1樓：瘋子
平菇扣西蘭花的做法如下：
主料西蘭花
250克
胡蘿蔔20克
平菇100克輔料油
適量鹽適量老抽
適量步驟
1.所有材料洗淨備用
2.平菇，胡蘿蔔切片備用
3.西蘭花撕成小塊，用水衝乾淨
4.過開水焯一下
5.再用冷水浸一下，顏色鮮亮，口感也好
6.熱鍋下油，倒入胡蘿蔔和平菇
7.加適量老抽調味
8.大火炒，直到平菇的水份流出
9.加入西蘭花一起炒
10.加適量鹽調味
11.均勻翻炒
12.倒入適量高湯
13.大火燒開後，收汁出鍋
小貼士西蘭花用開水焯一下，炒出來的顏色不發黃，營養不流失，外觀鮮綠，口感好。
——希望可以幫到你！
2樓：小小呂子博
步驟 1
將西蘭花切成小塊，順著它的枝椏形狀，減少小葉片的掉落，更加美觀。
步驟 2
往煮沸的水中加一點點油和鹽，把西蘭花倒進鍋裡大概煮2分鐘左右就可撈出了。西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感。
步驟 3
把西蘭花倒進鍋裡大概煮2分鐘左右就可撈出了。西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感。西蘭花燙熟後用來擺盤。
步驟 4
將雞胸肉切成片狀，不需要太薄。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用。
步驟 5
倒入鍋中加半勺鹽和胡椒粉爆炒1分鐘至7-8成熟就可以出鍋了。
步驟 6
鹽1勺，生抽2勺，澱粉20克，約300毫升的水倒入容器內，攪拌均勻備用。
步驟 7
將平菇倒入油鍋中翻炒。
步驟 8
2分鐘後把調好的醬汁倒入鍋中，迅速攪拌（因為澱粉的關係怕它會粘在鍋底）炒到醬汁粘稠。
步驟 9
醬汁粘稠後將之前炒好的雞肉倒進鍋裡，翻炒兩分鐘後就可以出鍋了。
步驟 10
把炒好的平菇雞肉放在西蘭花中間，淋上醬汁，就可以美美的端上飯桌啦。雞肉軟嫩入口即化，平菇順滑，多汁彈牙。
3樓：高雅大氣很有笵
主料西蘭花250克胡蘿蔔20克平菇100克 輔料油適量鹽適量老抽適量步驟平菇炒西蘭花的做法步驟11.所有材料洗淨備用平菇炒西蘭花的做法步驟22.平菇，胡蘿蔔切片備用平菇炒西蘭花的做法步驟33.
西蘭花撕成小塊，用水衝乾淨平菇炒西蘭花的做法步驟44.過開水焯一下
平菇炒西蘭花的做法步驟55.再用冷水浸一下，顏色鮮亮，口感也好平菇炒西蘭花的做法步驟66.熱鍋下油，倒入胡蘿蔔和平菇平菇炒西蘭花的做法步驟77.
加適量老抽調味平菇炒西蘭花的做法步驟88.大火炒，直到平菇的水份流出平菇炒西蘭花的做法步驟99.加入西蘭花一起炒平菇炒西蘭花的做法步驟1010.
加適量鹽調味平菇炒西蘭花的做法步驟1111.均勻翻炒
平菇炒西蘭花的做法步驟1212.倒入適量高湯平菇炒西蘭花的做法步驟1313.大火燒開後，收汁出鍋
平菇炒西蘭花的做法，平菇炒西蘭花怎麼做好吃
4樓：**
食材主料
西蘭抄花
250g
胡蘿蔔20g
平菇100g輔料油
適量鹽適量老抽
適量步驟
1.所有材料洗淨備用
2.平菇，胡蘿蔔切片備用
3.西蘭花撕成小塊，用水衝乾淨
4.過開水焯一下
5.再用冷水浸一下，顏色鮮亮，口感也好
6.熱鍋下油，倒入胡蘿蔔和平菇
7.加適量老抽調味
8.大火炒，直到平菇的水份流出
9.加入西蘭花一起炒
10.加適量鹽調味
11.均勻翻炒
12.倒入適量高湯
13.大火燒開後，收汁出鍋
小貼士西蘭花用開水焯一下，炒出來的顏色不發黃，營養不流失，外觀鮮綠，口感好。
平菇炒西蘭花怎麼做好吃，平菇炒西蘭花的家常做法
5樓：輕風一笑
主料：西蘭花250g
胡蘿蔔20g
平菇100g
輔料：油適量
鹽適量老抽適量
步驟：1.所有材料洗淨備用
2.平菇，胡蘿蔔切片備用
3.西蘭花撕成小塊，用水衝乾淨
4.過開水焯一下
5.再用冷水浸一下，顏色鮮亮，口感也好
6.熱鍋下油，倒入胡蘿蔔和平菇
7.加適量老抽調味
8.大火炒，直到平菇的水份流出
9.加入西蘭花一起炒
10.加適量鹽調味
11.均勻翻炒
12.倒入適量高湯
13.大火燒開後，收汁出鍋
小貼士西蘭花用開水焯一下，炒出來的顏色不發黃，營養不流失，外觀鮮綠，口感好。
平菇炒西蘭花的做法，平菇炒西蘭花怎麼做好吃，平菇炒西蘭花的家常做法
來自上庸古城誠懇的袋鼠 主料 西蘭花250g胡蘿蔔20g平菇100g輔料 油適量鹽適量老抽適量步驟 1.所有材料洗淨備用2.平菇，胡蘿蔔切片備用3.西蘭花撕成小塊，用水衝乾淨4.過開水焯一下5.再用冷水浸一下，顏色鮮亮，口感也好6.熱鍋下油，倒入胡蘿蔔和平菇7.加適量老抽調味8.大火炒，直到平菇的水...
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