1樓：自卷卷卷
朱古力鬆餅
材料：12個裝的鬆餅模。普通麵粉2杯、朱古力奶3/4杯、發粉3茶匙菜油1/3杯、白砂糖1/2杯、雞蛋1只、鹽1/2茶匙、朱古力粒3/4杯
朱古力鬆餅做法：
預熱焗爐200c；預備鬆餅杯並放上紙杯。
在中型器皿把麵粉和發粉一併篩入，加入白砂糖、鹽、朱古力粒，全部拌勻，備用。
在另一個器皿倒入朱古力奶、菜油、雞蛋，全部攪勻即可，雞蛋只需打散不用打發的。
把溼的材料(3)加入乾的材料(2)，用湯匙把它們全部拌勻即可。
把麵糊放在鬆餅模內的紙杯約2/3滿，焗20-25分鐘，可用竹籤測試鬆餅是否熟透，待涼後，即可進食。
鬆軟可口的蒸烤布丁
材料：1．焦糖：細砂糖100克、熱水35克。2．布丁：細砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。
鬆軟可口的蒸烤布丁做法：
1．將材料1的細砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。
2．雞蛋打散（不要打發），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。
3．將鮮奶用細砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻後，過濾，平均裝入布丁杯中。
4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鐘即可。
做法小祕訣
1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。
2．烘烤時間視模具大小而定。
巧克力蛋糕做法：必備工具：不鏽鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。
淡巧克力蛋糕做法
1、將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2、將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫裡拌起來製成混合物。3、在模子裡墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。
將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鐘就可以取出待用了。4、用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5、在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。
你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。
濃巧克力蛋糕做法
1、準備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2、把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子裡，烤製備用（具體要求同上）。3、準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。
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什果西米撈原料：1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減) 4、各種時令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙
什果西米撈做法：
1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗淨、剝皮、切丁。
4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。
希望能幫到你~
在家裡可以做哪些西式小點心（沒有烤箱和微波爐）材料和做法簡單一點
2樓：匿名使用者
豆沙糕做法：
1、300**磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水調成酸奶一樣的糊糊，裝進保鮮袋放在小盆裡，入蒸鍋大火蒸15分鐘。生豆麵用溫火炒到顏色變深變香
2、蒸好後放到不燙手，連保鮮袋一起擀成長方形；從中間分割開；剪開一側的保鮮袋，把豆沙擠在一側；象做壽司一樣連袋一起捲成卷
3、放上炒好的豆麵一滾就做成了驢打滾，再分割成適合的小段就可以了。還做了芝麻、椰蓉、綠茶几個口味
麻球原料: a: 糯米粉150克 糖30克 植物油20克 溫水110克b:
澄粉20克 沸水15克c: 紅豆餡150克做法:1.
澄粉放入盆中, 衝入15克沸水, 用筷子攪合成澄麵糰.。2.糯米粉和糖混合均勻, 加入植物油、澄麵糰和溫水, 揉透成光滑的麵糰.
餳面20分鐘。3.將餳好的麵糰均勻分切成12份。
4.取一個麵糰捏成碗狀，包入紅豆餡，收口, 輕輕揉圓。5.
將做好的圓球表面沾清水, 均勻滾上芝麻後搓緊揉圓。6.鍋中放入足量的油, 燒至三成熱, 放入麻球生坯, 小火炸至浮起後, 轉中火炸至表面金黃酥脆後撈出瀝油。
3樓：匿名使用者
西式點心
【做 法】
1.奶油融化備用。
2.先將杏仁粉、糖粉過篩，再加入蛋拌勻，拌勻後加入作法1已融化的奶油，一起拌至均勻，靜置約1小時。
3.將作法2裝入模形中，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘即可。
【材 料】
杏仁粉 143公克
糖粉 143公克
全蛋 144公克
奶油 69公克
【做 法】
1.奶油融化備用。
2.先將杏仁粉、糖粉過篩，再加入蛋拌勻，拌勻後加入作法1已融化的奶油，一起拌至均勻，靜置約1小時。
3.將作法2裝入模形中，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘即可。 【材 料】
杏仁粉 143公克
糖粉 143公克
全蛋 144公克
奶油 69公克
【做 法】
1.奶油融化備用。
2.先將杏仁粉、糖粉過篩，再加入蛋拌勻，拌勻後加入作法1已融化的奶油，一起拌至均勻，靜置約1小時。
3.將作法2裝入模形中，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘即可可以用電飯煲代替
做起來簡單又好吃的西式小點心有哪些阿
4樓：匿名使用者
買袋油炸冰淇淋帶回家，自己在家放油鍋裡請手炸起來給她吃吧
一些西式小甜點的製作，材料簡單，在家制作。
5樓：寂靜的聆聽雨
買點南瓜然後煮熟了 等溫熱以後按個人的口味放點糖放點小蘇打和泡打粉 然後再加糯米粉 攪拌成固體以後 搓成像湯圓的大小就行了 再用薄薄的小餅乾倆變貼住 按成扁狀 放鍋裡炸熟了就行了
愛心西式甜點的做法
6樓：蒲公英花開丶
材料現磨煮咖啡250ml，鮮奶油250克，巧克力威化1盒，咖啡豆
做法1.準備好一壺現磨煮咖啡，大概250ml左右。
2.打發好的250克鮮奶油中，加入2/3壺咖啡，輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個半小時，其間半小時攪拌1次。
3.準備好一盒巧克力威化待用。用手指餅，或者長條的蛋糕、餅乾都可以，自由發揮吧：）
4.把1片威化餅掰成2薄片，鋪在容器四周和底部，容器可以用飯盒代替。用刷子蘸上剩餘的咖啡，刷在威化上面，刷透。
5.把冷凍好的咖啡奶油漿倒入鋪滿威化的容器裡，再鋪上一層威化，並在威化上蘸上咖啡。
6.繼續倒入咖啡奶油漿。
7.繼續鋪上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油漿。並做2層威化夾心，最後用咖啡奶油漿鋪滿整個容器，放入冰箱冷凍室5小時。
8.從冰箱取出半成品，倒扣在盤子裡，裱上奶油花，點綴上咖啡豆即可。
簡單的西式糕點做法...謝謝
7樓：匿名使用者
草莓布丁原料： 鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油（超市有售）1升，糖水，明膠60克。 做法：
1、將明膠加水，在溫水中化開，再加入果汁。 2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過草黴即可，冷凍片刻，待用。 3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器裡，（盤子、碗，或者其他形狀的容器）冰凍成型，然後倒在盤子裡，成為奶油果凍。
4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。 5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。
8樓：安徽新東方烹飪學校
可以來安徽新東方瞭解一下
西式糕點基本知識
9樓：安徽新東方烹飪學校
1、糕點師
用奶油，果醬，水果等製作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。
如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
10樓：佩佩
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
怎樣製作好吃又簡單的小點心，如何做一些好吃而且做法也簡單的小點心
糯米水果團 把糯米粉用水拌勻 蒸熟了 拿出來放到溫熱 去超市買點豆沙餡 這個應該不是稀奇古怪了吧 買點草莓 買不到可以拿別的水果代替 先把糯米糰像擀餃子皮那樣 壓成扁圓形 上面放一層豆沙 在把水果放上面 然後包起來 擺在漂亮的盤子裡 就行了 還有個就是牛奶香蕉卷 買伊利的純牛奶一大盒 麵粉適量 香蕉...
找一些適合秋天喝的湯，做法最好能簡單一點的
幾款適合秋天的滋補湯水 1 沙蔘玉竹煲老鴨湯 本湯選用沙蔘50克，玉竹30克，老鴨 大者半隻，小者一隻 先將老鴨去毛及內臟洗淨，切粗件 沙蔘 玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。2 南杏仁燉雪梨湯 取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮...
栗子可以做成什麼美食和甜點簡單一些的
一 栗子糕 用料 栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花醬80克冷水200毫升 做法 1.將栗子用開水浸漬5 10分鐘後剝皮 2.將栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小時左右，待栗子熟透後取出。3.取白糖 糯米粉和冷水100毫升放入鍋中，置於中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨後加入...