1樓：匿名使用者
主料花蛤
500克輔料油
適量鹽適量海鮮菇
適量小蔥
適量料酒
適量生薑片
適量大蒜
適量黑胡椒粒
適量步驟
1.花蛤養在鹽水中6小時後反覆用水清洗乾淨後瀝乾水分2.海鮮菇洗淨
3.準備調料（蔥花，蒜片，生薑片）
4.鍋內油溫5分熱先倒入蒜片和生薑片爆香
5.倒入花蛤煸炒均勻
6.待花蛤一個個口張開時候倒入料酒去腥
7.倒入開水
8.加入海鮮菇
9.蓋上大火燒開
10.之後開啟撇清浮沫
11.嘗試一下後再加鹽調味
12.轉入黑胡椒粒
13.倒入蔥花翻炒均勻後熄火
14.上桌
2樓：匿名使用者
步驟1.準備食材。
2.海鮮菇洗淨斜刀切成兩段。
3.荷蘭豆與胡蘿蔔切成菱形片。
4.鍋中放少許油爆香蔥薑絲。
5.加入海鮮菇翻炒。
6.至海鮮菇炒出水份。
7.放入花蛤。
8.加入少許水。（不必太多，因為花蛤還會吐出一部分水份來）9.燒開後，花蛤開口，先加入胡蘿蔔片。
10.再加入荷蘭豆片。
11.略煮後關火，加入少許芝麻油。
12.根據自已的口味再加入少許鹽。
海鮮菇花蛤湯的做法步驟1313.適量胡椒粉，調勻出鍋即可。
美食海鮮的烹調方法
3樓：夢裡依稀望水鄉
湯勺坐在旺火上，放入豬油（五錢），燒到八成熟時，下入白糖炒呈金黃色，下入蔥末、薑末、清湯（三兩），醬油和海蔘，放入料酒（三錢）、薑汁、精鹽。對好口，燒開，移微火火靠兩三分鐘，再上旺火調入糖色、味精。邊顛勺邊用水澱粉勾芡，翻勺倒在盤裡，勺再回到火上，放入糊蔥油和蔥段燒熱，下入青蒜段，澆在海蔘上即成。
做法二1 海蔘切成寬片，煮透後控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。
不同製作方法蔥爆海蔘**(12張)
幾種做法簡單又好吃的家常海鮮料理
4樓：炎仌王
第一個，油爆大蝦
蝦可以說是生活中最常見的一種海鮮了，而且的它的營養價值非常高，所以深受人們的喜愛，而油爆大蝦就是一道做法簡單又美味的家常海鮮料理，這道美食就是用大火炒制而成的，這樣能保持大蝦鮮嫩的口感，味道異常的鮮美。
第二個，鐵板魷魚
魷魚也是生活中非常常見的一種海鮮，其實想要做出好吃的魷魚料理是非常不容易的，但有一種特色魷魚美食就十分深受人們的喜愛，那就是——鐵板魷魚，鐵板魷魚不僅只有在外面才能吃到，其實在家裡也能做出這樣的美食，只要把魷魚和各種鮮辣的醬汁一起放進鍋中炒制，味道不比外面買的差。
第三個，辣炒花甲
花甲是前段時間突然爆紅的海鮮美食，人們在外面常吃的一般就是花甲粉，確實味道十分的鮮美，但在家中一道更加簡單的料理方法，那就是辣炒花甲，用辣椒和花甲一起炒製出來之後，吃起來味道十分的鮮美
美食，有哪些很好吃但是很冷門的海鮮
關於海鮮，都有哪些海鮮美食？
5樓：符建設福燕
海鮮河鮮，要的就是鮮，問題沒列出具體的東西，那就水燒開，撈一下，熟了就可以了，就著作料吃，作料看個人喜歡了，這就海鮮裡最常見的做法叫白灼。（魚除外）
有一個美食是一**全是海鮮叫什麼名字
6樓：zmd落潮
海鮮大拼盤，什錦海鮮，深海一鍋鮮
7樓：匿名使用者
吃過很多
叫法都不一樣
不同餐廳不同叫法
家鄉的美食（作文）海鮮的
介紹海鮮美食的作文
8樓：匿名使用者
花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬製的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋裡，湯麵上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發著濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油裡，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的
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在夏日裡追夢 白貝買回來要用鹽水養一下，讓它吐沙，然後用雙手搓洗乾淨，備用將菇切好塊狀備用 燒水，同時將白貝和薑片炒一下，不用熟 水滾開後，將菇放進去 水有點小泡的時候，放進白貝 水再次滾開就可以上鍋了。 香菇 鮮蘑 口蘑 金針蘑和海鮮菇可以一在起做湯吃，叫雜菇湯。我們這裡叫雜菇煲。白貝海鮮菇湯做法...
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