1樓：匿名使用者
苦菜可以吃，但一般偏寒，不宜生吃，但寒性體質需要採用苦菜煮水喝，加紅糖的方法進行使用。苦菜有很多種，一般用開紫色花的榮苦菜，也稱紫花苦菜，苦菜使用方法較為特殊，用時一定要加紅糖，否則無效，所以怎麼吃就有講究了，下面簡單介紹一下具體怎麼吃的步驟：1.
把一包苦菜分成八小等份（約15g），取出其中一份，其餘備用。
2.把取出的苦菜洗一遍,放入鍋（不鏽鋼鍋即可，不要用鐵鍋），加水約1000毫升；
3.煮開後多煮5-8分鐘左右，然後去渣，剩餘湯入容器儲存；
4. 先把紅糖放入杯內，把燒好的苦菜湯倒入杯中充分攪拌，待溫時喝下，煮的時候不要加紅糖 煮好後趁熱放紅糖，不要冷了再放，一定趁熱加紅糖。每次都要燒開哦。
紅糖（最好是百貨店裡深顏色的老紅糖），紅糖加兩三勺。飲用苦菜湯時，必須溫服。每次50-100毫升，每天三次，
5.飯後30分鐘服用。
2樓：匿名使用者
苦菜有很多種，其中以開紫色花苦菜對人有益，農村也稱榮苦菜，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期採收，自然晒乾。苦菜葉子背面白色絨毛所以稱榮苦菜，苦菜一般長在溝旁邊、路旁較多，呈散狀集中分佈，由於季節和氣候或自然災害等原因，採摘數量逐年減少，紫花苦菜由於採摘時機不同，其產生的藥效也有所不同，適時採挖才能保證紫花苦菜的功效與作用。
在20世紀中期被老百姓用來充飢，尤其在江蘇灌南一帶比較普遍，連樹皮都被吃了，何況苦菜。苦菜原產地江蘇灌南。
紫花苦菜與一般苦菜的區別，苦麻菜跟紫花苦菜的區別是什麼
苦菜有很多種，有開黃花的，有開紫色花的，也有開白花的，但其中紫花苦菜很特別，它的葉子背面有白色的絨毛，在上世紀50年代中後期被用來充飢當飯吃，那可是救命菜，也是長壽菜，吃過紫花苦菜的老年人，大多長壽。現在紫花苦菜瞭解的人並不多，於是有些居心叵測的人仿冒其他苦菜充當紫花苦菜，所以假貨也隨之出來，特別是...
苦菜是什麼東西，什麼是苦菜？苦菜是什麼樣子？
苦菜當然是一種植物了，有點苦，但其中以紫花苦菜最苦，對人們也最有幫助。紫花苦菜雖然不是中藥，但比中藥對人還有幫助，其是苦菜的一種，一般生長在溝旁，路邊草叢中，是一種野菜而已。紫花苦菜也稱樹榮苦菜，是一年生草本植物，因開紫色花而得名，20世紀50 60年代用來充飢，其 慢性膽囊炎 胃炎 高血壓 腦血栓...
醃苦曲菜的做法，醃苦曲菜怎麼做好吃，醃苦曲菜的家常
醃苦曲菜的做法 1.將新鮮的苦苣放外面風乾一天，然後洗淨 2.放入輔料，把水燒開 3.水開後放入菜，小火煮3分鐘。煮後把鍋蓋蓋上，燜30分鐘除去苦味4.把辣椒，大蒜也切成丁 5.然後把所有的菜和輔料一起翻炒 6.可以當成主菜，也可以當成配菜 主料苦曲菜300g 輔料油適量 鹽適量蒜末適量 步驟1.拔...