1樓：匿名使用者
木耳豆腐湯的做法
黑木耳泡水，豆腐切塊，蔥切段。
水開後，加木耳，豆腐。
不用煮太久，水再度煮開後，加鹽，雞精調味。
放入蔥段，蒜頭油，立刻關火。
2樓：匿名使用者
步驟1.雞斬塊，洗淨焯一下
2.倒入砂鍋
3.添適量清水
4.放薑片、花椒、大料
5.大火煮開
6.小火慢煮至雞肉熟透
7.黑木耳提前泡發，洗淨
8.紅棗洗淨
9.將黑木耳倒入砂鍋
10.倒入紅棗，繼續煮半小時
11.加鹽調味即可
3樓：
1、材料 新鮮清雞湯 豆腐 木耳 蔥 姜 蒜，鹽，味精，胡椒粉2、步驟：
（1）準備好清燉雞湯，把肉撈起來 ，只留湯，湯裡除了鹽儘量不要放棄他味道比較重的大料；
（2）泡好木耳，洗淨備用，豆腐切塊，蔥切段，姜切薄片；
（3）雞湯加薄薑片燒開，放入木耳和豆腐塊，小火慢燉15分鐘；
（4）木耳燉的比較鬆軟了就差不多了，加入適量鹽，味精和胡椒粉即可出鍋。
這道菜比較清淡，豆腐和燉過的木耳都比較好消化，比較適合老人和小孩食用。
雞肉燉木耳怎麼做
4樓：雨洛成詩
用料bai
主料雞肉1只
輔料du
黑木耳適量
胡蘿蔔1根
調料食鹽zhi
適量醬油dao少許版
蔥少許姜少許
料酒適量
水權適量
椒鹽適量
bancetto麵條調味汁
適量豆腐乾
適量木耳燉雞湯的做法
1.將雞清洗乾淨，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，撇去浮末;
2.改小火燉1個小時，加入切塊的胡蘿蔔和泡軟的黑木耳，繼續燉半個小時，加鹽調味，關火開吃拉。
3.雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。
烹飪技巧
燉湯的雞最好選擇老母雞、公雞、本雞等;選擇老母雞的話要多燉2個小時;雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。
一般人群適用，每次適量食用哦，不能喝雞湯者慎用哦
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