1樓：凹凸小田螺
主料：龍利魚2片，韭菜500克。
調料：食鹽3g，蠔油2ml，調和油適量，麵粉適量，水適量。
做法1.龍利魚肉從冰箱裡拿出來解凍。
2.韭菜摘洗乾淨，控幹水分。
3.麵粉加點鹽，用適量溫水合成軟硬適度的麵糰，靜置鬆弛。
4.魚肉洗乾淨。
5.剁成魚肉泥放進料盆。
6.加入鹽和蠔油。
7.加入調和油攪拌均勻。
8.韭菜切成末放進去。
9.拌勻，魚肉韭菜餡就拌好了。
10.餳好的麵糰揉勻後揪成小劑子。
11.按扁。
12.用擀麵棍擀成面片。
13.放上適量餡料。
14.捏成餃子。
15.全部包好後煮熟即可。
2樓：匿名使用者
自己做 。
魚肉餃子餡做法大全
魚肉韭菜餃子餡做法大全
3樓：匿名使用者
人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，週末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹韭菜魚肉餃子，抽時間自己一定要做一下。
1.這是買來的淨魚肉，看看有沒有魚刺，將魚刺挑出來2.1212將魚肉剁成泥
3.2121豬肉剁成肉泥
4.蔥姜剁碎
5.將魚肉、豬肉和蔥姜碎放入容器內
6.1再放入油攪勻
7.2放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻
8.韭菜洗淨切末
9.再放入韭菜攪勻
10.麵粉和成麵糰，放一旁餳10分左右
11.麵條揉成長條
12.揪成小劑子
13.按扁，擀成麵皮
14.取一面皮，放入適量餡
15.對摺，捏成餃子
16.鍋中水燒開放入餃子煮熟即可
今天我可是把多年珍藏的韭菜魚肉餃子介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕緊做吧
4樓：爵爺的網路
魚肉韭菜水餃的做法
主料龍利魚2片 韭菜500克
調料食鹽適量 蠔油適量 調和油適量 麵粉適量 水適量魚肉韭菜水餃的做法
1.龍利魚肉從冰箱裡拿出來解凍
2.韭菜摘洗乾淨，控幹水分
3.麵粉加點鹽，用適量溫水合成軟硬適度的麵糰，靜置鬆弛 4.魚肉洗乾淨
5.剁成魚肉泥放進料盆
6.加入鹽和蠔油
7.加入調和油攪拌均勻
8.韭菜切成末放進去
9.拌勻，魚肉韭菜餡就拌好了
10.餳好的麵糰揉勻後揪成小劑子
11.按扁
12.用擀麵棍擀成面片
13.放上適量餡料
14.捏成餃子
15.全部包好後煮熟，香噴噴的魚肉韭菜水餃就可以吃啦
魚肉餡餃子如何調餡？
5樓：百度使用者
材料鮮活草魚一條，麵粉，雞蛋1個，蔥，姜，胡蘿3片，水發木耳1塊，豬肉（肥瘦的）一塊，滾開水適量
做法1.開水燙麵（要用筷子，小心燙手）。
2.之後揉成麵糰蓋上溼布放一邊醒著。
3.剔下魚肉，去皮、切片。
4.豬肉切薄片，蔥、姜均切薄片，在切好的材料上灑鹽、胡椒粉、雞精。
5.一起剁成泥狀。
6.將剁好的魚肉泥盛入盆中，加少許蠔油、醬油、香油、五香粉（怕魚肉會腥，又怕放料酒影響餃子的味道，只好亂七八糟地加了些調味料，呵呵）順著一個方向攪打均勻。
7.木耳和胡蘿蔔分別洗淨切末，加少許鹽、熟油拌勻待用，雞蛋的蛋白和蛋黃分別打在兩個碗裡，各加少許鹽攪散，分別入鍋煎熟，撈出剁末。
8.取出麵糰，再次揉好後，分成若干個小劑子。
9.然後擀皮，包成各種形狀的餃子^_^
10.蒸鍋加水，將餃子擺好，蓋蓋。
11.大火燒開5分鐘後，轉中火再燒10分鐘，關火，出鍋~
魚肉餡餃子怎樣做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料草魚bai
1300g
餃子皮du400g輔料油
適量zhi鹽適量
蛋清1只
胡椒粉dao
半茶匙內
胡蘿蔔半根容
大蔥1根
黑木耳20g
生粉2湯匙
生抽2湯匙
白砂糖1湯匙
步驟魚肉餡餃子的做法步驟1
1.整魚沖洗乾淨，把魚頭切掉、去骨、去皮，處理後的魚頭和魚骨魚肉餡餃子的做法步驟2
2.去皮後的魚肉
魚肉餡餃子的做法步驟3
3.切小丁後，再剁成肉糜
魚肉餡餃子的做法步驟4
4.剁好的肉糜，放入蛋清、胡椒粉、生抽、鹽、糖、生粉、料酒順一方向攪拌 ，稍醃10分
魚肉餡餃子的做法步驟5
5.黑木耳、胡蘿蔔、大蔥分別切碎
魚肉餡餃子的做法步驟6
6.黑木耳、胡蘿蔔、大蔥粒加入魚糜中並攪拌魚肉餡餃子的做法步驟7
7.拿起魚糜使勁摔打，我摔打了5分鐘時間
魚肉餡餃子的做法步驟8
8.把肉糜放在餃子皮中間
魚肉餡餃子的做法步驟9
9.包成喜歡的形狀，煮熟即可
魚肉餡餃子裡面可以放什麼菜？
7樓：匿名使用者
可以放胡蘿復卜和黑木耳制，做成魚肉蘿蔔餃子進bai行食用，具體做法如du下zhi
：需要提前準備dao好的材料包括：餃子皮 400克、龍利魚柳 350克、花生油 3湯匙、食鹽 3克、蠔油 1湯匙、胡蘿蔔 200克、黑木耳 30克、雞精 3克、生薑 20克、香蔥 20克、骨頭湯 500克。
1、第一步將準備好的龍利魚柳剁成肉泥，放一旁備用。
2、胡蘿蔔、黑木耳剁碎，放一旁備用。
3、香蔥、生薑切成細末，放一旁備用。
4、將胡蘿蔔，黑木耳，香蔥，生薑，魚肉泥，蠔油，雞精，花生油，鹽攪拌均勻。
5、取準備好的餃子皮包住肉餡，如下圖所示。
6、包成餃子的形狀，如下圖所示。
7、放入水裡煮熟。
8、煮熟後撈出，這樣魚肉蘿蔔餃子就完成了。
8樓：
魚肉餡餃子放韭菜，抄
”魚肉韭菜水餃“做法如下：
主料：龍利魚肉兩片，韭菜500克
輔料：蠔油2勺，鹽一勺，調和油適量
步驟：1. 龍利魚肉從冰箱裡拿出來解凍。韭菜摘洗乾淨，控幹水分。麵粉加點鹽，用適量溫水合成軟硬適度的麵糰，靜置鬆弛。魚肉洗乾淨。
2. 剁成魚肉泥放進料盆。
3. 加入鹽和蠔油。
4. 加入調和油攪拌均勻。
5. 韭菜切成末放進去。
6. 拌勻，魚肉韭菜餡就拌好了。
7. 好的麵糰揉勻後揪成小劑子。
8. 按扁。
9. 用擀麵棍擀成面片。
10. 放上適量餡料。
11. 捏成餃子。
12. 全部包好後煮熟，香噴噴的魚肉韭菜水餃就可以吃啦。
魚肉餃子餡怎麼做，魚肉餡餃子怎樣做好吃
冰雪陽光久久 你好，魚肉餃子餡的做法如下 1 看看有沒有魚刺，將魚刺挑出來，將魚肉剁成泥，豬肉剁成肉泥。2 蔥姜剁碎，將魚肉 豬肉和蔥姜碎放入容器內，放入醬油 花椒粉 料酒 鹽攪勻，再放入油攪勻。3 韭菜洗淨切末，再放入韭菜攪勻。就可以了。 材料 餃子皮 麵粉400克 鹽2克 水210克。鮁魚淨魚肉...
包餃子的肉餡怎麼做好吃，餃子調肉餡怎麼調好吃又嫩
想要餃子餡好吃的話，一定要注意細節，請把這個當成是一件很精緻的工作。1餃子餡的肉與蔬菜比例要恰當，一般以1 1或1 o 5為宜。餃餡裡適當加些蔬菜，不但味道好，而且營養更全面。同時蔬菜均屬長纖維素，可促進人體腸胃蠕動，防止節日葷食過多，影響消化吸收。2 據測定，大白菜去汁後維生素會損失90 以上。為...
萵筍葉肉餡餃子的做法，萵筍葉肉餡餃子怎麼做
食材明細 麵粉400g 雞蛋4個 萵筍葉300g 油適量鹽適量 五香粉適量 麻油適量 清淡口味 煮工藝半小時耗時 普通難度 萵筍葉餃子的做法步驟 1麵粉加少許鹽拌勻和成光滑的麵糰醒20分鐘。2將萵筍葉下鍋過水後撈出擠幹水分切碎。3鍋裡放油燒熱，將蛋液倒入炒成雞蛋碎。4入萵筍葉，放鹽，五香粉 麻油拌勻...