1樓：匿名使用者
1八寶飯有著悠久的歷史。據說可追溯到周武王在八位賢臣的幫助下，推翻了殷商王朝。在隆重的慶典上，御廚用八種珍品製成美食"八寶飯"，犒賞有功之臣。
後來一直被視為宮廷珍品，供歷代權貴所享用。直至清末，仍為慈禧太后獨享，八國聯軍進犯北京，慈禧倉皇逃命，御膳房隨之解散，八寶飯的製作方法便流傳到民間
嵊州人大年三十夜品嚐八寶飯距今有多少年曆史，已無從查考。相傳，民間除夕夜品八寶飯是圖個吉祥如意，討個八（發）的彩頭，為啥選在大年三十晚上呢？也許是古代勞動人民一年到頭忙忙碌碌，平時沒有機會品嚐，趁大年三十晚上好好品嚐品嚐這碗御用八珍羹。
八寶飯在嵊州民間傳開後，經過成以上等糯米、蓮子、紅棗、桂圓肉、金桔餅、蜜棗、白糖、豬油、紅綠絲等富有營養價值、有益健康的配製體系。八寶飯的製作方法，先將糯米放入大碗中，佐料分別配製覆蓋在上面蒸熟後，加上糖汗，其形似粥非粥，其味香甜爽口。
人傑地靈的嵊州，飲食文化十分繁榮，人們將古時宮廷權貴所享用的八寶飯發揚光大，悄然地引入了尋常百姓家庭，為生活增添了樂趣。不僅如此，現在嵊州市各大賓館、飯店在喜慶的宴會上也隆重地推出了精心配製的八寶飯，上面還用雞蛋清覆蓋。在製作上有所創新，推出了蘋果、香蕉、桔子、青梅、銀耳、米仁等佐料配製的八寶飯，水果風味十分濃郁，迎合了百姓口味，給喜慶增添了色彩。
在農村家庭中製作的八寶飯也十分講究，他們用自家產的栗子肉、花生肉、蕃薯幹、羅漢豆肉、豇豆和白糖製成的甜豆沙，配入八寶飯中，獨具農家風味。
2傳說宋時，一位將軍在一場激戰後兵敗潛逃，他脫掉了盔甲，換上一身布衣，不敢走大路，專門超小道，盡往沒人的地方走。
幾天後他飢寒交加，昏倒在一個破廟裡。時逢冬日，風狂雪大，正在將死未死之時， 忽覺耳朵巨痛，原來一隻老鼠把他當作死人，在大快朵頤。他又氣又恨，不知那來的力氣，追鼠掘巢，竟然在鼠穴中得到老鼠過冬的口糧數捧，內有大米、小米、紅棗、蓮子......
等八樣。他用香爐為鑊，將其熬成一鍋飯，終得活命。其後為紀念此事，年年皆用此八樣做飯， 傳至後世、民間，通稱之八寶飯。
2樓：
從又xx又感覺自己做你說呢？
超市裡的八寶飯怎麼做，八寶飯怎麼加熱
八寶飯的主要材料是糯米 蜂蜜和冰糖，其它的果子乾用哪種和用多少就完全可以依據自己的口味和喜好diy了。比如這款八寶飯，就用了5枚哈密杏幹 1顆紅棗 5條山楂膏和15粒葡萄乾。製作方法 先把糯米蒸熟，加融解了冰糖的開水攪拌均勻，冰糖量依個人口味。大碗碗底墊一層保鮮膜，把棗 杏幹 葡萄乾和山楂膏放入碗內...
椒鹽八寶飯怎麼做，椒鹽八寶飯怎麼做？
1.做八寶飯的糯米要好一點的。2.準備椰粉 3.用溫水把椰粉化開 4.糯米淘洗好以後加入椰汁水，水蓋過米就可以。5.用高壓鍋煮飯 6.準備果脯 獼猴桃和金桔 切碎 7.蜜棗去核切開，紅絲和綠絲 8.去核的紅棗用溫水泡軟洗淨切開，核桃仁和葡萄乾。9.準備紅豆沙 10.煮好的米飯趁熱打散，加入橄欖油拌勻...
金瓜八寶飯的做法，金瓜八寶飯怎麼做好吃，金瓜
馬鈴薯洗淨削皮刨絲,微波 3 分鐘備用 蝦子去頭 去殼 去腸泥,切小丁備用 依序將蛋打至小碗中,確定蛋沒壞再移至較大碗中,打勻將麵粉 調味料加入蛋液中,均勻打散 將蝦仁丁 馬鈴薯絲加入蛋液中,攪拌均勻 1 匙油熱油鍋,將已攪拌好的煎餅料下鍋煎至兩面金黃即可 用料主料 糯米1000克 輔料葡萄乾 5克...