1樓：命中註定的
準備食材 －
金針菇 300g
粉絲 1小把
香芹 2棵
郫縣辣醬 1勺
蔥白 1段
姜 3片
獨頭蒜 1個
白糖 1小勺
生抽 1勺
鹽 小半勺
－ 步驟 －
1.粉絲提前用清水泡軟，不要太軟，不然吃起來口感不好。
2.金針菇切去老掉的頭部，洗淨備用。
3.香芹洗淨切成小段，切好蔥、姜、蒜。
4.先坐水把金針菇焯燙一分鐘後撈出備用。
5.熱鍋涼油，下辣醬小火炒出紅油。
6.炒出紅油後，下蔥薑蒜繼續炒香。
7.加入兩大碗清水燒開。
8.水開後放粉絲和香芹略煮，加入白糖中和一下辣味，也能使得這道菜回味更好。
9.先放生抽和鹽來調味，再放入焯好水的金針菇，用筷子攪勻即可。
10.成品
粉絲金針菇的家常做法大全怎麼做好
2樓：溥蘭娜璩禹
主料金針菇
300g
龍口粉絲
90g蒜頭
3顆輔料
花生油適量
生抽適量
步驟1.金針菇去掉根部，洗乾淨
2.粉絲提前泡發15分鐘
3.鍋中燒沸水，把金針菇放下去焯一下水
4.然後撈出，控幹水份，擺在盤子裡
5.然後把粉絲，剪短擺上面
6.準備好蒜頭
7.鍋預熱，入油，油溫熱後，把，蒜容倒下去爆香，然後淋入生抽煮沸關火8.然後把汁淋在金針菇上面，放鍋裡隔水蒸15分鐘9.蒸好後取出來，拌均勻就可以吃了
粉絲蒸金針菇的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
主料金針菇
300g
龍口粉絲
90g蒜頭
3顆輔料
花生油適量
生抽適量
步驟1.金針菇去掉根部，洗乾淨
2.粉絲提前泡發15分鐘
3.鍋中燒沸水，把金針菇放下去焯一下水
4.然後撈出，控幹水份，擺在盤子裡
5.然後把粉絲，剪短擺上面
6.準備好蒜頭
7.鍋預熱，入油，油溫熱後，把，蒜容倒下去爆香，然後淋入生抽煮沸關火8.然後把汁淋在金針菇上面，放鍋裡隔水蒸15分鐘9.蒸好後取出來，拌均勻就可以吃了
金針菇拌粉絲的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：李莉莎
介紹幾種吧:
原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜
做法：1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲， 兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲
2.然後油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒
3.放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟
4.放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、鹹、辣、甜各有天
涼拌金針菇
1、在裝盤上澆3-匙美味醬油，
2、備蔥花、小紅辣椒切細粒
3、開水沸騰後熄火
4、立刻倒入金針菇略燙撈起瀝乾，梳理碼盤
5、撒上蔥花
6、油燒8成熟，放入小紅辣椒稍熗
7、乘熱淋油在金針菇上，逼出蔥香味
注意：1、醬油最好是蘸食醬油
2、金針菇氽水不能過否則容易老，軟綿綿的，耷拉的樣子也不好看
材料：罐裝金針菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克
調味料：鹽8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、紅油5克、料酒4克
做法 ： 1.將金針菇洗淨去根切段，入沸水中焯熟後撈出，晾涼，瀝乾水分備用；
2.青瓜洗淨切成絲，香菜擇洗乾淨切段；
3.將備好的原材料一同裝入碗中，調入調味料，拌勻即可食用。
特別提示 金針菇要用清水反覆沖洗，以免有異味。
怎麼做好吃，金針菇炒粉條的家常做法
5樓：宮野·灰原
主料：金針菇300g、粉絲100g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒油適量金針菇炒粉條
準備食材
粉絲用開水浸泡10分鐘
金針菇去根部，洗淨，控水
切好蒜末，薑末和小蔥
鍋內燒油，放入蔥薑蒜爆香
放入粉絲和金針菇，炒勻
放鹽放雞精
放花椒油 ，炒勻即可
出鍋，裝盤
小貼士根據自己喜好決定粉絲的軟硬程度，
6樓：幸運的楓陽
金針菇炒粉條的做法
食材主料
金針菇300g
粉條100g輔料油
適量鹽適量雞精適量蔥
適量姜適量蒜
適量花椒油
適量步驟
1.準備食材
2.粉條用開水浸泡10分鐘
3.金針菇去根部，洗淨，控水
4.切好蒜末，薑末和小蔥
5.鍋內燒油，放入蔥薑蒜爆香
6.放入粉條和金針菇，炒勻
7.放鹽
8.放雞精
9.放花椒油 ，炒勻即可
10.出鍋，裝盤
金針菇粉的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：再涼過人心
步驟炸金針菇的做法步驟11.食材：金針菇、雞蛋、麵粉炸金針菇的做法步驟22.金針菇竊取老根。
炸金針菇的做法步驟33.切去老根 的金針菇沖洗乾淨，放入清水中浸泡一會。
炸金針菇的做法步驟44.泡好的金針菇擠去水份掰開，不要完全掰開，一小撮一小撮的比較容易炸。
炸金針菇的做法步驟55.雞蛋開啟，取蛋白。
炸金針菇的做法步驟66.蛋白打撒，倒入金針菇中拌勻。
炸金針菇的做法步驟77.加入適量麵粉，少許食鹽。
炸金針菇的做法步驟88.加入麵粉後拌勻，儘量使每個金針菇都沾上面粉。
炸金針菇的做法步驟99.鍋中燒熱油，放入六七成熱，放入金針菇炸制。
炸金針菇的做法步驟1010.分次放入金針菇炸制。
炸金針菇的做法步驟1111.炸制金黃即可取出。撒些椒鹽粉即可。
粉皮卷金針菇的家常做法大全怎麼做好吃視
8樓：微湖情
金針菇的家常做法
材料金針菇200克，培根1包，黑椒汁適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，糖適量
做法1、金針菇洗淨在熱水裡燙一下，取出待用！培根一切為二後待用。
2、取一個碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻後待用。
3、把金針菇放入培根上，然後把培根捲起，然後用牙籤固定。
4、起油鍋，鍋裡用油擦一下，燒熱後放入卷好的培根卷，帶培根炸的金黃色後，倒入事先調好的汁，稍微煮一下，大火收汁後即可出鍋。
金針菇粉絲清蒸蝦的家常做法大全怎麼做好
9樓：功子懷
1.首先將金針菇剪去老根清洗乾淨用開水焯燙2分鐘，撈出來過冷水控幹水分備用。
2.然後用焯燙金針菇的開水將粉絲泡1分鐘，然後用冷水過涼備用。
3.冷凍蝦用冷水浸泡一會兒化凍。
4.化開以後將蝦槍蝦鬚剪掉，然後用小剪子將蝦背剪開去掉蝦線。
5.去掉蝦線以後放在盆裡加鹽和料酒醃製一會兒。
6.大蒜去皮洗乾淨然後拍一下剁碎，取一多半放在漏勺裡用冷水沖洗一下蒜末的粘液，控幹水分。
7.取一個盤子將控幹水分的粉絲均勻的鋪在盤底。
8.上面再鋪控幹水分的金針菇。
9.然後將醃製好的蝦圍一圈鋪在金針菇上。
粉絲蒸金針菇的做法，粉絲蒸金針菇怎麼做好吃，粉絲蒸
蘭煙墨戌 粉絲蒸金針菇的做法步驟11.把粉絲泡軟備用粉絲蒸金針菇的做法步驟22.金針菇洗乾淨備用粉絲蒸金針菇的做法步驟33.把粉絲平鋪在底，金針菇鋪在粉絲上面粉絲蒸金針菇的做法步驟44.把蒜未灑在金針菇上，放在鍋裡大約蒸五六分鐘 粉絲蒸金針菇的做法步驟55.蒸好的金針菇取出，把醬油澆在金針菇上，灑上...
金針菇的做法大全，金針菇怎麼做好吃，金針
主料金針菇 250克 輔料紅尖椒 少許蒜子少許蔥 少許鹽少許醬油 適量步驟 1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。4.準備金針菇，放上蒜末 蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油 就完成了！回答金針菇一包可以在...
怎麼做剁椒金針菇，剁椒金針菇的家常做法
阿qi棄 原料 金針菇200克 配料 剁椒醬30克 2 金針菇洗淨濾幹分後整齊的碼入盤中備用 3 將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘 4 剁椒醬30克 雞精1 2小勺 胡椒粉1 4小勺 辣椒油20克 醋15克調成味汁 5 開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可。剁椒金針菇的家常做法...