1樓：匿名使用者
材料腔骨1斤，酸菜半棵，粉條1包，蔥，姜，料酒，大料2個，鹽做法1、腔骨放在冷水鍋中，大火燒開，煮五分鐘盛出。
2、蔥切段，薑切片備用，酸菜切絲。
3、腔骨放在盛有開水的鍋中，加入蔥段，薑片，大料和料酒大火燒開，轉中火煮八成熟，約一個小時。
4、在湯中加鹽調味，加入酸菜絲煮30分鐘。
5、出鍋前5分鐘加入粉條。
小訣竅1、酸菜要片薄後，再切絲。
2、切好的酸菜絲要用清水洗過後，攥幹水分後加入湯中。
3、粉條下鍋後，要用筷子挑開。
大骨頭燉酸菜粉條的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料棒骨 一根
bai酸菜 一袋約450g
東北土du豆粉條
zhi 一小把
蒜 五瓣
大骨頭dao燉酸菜粉條的做法
原諒我今
版天買權的骨頭不對，不過做法一樣。筒骨涼水下鍋焯，水開後將骨頭撈出備用。
東北酸菜洗好切絲備用。也可以切好後先下油鍋翻炒一下備用。
東北的土豆粉條，涼水中泡軟備用
蔥姜爆鍋後放入大骨頭，加少於十三香，生抽翻炒。加入開水，高出大骨頭就可以。加入兩顆大料。大火燒開，小火燉一小時。
骨頭燉差不多了，加入酸菜，兩小勺鹽，燉十分鐘後加入粉條繼續燉，如果淡了再加鹽，自己掌控。
燉至粉條只剩一小半白心時，加入蒜末攪拌一下，出蒜味後關火，這時候粉條基本也變透明瞭，盛出開吃！
燉大骨的做法，酸菜粉條燉大骨怎麼做好吃
大骨燉粉條怎麼做好吃
3樓：畸心的豬
食材明細
排骨適量
制紅薯bai
粉條 適量
蔥適量姜適量
八角適量
乾紅椒 適量
黃豆du醬適量
糖適zhi量
紅燒醬油 適量
醬香口味
燉工dao藝
三刻鐘耗時
簡單難度
醬大骨燉粉條的做法步驟
1排骨清洗乾淨，去掉肥脂（我家那位不吃肥肉）2用水浸泡半個小時（經常換一下水）
3鍋中加適量水，薑片，加入排骨，料酒，燒開。
4至肉色發白，無血色時撈出。
5粉條用水清洗泡軟。
6鍋中放適量油，加入一個八角，蔥姜炒香。
7加入適量黃豆醬炒香。
8入焯好的排骨翻炒。
9炒至肉裹滿醬。
10加入沒過排骨的水。
11加入兩個乾紅椒提味。
12加入少許紅燒醬油。
13加入少許糖，大火煮開，轉中小火慢燉。（我燉了一個半小時，正好睡了一個午覺，然後關火上班）
14加入泡軟的粉條。（晚下班回來後又重新**燒熱）15煮至粉條軟滑入味即可出鍋。
小竅門因為黃豆醬和紅燒醬油都有鹹味，所以我沒再放鹽，請根據據自已的口味調整。
美味東北大骨頭燉酸菜怎麼做好吃又簡單
4樓：袞初掰毒
東北大骨頭燉酸菜
1.準備好大骨一塊，我用的是扇子骨，東北人俗稱：哈拉巴。洗乾淨焯水備用。
2.東北酸菜洗乾淨備用。
3.鍋內放入水，然後將鼓棒和酸菜以及所有調味料一起下鍋，鹽除外，鹽是煮熟了之後再放的。
4.熬製大約一個半鐘頭的時候，骨頭全熟了，就可以加入適量的鹽，淋上蔥花，出鍋了。吃肉喝湯，酸菜湯香而不膩。
酸菜粉條燉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
今夕何夕是朝夕 用料豬五花肉250g 東北酸菜250g 紅薯粉條100g 幹 滷水豆腐500g 大蔥大段 老薑 拇指肚大小 大蒜半頭 鹽10g 糖15g 雞 精10g 花椒粉一小勺 白胡椒粉一小勺 香油一小勺 藤椒油半小勺 豬油20g 將做法儲存到手機 步驟 1 原料買回來了 步驟 2 老薑削皮 步...
豬棒骨熬湯怎麼做好吃有營養，燉大骨頭湯放什麼材料有營養
睞昕姮姬 燉骨頭湯，最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡層的蛋白質不能充分地溶解到湯裡，只有一次加足冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯裡，湯的味道才更鮮美。另外，在水開後加少許醋，使骨頭裡的磷...
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用料主料 粉條 幹 150g 雞蛋1個 調料食鹽適量醋 適量味精適量蔥 適量花椒 適量紅尖椒 適量調和油 適量雞蛋粉條的做法 1.粉條洗乾淨，蔥和紅辣椒切小段，雞蛋一個2.雞蛋打成雞蛋液 3.鍋中放油燒熱，放入花椒 蔥花，辣椒炒出香味，然後加入適量水煮開4.待水開時，放入粉條 5.待粉條煮熟後，把打...