1樓：小管家美食
要說下飯菜，除了農家小炒肉，我感覺就是麻婆豆腐了，跟米飯拌在一起吃，非常的不錯
2樓：哀萱彤
麻婆豆腐不吃飯我都能吃一盤
3樓：芯芯美食日記
家常菜麻婆豆腐，麻辣可口，超級好吃，一起來學習吧！
4樓：東北小廚來哥
豆腐切塊，豬肉切沫，炒熟肉末，放入豆瓣醬，蔥姜花椒粉，辣椒蠔油生抽炒熟放入豆腐。
5樓：那一秒變沉默
1.2.材料：內脂豆腐，肉末，青蒜，香辣豆豉醬。（內脂豆腐口感比較好）
3.豆腐切小塊。（直接在盒子裡劃成小塊後倒扣在盤子裡）4.青蒜的蒜白和葉子分別切成末。
5.油鍋燒熱後，倒入蒜白爆香。
6.倒入肉末炒至變色。
7.調入豆豉醬。
8.倒入適量水，料酒，生抽，少許鹽和糖煮開。（用高湯味道更好）9.倒入豆腐煮開。
10.轉小火煮10分鐘左右至豆腐入味。
11.最後大火收汁即可。
6樓：匿名使用者
皮蛋豆腐:（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用麻婆豆腐材料主料：豆腐，火腿輔料：
郫縣豆瓣醬，姜、蒜，辣椒粉，花椒粉，豆豉，老抽，白糖，澱粉，雞粉做法1、把豆腐切成2釐米見方塊，放入沸水中汆一下去除豆腥味，撈出備用。2、把火腿切小丁備用，姜、蒜切末。3、鍋中放油燒熱，放入郫縣豆瓣醬、豆豉、火腿丁、薑末、辣椒粉同炒。
4、鍋中加水放入豆腐煮3分鐘，加入老抽、白糖、雞粉、蒜末。5、用澱粉勾芡，最後撒上花椒粉即可。肉末蒸豆腐材料豆腐、肉末做法1、榨菜切成碎。
豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎2、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鐘。
取出撒香蔥。搭配香菜更好小訣竅1、此菜選擇絹豆腐最好，超市可以買到盒裝的。太硬的豆腐不入味，太軟又不成形。
2、肉泥可選用頸背肉，也可加少許五花肉泥。可根據自己的口味兒來炒，加辣椒，或者別的都好吃。3、榨菜可以多放一些，口味比較好。
若怕鹹，可以把榨菜多衝洗幾片，擠幹水份。
7樓：佳萌說娛樂
麻婆豆腐這樣做好吃還色香味俱全
8樓：耿鈮
家常麻婆豆腐的做法，必學家常菜
9樓：江西博聞君
酒店廚師長教大家做正宗麻婆豆腐 大師請勿噴
10樓：
麻婆豆腐這樣做，簡單好吃
麻婆豆腐怎麼做好吃，麻婆豆腐怎麼做才好吃呢？？？？
麻婆豆腐以前都是用老豆腐，現在有了嫩豆腐，就可以省去焯水的過程，直接把豆瓣醬和肉末炒香，就可以放入鍋中煮了 四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為 豆腐，輔料為 蒜苗 牛肉沫 其他肉也可以 調料為 豆瓣 辣椒麵和花椒麵 醬油等，麻來自花椒，辣來自辣椒麵，此菜成菜麻 辣 鮮 香 燙 翠 嫩 酥，將川菜麻...
麻婆豆腐怎麼做，麻婆豆腐怎麼做呢？
教你麻婆豆腐最簡單的家常做法 麻婆豆腐是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且 較為低廉，製作方法也很簡單。下飯神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨 簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐 蒜蔥爆香加火鍋底料豆瓣醬，加水加生抽加雞精豆腐，水澱粉勾芡出鍋撒蔥花 麻婆豆腐怎麼做？把西紅柿燙開去皮，準備蒜...
怎麼做麻婆豆腐，麻婆豆腐要怎麼做？
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