1樓：匿名使用者
第一種方法：溫鹽水泡
首先，將花蛤倒入一盆溫水中，然後在溫水中放入鹽巴和油，用量依據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。
然後，靜置兩到三個小時以後，我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間，我們可以用手來回攪動盆內的水，並且反覆換水，這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。
第二種方法：水煮沖洗
如果你認為第一種方法太耗費時間，那麼我們就來學習一種快速去除泥沙的方法。首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部開啟，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。
但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。 需要更詳細可以追問
2樓：魏幫超
先把後面的嘴剪掉，然後泡水裡，滴上一些菜油，漂個兩天到三天就可以了，你可以看到盆子下面都是泥
3樓：黃費提
步驟1：先將釘螺後面的嘴剪掉
步驟2：使用清水浸泡，時間儘量浸泡長些，3小時左右
4樓：匿名使用者
泡在水裡滴幾滴香油！！！
5樓：royal極限群
想放水裡爬兩天。洗的時候用老虎鉗子夾掉屁股。用水抄。
蛤蜊釘螺美味燒怎麼做
6樓：匿名使用者
用料蛤蜊 300g
釘螺 300g
姜 10g
蒜頭 5g
洋蔥 10g
五花肉 50g
醬油、料酒、鹽、白糖 酌量
蛤蜊釘螺美味燒的做法
將釘螺、蛤蜊養水、洗淨備用.
將五花肉、姜、蒜、洋蔥切片待用.
適量油加溫到90•加入五花肉爆炒至肉出油變色，加姜蒜洋蔥炒出香味加料酒醬油白糖成汁、加釘螺燒至5分鐘加100ml水加蛤蜊.燒至蛤蜊全部張開加鹽和切片紅綠辣椒裝飾起鍋！
海鮮釘螺怎麼洗最乾淨
7樓：痴情鐲
1、海鮮釘螺用清水沖洗搖晃洗最乾淨；
2、釘螺屬軟體動物，有雌、雄之分，水陸兩棲，由螺殼和軟體兩部分組成，軟體部分的前部為頭、頸、足和外套膜，後部是內臟；
3、海鮮釘螺表面有縱肋者稱「肋殼釘螺」，殼長約10毫米，寬約4毫米，生存於湖沼或水網地區。殼面光滑者為「光殼釘螺」，比肋殼釘螺稍小，長、寬分別為6毫米和3毫米，多見於山丘地區。
8樓：小王閒談娛樂
用清水沖洗。
主料：釘螺
輔料：薑片、蔥、料酒，辣椒。
1、將釘螺洗乾淨。
2、放在漏勺裡，去掉尖部。
3、用開水焯釘螺兩分鐘。
4、油熱放入輔料。
5、放入釘螺。大火收汁。
6、撒上青椒出鍋。
9樓：古裝漢服
釘螺，喜歡吃海鮮的一定要收藏起來，這個做法適用於任何的海鮮
10樓：發顛的麵條
先用剪刀把尾部去掉一部分,再準備兩個鐵碗,把釘螺放進去 ,再放一些水進去,用另一個碗蓋好,拿起來搖晃,不用太大的力氣,但也不要太小的力氣,就這樣迴圈幾次,之後用清水漂淨即可
11樓：惜年
.掰掉尖部的釘螺用流水清洗，沖洗乾淨後控淨水份待用。用流水沖洗的時候最好用手來回攪動釘螺，這樣清洗的更乾淨。
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