 不燥 不溼 不熱，不僅可獨成一味菜，又可以把作配料製成梅菜蒸豬肉 梅菜蒸牛肉 梅菜蒸鮮魚等菜餚。材料主料 豬肉250g 輔料 油適量 白糖適量 麻油適量 胡椒粉...