老母雞和木耳,香菇怎麼燉才好吃,蘑菇和黑木耳燉雞的作用

時間 2021-09-14 02:53:05

1樓:匿名使用者

食材主料母雞半隻香菇100g黑木耳100g 輔料鹽適量料酒適量姜適量蔥適量

步驟香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟11.準備食才

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟22.母雞去雜質洗淨,把雞內臟洗淨,用清水浸泡

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟33.香菇洗淨,泡發好切片,黑木耳泡發好,撕小朵

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟44.取砂鍋,放入母雞

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟55.加滿清水,薑片,蔥結,料酒

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟66.大火煮開5分鐘,撇去浮沫,用小火燉40分鐘

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟77.放下雞內臟大火煮開,小火20分鐘

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟88.放下香菇

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟99.放下黑木耳

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟1010.大火煮開,小火10分鐘

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟1111.放點鹽,煮3分鐘

香菇木耳母雞砂鍋煲的做法步驟1212.撇去一些雞油,撈去蔥結,撒些蔥花即可

小貼士1.選擇1年多的走地母雞比較好。

2.此草雞不用太多的調料,保持原汁原味。

3.香菇與黑木耳的量都是泡發好的量。

4.水要一次加足。

5.小火慢燉。

2樓:房宛白

一起下入陶瓷燉鍋,燉3個小時左右。

蘑菇和黑木耳燉雞的作用

3樓:撿心事的兔子

這道菜含有豐富的營養物質,屬高蛋白、低脂肪食物,具有溫中益氣、補精填髓等功效,高血脂患者常食有益健康。

擴充套件資料:下面介紹做法:

準備材料:三黃雞500g、香菇10朵、木耳5朵、料酒兩勺、生抽適量、蔥適量、姜適量、蒜蓉適量、蠔油適量、老抽適量、香菜適量、鹽2g

製作步驟:

1、準備材料

2、木耳泡發

3、鮮香菇洗淨去蒂

4、雞肉洗淨

5、爆香姜蔥蒜

6、下雞肉翻炒

7、加入生抽,老抽,蠔油,料酒翻炒上色

8、倒入香菇木耳翻炒均勻

9、加入適量的清水沒過雞肉

10、大火燉至收汁

11、水乾下香菜段翻炒均勻

12、盛出即可食用

4樓:匿名使用者

很多蘑菇中都含有胡蘿蔔素,在人體內可轉變為維生素a因此蘑菇還有維生素a寶庫之稱。

木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;

木耳含有維生素k能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;蘑菇、木耳、雞 這三樣放在一起燉其營養價值是非常的高,一個星期可以吃一到兩次。祝你健康快樂!

5樓:楊洋會動耳朵

蘑菇和黑木耳都是菌類食材,可以補血益氣,含有蛋白質但是又沒有脂肪,燉雞可以溫和滋補

6樓:匿名使用者

滋陰潤燥,延緩衰老,消除脂肪,增加蛋白和維生素。功效:適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。

希望可以採納,謝謝!

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