1樓：原海秋
白蘿蔔是根莖類蔬菜，從地裡挖出來後，都會有根鬚和蘿蔔纓子的存在，它的莖塊部分仍舊會源源不斷地向莖葉提供養分；超市裡賣的白蘿蔔通常不會把蘿蔔纓切掉，在儲存過程中，這個蘿蔔纓是一直處於生長狀態，您會發現即使沒有澆水也會有嫩芽長出來，那是因為蘿蔔在消耗了自身體內大量水分和營養來供纓子生長，這個過程就會讓蘿蔔容易變「糠」變空心，還會影響它的口感和營養。
所以我們把蘿蔔買回來之後需要馬上給它切2刀，把頂部的蘿蔔纓切掉，再把尾部的根鬚也切掉，注意別切到蘿蔔的肉質了。這樣才能最大程度的讓蘿蔔儲存水分和營養，所以在儲存的過程中就不會空心，不變黑也不起蟲了。儲存方法有以下幾種，大家可以按實際情況來選擇：
第一種：冰箱冷藏儲存
先把蘿蔔放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏儲存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效的防止蘿蔔裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效的減緩蘿蔔呼吸能力。
如果買回來的蘿蔔比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿蔔的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。
第二種:土坑儲存
當然在農村還有另一種儲存方法，那就是挖一個土坑，把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，再把受傷不完整的蘿蔔挑出來不要，然後把完好的蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿蔔，然後撒泥土，如此重複，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法儲存的白蘿蔔能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於「土豪」！
第三種：冷凍儲存
倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜裡儲存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。
第四種：晒乾後儲存
白蘿蔔數量較多，一時半會吃不完時，我們就可以把切成長條，加鹽醃製然後晒乾放入瓦罐中，再加入適量的剁辣椒拌均勻後密封儲存。這樣做出來的蘿蔔乾獨具風味，是下飯開胃的不二選擇，夾取時只要避免接觸生水，就不會起黴發白，能夠儲存6個月以上。
2樓：愛豌豆愛生活
白蘿蔔好吃難儲存，用這招存放半年都不糠，新鮮水分足
3樓：
把白蘿蔔放入塑料袋中存放，保持水分新鮮好吃
蘿蔔如何儲存
4樓：放肆而又執著
您好~以下是一些有關蘿蔔儲存的方法：
把買回來的白蘿蔔在陽臺上晾一個晚上，等表皮起皺後裝進密封袋，即可防止水分的流失。這樣儲存白蘿蔔一個月也不會糠心。原因是，白蘿蔔表皮起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來，這個時候再及時把白蘿蔔裝入密封袋，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，因此能夠保持很長時間不出現糠心。
還有就是：
1，蘿蔔去掉芽眼，也就是說，多削一點，放在編織袋中，外面再套一層塑料袋，一段時間後，放放氣，再包好，如果，不放氣蘿蔔易爛，經常這樣做蘿蔔會儲存的比較好。
2，各種蘿蔔在貯存前都要削根，去掉蟲咬傷及腐爛處。用砂土（砂土佔1/3）一層土一層蘿蔔裝筐，放在5℃左右陰涼乾燥通風處
5樓：創穎全景vr**
蘿蔔儲存的方法有以下幾個：
水缸外貯藏法：在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培15釐米厚的溼土即可。
泥漿貯藏法：把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿蔔堆外再培一層溼土，效果更好。
土坑貯藏法：將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿蔔。挖一個1米見方的土坑，將蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊。
碼齊一層蘿蔔，撒上一層10釐米左右厚的淨土，如此交替碼放，共碼四層。
若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最後一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土，來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共1米。***的蘿蔔，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年3月上旬。
6樓：匿名使用者
1.蘿蔔去掉芽眼，也就是說，多削一點，放在編織袋中，外面再套一層塑料袋，一段時間後，放放氣，再包好，如果，不放氣蘿蔔易爛，經常這樣做蘿蔔會儲存的比較好。
2.各種蘿蔔在貯存前都要削根，去掉蟲咬傷及腐爛處。用砂土（砂土佔1/3）一層土一層蘿蔔裝筐，放在5℃左右陰涼乾燥通風處。
7樓：吃貓的魚兒啊
夏天的苦而且不甜，這是季節的原因，白蘿蔔正常的收穫季節是在冬天。
蘿蔔（學名：raphanus sativus）。別名萊菔、菜頭，十字花科草本植物。
蘿蔔的根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物都是可吃的。種子稱為萊菔子，是常用的中藥。蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。
而胡蘿蔔並不是蘿蔔的一種，因為胡蘿蔔屬傘形目傘形科。
8樓：春天花花校長
埋地裡或找個箱子蘿蔔放裡邊埋上土
9樓：段山斯清婉
最好現買現吃，如果買多了，我會用紙包上然後把他們放地上，象現在的天氣不會壞掉的。
10樓：生棠濮陽明俊
用沙子埋,我家都是這麼儲存,可以吃到來年春天.
11樓：蔡民賁經武
蘿蔔是很好儲存的，如果你還在「地球」上的話，你找個能看見土的地方，根據蘿蔔的多少，挖個深些的坑，放進蘿蔔後，上面撒上浮土，現在已經很冷了，土撒的厚實些，保證你吃到明年春天。有句話，說「蔫蔫蘿蔔——辣死人」，蘿蔔蔫蔫了，吃不的；水分流失的過多，糠瓤了，也很難吃的。
12樓：普農冀季
你好，如果量很大隻有用保暖的窖儲存。如果只是家中很少量的。處理乾淨用保鮮代裝上就可以了。時間長要檢查的一般就3-4月左右。中間個別的可能會有壞了。
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