1樓：大學微積分
木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。
在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康的甜味劑。
木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。
2樓：竹蘭濮妝
木糖醇是一個多元糖醇，糖尿病人吃了短時間不會轉化成血糖，不會引起血糖上升，可以作為無糖食品的甜味劑，而無糖調味劑的營養成分不定，建議不要多用
3樓：匿名使用者
大多數“無糖”食品只是不含“蔗糖”，用麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等甜味劑代替這樣，但多數食品是使用麵粉、油脂等製作的，這些在消化吸收後同樣會轉化為葡萄糖提供能量，只是相對少一些而已，所以依然要控制攝入量，尤其是對於糖尿病人來說更是這樣。由此我們可以知道，若是食品因為新增了木糖醇就稱為“無糖”食品是不科學的，更應該叫做“木糖醇糕點”。要是糖尿病人吃最好還是買信得過的木糖醇，市面上蜜福堂的木糖醇質量還是很可靠的。
4樓：海闊天空向前飛
區別就是口感不一樣。
麥芽糖醇和木糖醇有什麼區別，木糖醇和無糖有區別嗎
麥芽糖醇和木糖醇的區別 定義不同 效能不同 用途不同。1 定義不同 麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑，由於其具有低熱量 非齲齒性 難消化性 促進鈣的吸收等多種生理特性，已經引起了人們的廣泛關注。麥芽糖醇 木糖醇 木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹 橡樹 玉米芯 甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。...
木糖醇和糖的區別，木糖醇是糖嗎？跟糖有什麼區別？
大學微積分 木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03 0.06毫克 100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果 蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯 甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是...
木醇和木糖醇是什麼關係？木糖和木糖醇有什麼區別
木醇是甲醇，也叫木精。木醇糖是一種低熱量的糖。木醇也叫木精，化學名叫做甲醇，最初是從木材乾餾中得到的，因此得名。甲醇毒性很大，口服20ml可致死，眼睛直接與甲醇蒸汽接觸就可失明，工業酒精製酒使人中毒死亡就是因為其中含有甲醇。木糖是一個含有5個碳原子 一個醛基 四個羥基的單糖，將木糖分子中的醛基還原為...