1樓：nj許彬
事實上,很多電視節目都已就這個問題做過說明和示例,切洋蔥之所以會流淚,是因為鼻子聞到了洋蔥釋放出的一種氣味,和眼睛沒有直接關係,所以最簡單的方法就是:用紙巾塞住鼻子,然後切洋蔥,就不會流眼淚了
如果這樣你不習慣,也有一些其他簡單方法:
1.切洋蔥案板上放一勺鹽,
2.把洋蔥放在冰箱裡冷凍後再拿出來切
3.洋蔥浸泡在溫水中浸泡一會,然後再拿出來切事實上,這些方法也是針對洋蔥氣味釋放起到緩解作用的。
建議你常看央視二套的生活飲食欄目，裡面有很多類似的生活常識，挺有用的。
2樓：匿名使用者
切洋蔥不流淚無非是讓洋蔥揮發的物質不接觸到眼睛。
方法一：將洋蔥放在水裡切，或者將切洋蔥的菜刀沾水，這樣水可以部分吸收洋蔥的揮發物質；
方法二：放在吸油煙機地下切，這樣油煙機會將揮發物吸走；
方法三：冷凍後切，冷凍會降低分子擴散速度，故會有所緩解。
如果已經流淚了，就開啟水龍頭看流出的水，會有所緩解。
希望能幫到你。
3樓：匿名使用者
不可能不流淚，只是減輕一點。切前把洋蔥入到冰箱裡放個半小時左右，或放在水裡泡半小時
4樓：因為愛的就是你
切洋蔥時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。
5樓：匿名使用者
用水泡一會洋蔥，或者切幾下就用水淋一下刀。
切洋蔥的時候怎樣才能避免流眼淚？？？？？
6樓：
事實上,很多電視節目都已就這個問題做過說明和示例,切洋蔥之所以會流淚,是因為鼻子聞到了洋蔥釋放出的一種氣味,和眼睛沒有直接關係,所以最簡單的方法就是:用紙巾塞住鼻子,然後切洋蔥,就不會流眼淚了
如果這樣你不習慣,也有一些其他簡單方法:
1.切洋蔥案板上放一勺鹽,
2.把洋蔥放在冰箱裡冷凍後再拿出來切
3.洋蔥浸泡在溫水中浸泡一會,然後再拿出來切事實上,這些方法也是針對洋蔥氣味釋放起到緩解作用的。
建議你常看央視二套的生活飲食欄目，裡面有很多類似的生活常識，挺有用的。
7樓：
把洋蔥放到水裡切就不會流眼淚了
8樓：
讓別人切，才能避免流眼淚。
9樓：位元網
方法一：嚼口香糖切洋蔥在切洋蔥的時候，只需要嚼著口香糖就可以輕鬆化解流淚的難題。為什麼呢？
因為切洋蔥時，產生的辛辣氣味會刺激人的眼鏡，使得淚腺分泌的淚液增加，眼淚自然會不由自主地往外湧了。但是，如果嘴裡嚼著一塊口香糖，上下顎不斷開合，在張開嘴的瞬間，口腔內部空間不斷變大，會在內部形成負壓，從而把淚液通過內部通道吸到口腔裡，這樣眼鏡就不會湧出眼淚了。是不是很神奇？
但這確實有效哦。
方法二：先把洋蔥冷藏一會兒要切洋蔥前，先把洋蔥用塑料袋裝好，放在冰箱的冷凍室內，放幾分鐘，等到洋蔥涼透但還未結凍的時候，及時取出，這個時候再切洋蔥，洋蔥的的刺激作用就會小一些。那這是為什麼呢？
洋蔥因為受冷原因，減緩了酶的釋放速度，從而洋蔥的刺激氣味會有所降低。此外，這種酶主要集中在洋蔥的根部，切的時候儘量晚一點切這個部位，也能有效減緩和減小流淚。
方法三：切洋蔥時口含清水這個方法很簡單，就是在切洋蔥的時候，在嘴巴里含一口清水，注意不要嚥下去，然後抓緊時間把洋蔥切完。切好後，再將嘴裡的水吐掉，整個切洋蔥的過程就不會流眼淚。
以後如果遇到切洋蔥的時候，不妨試試這幾個方法吧。
10樓：東郭熙華遊曄
1.用紙巾塞住鼻子,然後切洋蔥,就不會流眼淚2.切洋蔥案板上放一勺鹽,就不會辣眼了
3.把洋蔥放在冰箱裡冷凍後再拿出來切就不辣眼睛4.洋蔥浸泡在溫水中,然後再拿出來切,就可以避免眼睛受刺激。
怎樣才能切洋蔥不流淚
11樓：妙招姐
教你切洋蔥不流淚的小妙招
12樓：heart琅小
1.把洋蔥放在冷凍層，凍個15分鐘再切。冷凍不會破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質的產生。
2.在通風的地方切洋蔥，比如搬一臺電風扇直吹，或是把抽油煙機開啟，儘量減少接觸洋蔥的刺激氣體。也可以在密閉的容器裡面切洋蔥。
3.切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。
4.戴上**眼鏡，阻隔角膜與spso酸物質的接觸。也有人會戴上泳鏡，不過會影響視線，切洋蔥的時候就要小心一些了。
13樓：匿名使用者
切洋蔥不流淚的方法如下：
1、把洋蔥放在冷凍層，凍個15分鐘再切。冷凍不會破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質的產生。
2、在通風的地方切洋蔥，比如搬一臺電風扇直吹，或是把抽油煙機開啟，儘量減少接觸洋蔥的刺激氣體。也可以在密閉的容器裡面切洋蔥。
3、切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。
4、戴上**眼鏡，阻隔角膜與spso酸物質的接觸。也有人會戴上泳鏡，不過會影響視線，切洋蔥的時候就要小心一些了。
5、切洋蔥之前點一根蠟燭，這樣切洋蔥的時候揮發的物質會被吸到火焰那裡而不是刺激到眼睛與鼻黏膜。
擴充套件資料
一、切洋蔥流淚真相
切洋蔥會流眼淚是因為當我們把洋蔥切開的時候，會破壞許多洋蔥細胞，這些細胞中含有一種酶，叫做蒜氨酸酶。當細胞被割裂時，這個蒜氨酸酶就「逃逸」出來，而這個蒜氨酸酶會把洋蔥中一類含硫的物質轉化成名為「硫代丙醛-s-氧化物」的揮發性氣體。
該氣體被稱為「催淚因子」，當它到進入人的眼睛時，與保持眼睛溼潤的水分發生反應，就會刺激眼睛。然後大腦做出反應，使得淚腺分泌出更多的水分，以稀釋刺激性酸來保護眼睛。
二、洋蔥食用
1、洋蔥榨成汁
2、涼拌洋蔥
其實洋蔥也是可以生食的，我們可以將洋蔥涼拌著吃。洋蔥中含有三種以上的抗發炎的天然化學物質，這些可以幫助我們有效防治哮喘等疾病。
3、洋蔥泡紅酒
洋蔥和紅酒算得上是兩種風馬牛不相及的食材，但是將兩者搭配起來食用，不僅美味，還可以幫助我們**痛風。洋蔥和紅酒都有很好的保健功效，我們可以將洋蔥去皮後切開泡在紅酒中，放在冰箱裡冷藏。一個星期以後，我們可以一邊喝紅酒一邊吃洋蔥絲，這對身體有很好的保健效果。
14樓：cccc煙火
切洋蔥不流淚小竅門：
1、在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裡面氣體的揮發。
2、在切洋蔥前先在冰箱冷藏10分鐘左右，之後取出來切洋蔥的時候就不會有那麼強烈的刺激性氣味，再切的時候就不會一直流淚了。
3、在切洋蔥前把頭尾去掉，切成兩瓣，在水中浸泡10分鐘，切起來也不流淚。
4、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。
5、戴上**眼鏡，阻隔角膜與spso酸物質的接觸。也有人會戴上泳鏡，不過會影響視線，切洋蔥的時候就要小心一些了。
6、切洋蔥之前點一根蠟燭，這樣切洋蔥的時候揮發的物質會被吸到火焰那裡而不是刺激到眼睛與鼻黏膜。
15樓：知道不知道
切洋蔥時，由於洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的**淚。防止的方法是：
1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。
5.戴著泳鏡切洋蔥
6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。
8.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)
9.如果已經"淚流滿面"時,可開啟冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了!試試看吧!!
16樓：夔又律風
將刀用水衝一下再切，同時在旁邊放一碗水
17樓：凌敬曦包瑋
不流失洋蔥素的做法：切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。
18樓：回如凡五瑞
1.在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裡面氣體的揮發，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。這招不推薦。
2.在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。
3.如果不進冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。
19樓：揚沛凝幹嬪
1.用紙巾塞住鼻子,然後切洋蔥,就不會流眼淚2.切洋蔥案板上放一勺鹽,就不會辣眼了
3.把洋蔥放在冰箱裡冷凍後再拿出來切就不辣眼睛4.洋蔥浸泡在溫水中,然後再拿出來切,就可以避免眼睛受刺激。
20樓：韓曉楠
我試了一個方法，把保鮮膜撕成一個長條蒙在眼睛上，既不遮擋視力，又隔絕了洋蔥裡揮發的刺激性氣體，和戴游泳鏡一個道理，但又很方便.
21樓：匿名使用者
切洋蔥時，可以把水含在嘴裡，保正不流眼淚！???
22樓：歐陽雲朵
切洋蔥怎麼不流淚？這招才真的管用，看到最後，您還不立馬試試？
23樓：桀紂成康
我幫你切吧
我切洋蔥從來沒哭過
24樓：§雪晶靈
把洋蔥放在水中切！！！
洋蔥怎麼切不流眼淚
25樓：無錫開源醫院
切洋蔥時，可以把洋蔥放在水裡切，這樣洋蔥素就會減少避免辣到流淚。但是水要深一些才有用，還有就是在水裡切比較滑，小心傷到手；
讓我們眼睛辣的叫洋蔥素，在洋蔥的內薄膜比較多。所以我們可以切掉頭尾之後縱向切開扔進水裡。進水裡之後一邊扒開洋蔥一邊去掉裡邊的薄膜，一定不要離開水盆，這樣去了薄膜的洋蔥也就不會那麼辣了，拿出來洗洗就可以切了；
把切開的洋蔥放冰箱冷藏一會兒，也可以減少辣味兒。不過要快切，不然緩到常溫就不好了；
愛流淚是因為淚腺比較敏感，那麼我們找個東西把眼睛蓋上吧！戴個眼鏡或者一個透明的眼罩，要緊緊的扣在眼睛上那種比較好，這樣可以適當的緩解流淚；
把刀浸溼也會有一定的用處，雖然可能不是特別的大，但是可以減低流淚指數，還是比較靠譜的方法；
更升級版的方法就是堵住淚腺。前面我們已經知道流淚是因為淚腺太敏感，那我們可以把淚腺堵住就好了嘛！我們滴眼藥水的時候需要按住一個地方防止眼藥水進到胃裡發苦的那個地方就是淚腺，一邊切洋蔥一邊用一隻手捏住淚腺，保你不流淚；
如果你的刀功很好，那就切洋蔥的時候閉上眼睛吧！快速切完扔到水裡然後趕緊離開，這樣還沒等要流淚就切好了。
26樓：陝西小吃教您學小吃
您好，可以放在水裡面切，或者是切的時候旁邊放一碗水，眼睛酸的時候就看水就可以了。希望能幫到您，滿意請採納。
切洋蔥時，怎麼做才能不刺眼流淚？
27樓：公主要抱抱呀
我們可以在切洋蔥的時候在旁邊放一盆水，或者將洋蔥直接放入水中浸泡，也可以將洋蔥事先放入冰箱，冰好以後再切。
1、在旁邊放一碗水
首先我們在切洋蔥的時候，可以在案板的旁邊放一大碗清水，這樣在切洋蔥就會減少洋蔥對眼睛的刺激，它的原理是洋蔥所釋放出的刺激性氣體會被旁邊，碗中的水所吸收。
2、把洋蔥放在水中侵泡
我們可以先將洋蔥切開，以後將它在涼水中浸泡2到3分鐘，然後再把它取出切開，就不會對眼睛造成刺激，這其實和上一種方法如出一轍，就是將洋蔥中的蒜氨酸酶，溶解在水中，使其無法揮發，對我們的眼睛造成刺激。
3、把洋蔥放入冰箱
我們可以將洋蔥用塑料袋包裹好後，將其放入冰箱的冷凍室中進行冷凍，一段時間後將其取出，然後再切開，便不會揮發出刺激性氣體，也不會刺激眼睛流淚，因為在低溫環境下，蒜氨酸酶沒會凝固結冰，無法揮發或是減慢它的揮發，從而減少它對我們眼睛的刺激。
由於洋蔥中的蒜氨酸酶會具有揮發性，從而對我們眼睛鼻子造成刺激，我們只要控制洋蔥中的化學物質的揮發，就可以控制其對我們眼睛的刺激，可以通過化學的方法來，為我們的生活帶來便利。
切洋蔥的時候怎樣做才能不流眼淚，切洋蔥的時候怎樣才能避免流眼淚？？？？？
第一個方法，就是在水中切洋蔥。可以找一個水盆，倒入清水，然後在水中切洋蔥。因為洋蔥內含有丙硫醛氧化硫，這東西進入眼睛，能夠生成低濃度的亞硫酸，對人眼造成刺激，就會不由自主地流眼淚。而丙硫醛氧化硫易溶於水，在水裡切洋蔥，可以使丙硫醛氧化硫溶解在水中。就不會流眼淚了。第二個方法，就是將洋蔥放入冰箱冷凍。...
切洋蔥為什麼會導致流眼淚，切洋蔥的時候為什麼會流眼淚？
佳快發 因為切開的洋蔥會釋放出一種酶，產生刺激性的氣體，此時，大腦就會給淚腺發出訊號，讓它製造出更多的眼淚以沖刷掉這些氣體，以免灼傷眼睛。這是人體的一種自我保護反應。為緩解這種不適，可以在切洋蔥之前將其冷凍，因為低溫可以令酶的釋放速度變慢。此外，洋蔥的底部含酶最多，可以最後再切這部分。洋蔥特別擅長吸...
怎樣做切洋蔥時不辣眼，做飯時候切洋蔥，怎樣才能不辣眼睛？
生活達人習習姐 怎樣切洋蔥不辣眼，你知道嗎？ 切洋蔥時，由於洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的 淚。防止的方法是 1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.4.將洋...