1樓：何焱宇傑龍
四喜丸子
主料豬肉餡1800克
輔料油1湯匙 胡椒粉1湯匙 鹽1茶匙 料酒1湯匙 雞精1茶匙 醬油1湯匙 生抽1湯匙 雞蛋4個 麵包屑250克 蔥適量 姜適量 甜麵醬1湯匙
四喜丸子的做法
1.豬肉餡加油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精、醬油、生抽、甜麵醬、薑末攪拌2.攪拌上勁後打入雞蛋，繼續攪拌
3.加麵包屑，繼續攪拌
4.加蔥末繼續攪拌
5.取適量攪拌好的肉餡，動手摔，再團成丸子6.鍋中加油燒至6、7成熱，丸子入鍋炸。
炸至丸子金黃、熟後撈出瀝乾油，食用時或澆汁，或紅燒都很美味烹飪技巧如果丸子食用時紅燒，炸時可以不炸至熟，7、8分熟即可撈出，紅燒時再加工至熟。
蔥末不宜新增過早，加蔥後再反覆攪拌，蔥的味道會變的很難聞。
2樓：創意小美食
家庭版四喜丸子好吃的不得了
3樓：愛別等
應景中秋、四喜丸子，學會了做給家人一起品嚐吧
4樓：耿鈮
家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎
5樓：a噠噠君
四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
四喜丸子的湯汁怎麼做
6樓：都玉蘭盧綢
你是想知道做四喜丸子那個淋在四喜丸子上的湯汁是怎樣做的嗎？
那是在煮四喜丸子時的湯汁：鍋中加入適量的水（一般的骨頭濃湯也可），放入炸好的四喜丸子，蔥，薑片，和花椒的大料，調入老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，煮開後轉小火至湯汁見少，撈出丸子。鍋中剩餘的湯水繼續燒開，調入水定粉勾芡至濃稠，淋上香油，湯汁淋在丸子上九可以了。
四喜丸子怎麼做好吃
傻子說話咯 菜譜 四喜丸子 原料 豬肉餡650克 雞蛋1個 馬蹄4個 饅頭半個 蔥薑末 蔥薑片適量。調料 老抽 料酒各1小匙生抽1大匙鹽2小匙 水澱粉 幹澱粉1小匙 水1大匙 花椒6粒大料1個。做法1 豬肉洗淨擦乾，剁成餡，不用太細 2 馬蹄去皮，剁碎 饅頭切小丁 3 肉餡中打入雞蛋，加入蔥薑末，調...
清蒸獅子頭四喜丸子怎麼做
合小滿 清蒸獅子頭做法 1.準備材料，五花肉剁成肉糜 2.胡蘿蔔剁碎和馬蹄一起在開水中焯一下 3.胡蘿蔔剁碎和馬蹄一起在開水中焯一下 4.拌入肉糜中，5.加適量生粉拌勻 6.鍋中水燒開，用手心擠出獅子頭的形狀，用勺子舀入鍋中，待成型時舀出 再放入第二個。7.盛在器皿中放入鍋中蒸熟即可。四喜丸子做法 ...
用饅頭渣做四喜丸子有點硬怎麼做，為什麼我做的四喜丸子特別硬呢？
材料原料 豬肉餡650克 雞蛋1個 馬蹄4個 饅頭半個 蔥薑末 蔥薑片適量。調料 老抽 料酒各1小匙生抽1大匙鹽2小匙 水澱粉 幹澱粉1小匙 水1大匙 花椒6粒大料1個。做法1 豬肉洗淨擦乾，剁成餡，不用太細 2 馬蹄去皮，剁碎 饅頭切小丁 3 肉餡中打入雞蛋，加入蔥薑末，調入除花椒大料外的所有 調...