1樓：半杯紅酒
韭菜花炒雞蛋什麼時候放調料
1、準備處理食材:韭菜花、雞蛋。
2、韭菜花洗淨,摘掉尾部的花蕾,切成小段。
3、雞蛋敲破,用碗盛起。
4、加少許鹽筷子攪拌均勻。
5、熱鍋放適量油,倒下雞蛋保持大火煎制,雞蛋皮未定型前用筷子快速劃散,雞蛋別煎太老,影響口感。
6、煎好的雞蛋用碗盛起。
7、原鍋加適量油再次燒熱,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻。
8、加少許鹽、雞粉。
9、倒下雞蛋翻炒均勻即可。
韭菜花炒雞蛋的一般做法
韭菜花炒雞蛋做法一
1、韭菜洗淨後切段,雞蛋在碗內打散後倒入料酒,攪拌均勻。
2、鍋熱後注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用。
3、鍋內重新注入油,7成熱時倒入韭菜大火翻炒,調入鹽、糖、生抽,大火翻炒20秒後倒入雞蛋,翻炒5秒即可。
韭菜花炒雞蛋做法二
1、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用,也可加入少許生粉或一點鹽。
2、把韭菜洗乾淨,切成段。
3、熱鍋放少許油,炒雞蛋不用太多油,一丁點即可,否則會膩。如果你想更香一點,可在此時先加入少許碎姜。
4、鍋燒熱倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。
5、把韭菜放倒入鍋中,大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子。
6、加入雞蛋,再炒幾下,就可以起鍋了。
韭菜花炒雞蛋做法三
1、準備食材。
2、韭菜花去掉花朵和根部老的部分,切成段。
3、雞蛋打散,放入適量蝦皮,加入半勺料酒。
4、充分調勻。
5、鍋中放適量油燒熱,倒入打好的蛋液。
6、劃炒熟關火
7、另起鍋,放少許油,入韭菜花快速劃炒,
8、加入適量鹽。
9、炒至自已喜歡的火侯,加入雞蛋。
10、再次炒勻即可關火出鍋。
韭菜花炒雞蛋的由來
韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料,小時候我在農村老家裡,每年秋天母親都要採摘一兩筐韭花,洗淨後上碾子碾成細末,還摻上幾隻綠辣椒,然後封壇,幾天後即可食用,微辣中韭香四溢,就著酸菜白肉血腸,似乎任何美味都是多餘了。後來生活在城裡,只能吃商店裡買來的韭菜花,但每每入口都不是老家那種味道。
2樓：國色天香
韭菜花當然能炒雞蛋吶，我們家就經常吃韭菜花炒雞蛋的。就像韭菜炒雞蛋差不多呀，都是吃起來香噴噴的，可好吃了。你自己可以試試看吧
3樓：盪漾
先把韭菜花切小緞洗淨，把幾個雞蛋打散放碗備用，把鍋**放油，等油熱開放進韭菜花翻炒，大火炒至三十秒左右，把鹽，咪味道，胡椒粉，香麻油放進打散的雞蛋裡面，卷勻淋到鍋裡的韭菜花裡，把韭菜花炒熟，再放點油就可以上鍋了。
4樓：
韭菜花能炒雞蛋，韭菜花炒雞蛋是一道以韭菜花、雞蛋、紅辣椒、油、鹽、雞精等為原料烹飪的菜餚，爽口的家常菜，有營養，非常好吃。
5樓：歐陽川菜廚師
專業廚師
韭菜花炒雞蛋就是一道菜，韭菜花不光可以炒雞蛋，還可以炒肉
6樓：鵬程萬里
能啊 可以的 我做過
7樓：國寫
可以炒雞蛋，很好吃的菜啊。
韭菜花炒雞蛋幹怎麼做
8樓：匿名使用者
主料韭菜
250雞蛋幹
一塊輔料油適量
生抽1湯匙
魚露半湯匙
步驟1.雞蛋幹切片（別吐槽我回切的厚啊，我答不喜歡薄薄的，要夾起很多片才算吃到，太累）
2.韭菜洗淨，瀝乾水分
3.鍋中倒油
4.加入韭菜，煸炒
5.加入生抽1湯匙
6.加入魚露半湯匙
7.再加入雞蛋幹一起煸炒，完成後即可裝盤
8.煸炒後裝盤
做韭菜花怎麼做，怎麼做韭菜花
每年做韭花醬的季節到了，韭花醬可是我的火鍋必備蘸料啊，什麼也比不上它的鮮美 自然是要自己做的才好，和外面賣的簡直不能比 以前一直都是媽媽自己在做，今年我也來幫忙了，順便學習了一下 下面菜譜裡寫的是我的實際用量，大家可以稍作調整的。用料 韭菜花 3斤2兩 1600克 鹽 按每500克韭菜花加100克鹽...
韭菜花醬的做法，家庭自制韭菜花醬怎麼做好
主料韭菜花300g 食鹽6勺 韭菜400g 清水300ml 自制韭菜花醬的做法步驟 1.韭菜花買回來摘乾淨反覆沖洗。晾晒一天。第二天把韭菜花放入破壁機，韭菜切丁也放入破壁機。加入清水300毫升 2.破壁機低檔攪拌一半，開啟放入食用鹽。可以鹹一點。3.完全打碎。倒入盒子裡。放入冰箱保鮮一天。以後放冷凍...
如何韭菜花醃黃瓜
化驗員小張 用料主料 黃瓜 韭菜花 調料 食鹽 韭菜花小黃瓜的做法 1 韭菜花挑去雜物，洗淨，瀝乾水分。2 放料理機裡攪碎。後來我發現料理機弄得不如人意而且效率很低，就改為用刀剁，人工比機器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一樣，那樣口感不好。3 韭菜花裡放入鹽，多放點沒關係。攪勻後裝進罐頭瓶裡，擰緊瓶蓋...