1樓：匿名使用者
苦菜當然是一種植物了，有點苦，但其中以紫花苦菜最苦，對人們也最有幫助。紫花苦菜雖然不是中藥，但比中藥對人還有幫助，其是苦菜的一種，一般生長在溝旁，路邊草叢中，是一種野菜而已。紫花苦菜也稱樹榮苦菜，是一年生草本植物，因開紫色花而得名，20世紀50-60年代用來充飢，其**慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病具有非常好的效果。
紫花苦菜的做法是取幹紫花苦菜15克，加水1000ml，放在鍋裡一起煮，（最好不要用鐵鍋，其他鍋都行），水燒開後，調小火煮3-5分鐘，煮好後取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其餘放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的紫花苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用。膽囊炎正常一月左右即可恢復健康，胃炎、高血壓、腦血栓和心臟病正常飲用兩個月左右即可**。
2樓：匿名使用者
苦菜學名叫敗醬草，中藥店與中藥房都有銷售的。
3樓：匿名使用者
東北在開春的時候會吃一種山野菜，學名為「苦麻菜」，也叫苦菜。
吃的是開春剛冒出土地的嫩葉，吃的時候要先泡水，要不會很苦，沾醬吃。有中醫上講祛火清毒的作用。
什麼是苦菜？苦菜是什麼樣子？
4樓：匿名使用者
菊科植物苦定菜的嫩葉。
藥食兼具多年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗。
苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和**貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。苦菜具有清熱解毒、涼血、止痢等功效，主治痢疾，黃疽，血淋，痔瘻等病症。
5樓：匿名使用者
苦菜是比較苦，但苦菜有很多種，其中以開紫色花苦菜為佳，紫花苦菜也稱樹榮紫花苦菜，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期採收，自然曬乾。對於慢性膽囊炎以及由此引起的慢性胃炎等均有非常好的**效果和作用。
因其開紫花所以又叫紫花苦菜，從紫花苦菜**上看，紫花苦菜葉子背面白色絨毛，紫花苦菜從**裡觀察一般長在溝旁邊、路旁較多，呈散狀集中分佈，由於季節和氣候或自然災害等原因，採摘數量逐年減少，紫花苦菜由於採摘時機不同，其產生的藥效也有所不同，適時採挖才能保證藥效。在20世紀中期被老百姓用來充飢，其對於調理和**慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病都具有意想不到的好效果。
6樓：單純已過
沒見過？就是普通的植物而已。
苦苦菜是什麼樣的能否食用 40
7樓：梅梅雪雪
苦苦菜，別名：苦苣菜、取麻菜、苣蕒菜，麻苣苣，藥名「敗醬草」，民間俗稱苦菜，是一種藥食兼具的無毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡蘿蔔素、維生素c、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。
苦苦菜不但能吃，而且還能治病。清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫。主治腸炎、盲腸炎、產後腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎、**紅腫炎症或溼疹發癢，對牙齦出血、祛火明目有一定療效。
病理研究表明苦菜可以：
（1）防治貧血，消暑保健。
（2）清熱解毒，殺菌消炎。
（3）防治癌症。
（4）對糖尿病患者有著明顯的效果。
忌宜脾胃虛寒者忌之。
成分苦苦菜每100克含有營養：：熱量(大卡)38gi值- 蛋白質(克) 脂肪(克)0.
9碳水化合物(克)5膽固醇(毫克)-膳食纖維(克)維生素a(微克)357維生素c(毫克)62胡蘿蔔素(微克)視黃醇當量(微克) 。
8樓：匿名使用者
可以蘸醬生吃，也可以捲餅吃單必須配醬，可配香蔥，土豆絲，豆芽類。味道鮮美。另位大哥給的**就是！
9樓：刀文光
能吃！用開水稍煮一下，攥幹水後，刀切完，再用燒開的油稍嗆一下！加上油鹽醬醋等配料！味道好吃極了！
10樓：我年少莫窮
我記得是一種藥材。小時候也吃過這種菜。
11樓：匿名使用者
苦苦菜是什麼呀。沒有聽過哈哈。
苦菜是什麼菜？
12樓：
是一種野菜，其根部異常的苦，所以叫苦菜，有去火的作用，所以一般我們百姓用於食用，建議方法：蘸甜漿吃。
13樓：印飛白
貌似黃瓜，就是苦的。
14樓：網友
野菜了，但是營養價值還挺高的。
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苦菜的功效與作用是什麼
15樓：夏羽
苦菜的功效與作用：據《本草綱目記載：苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。
從外形上看，苦菜莖直立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠黃色。
民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。 苦菜的營養價值比較高。據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.
8克，糖類克，食物纖維克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿蔔素、煙酸等。
16樓：匿名使用者
苦菜為菊科植物山苦蕒的全草或根，苦菜有清熱解毒，消癰排膿，祛瘀止痛的功效。開紫色花的對膽囊炎有作用。不過要加紅糖。
上乘科技的苦菜店。
苦菜是什麼樣子
什麼是苦菜長什麼樣要** 5
17樓：匿名使用者
小時常吃苦菜，我們叫田苴。
紫花苦菜與一般苦菜的區別，苦麻菜跟紫花苦菜的區別是什麼
苦菜有很多種，有開黃花的，有開紫色花的，也有開白花的，但其中紫花苦菜很特別，它的葉子背面有白色的絨毛，在上世紀50年代中後期被用來充飢當飯吃，那可是救命菜，也是長壽菜，吃過紫花苦菜的老年人，大多長壽。現在紫花苦菜瞭解的人並不多，於是有些居心叵測的人仿冒其他苦菜充當紫花苦菜，所以假貨也隨之出來，特別是...
醃苦曲菜的做法，醃苦曲菜怎麼做好吃，醃苦曲菜的家常
醃苦曲菜的做法 1.將新鮮的苦苣放外面風乾一天，然後洗淨 2.放入輔料，把水燒開 3.水開後放入菜，小火煮3分鐘。煮後把鍋蓋蓋上，燜30分鐘除去苦味4.把辣椒，大蒜也切成丁 5.然後把所有的菜和輔料一起翻炒 6.可以當成主菜，也可以當成配菜 主料苦曲菜300g 輔料油適量 鹽適量蒜末適量 步驟1.拔...
苦菜有幾種
苦菜可以吃，但一般偏寒，不宜生吃，但寒性體質需要採用苦菜煮水喝，加紅糖的方法進行使用。苦菜有很多種，一般用開紫色花的榮苦菜，也稱紫花苦菜，苦菜使用方法較為特殊，用時一定要加紅糖，否則無效，所以怎麼吃就有講究了，下面簡單介紹一下具體怎麼吃的步驟 1.把一包苦菜分成八小等份 約15g 取出其中一份，其餘...