怎麼煮大米,大米稀飯是怎樣做的?

時間 2021-10-14 23:28:33

1樓:鈄翠花言子

用清水洗兩次,(不要三次,不然大米營養失去),然後注人比大米上1cm水位,放置電飯包便可

滿足要求請給分

2樓:匿名使用者

洗兩遍,加水,將中指豎直插到水中,水到中指的第一關節就好,也就一兩釐米(根據米量的多少適當增減)。放入電飯煲,千萬別忘了插電源,別忘了按下煮飯鍵。

3樓:匿名使用者

清洗洗兩遍,然後放入電飯鍋裡,放少量水,蓋過手掌這樣的水位,根據米的用量

4樓:拾萬里之外

淘米,用大量水淘,一般淘2次就可以了,然後米里面放一點水泡個一段時間就可以,一般1個小時左右要的,切記冷水泡米,這樣做出的米飯有嚼勁好吃

時間到了開始煮飯,電飯煲飯煮好還再等個5分鐘左右再開啟,這樣的米飯軟糯一點,開啟後用勺子一個方向攪拌一下米飯,這樣的米飯不容易成塊,粒粒分明。

夏天煮米飯放到第二天容易壞,但是米飯壞了可就太可惜了。這時候可以在煮米飯的時候放幾滴醋進去,殺菌不容易腐爛。而且米飯裡一點酸味都沒有的。

有時候電飯煲用久了每次煮飯下面都會粘一層都不好洗,煮米飯滴幾滴色拉油或者香油進去,煮出的米飯都不會粘鍋。

大米稀飯是怎樣做的?

5樓:煥煥

大米稀飯的做法:

1、頭天晚上用高壓鍋把稀飯煮好,用高壓鍋或者電飯煲都行。加水量參照各自家用電器適用說明。

2、將香菇、火腿、青菜、榨菜切成丁。

3、將稀飯和配菜一起上鍋煮,先大火後轉小火,過程中一定要保持順時針攪拌,避免糊掉。當粥咕嚕咕嚕冒泡的時候就可以加鹽、雞精了,滴兩滴香油可增加香味。

4、稀飯就做好了

6樓:缺愛的小鋼牙

大米稀飯的注意事項有:

1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,熬起粥來節省時間;

2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候:先用大火煮開,再轉小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!

4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什麼還要攪呢?為了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油:煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

7樓:匿名使用者

讓你們看下什麼叫稀飯!

8樓:百度使用者

洗好大米,用清水泡十分鐘左右,,放電飯鍋裡,,加入大量水,,按下「煮飯」。。開鍋後再過一段時間,就可以吃啦。。

9樓:vicky貓貓

小半碗米,大半鍋水,中火煮沸,然後小火慢慢熬.熬到大米爛成米花狀就可以了.可以加一點你喜歡的作料,比如香菇,雞絲什麼的.

10樓:革罡禹秋芸

正常是一碗米,兩碗水。不過這種有時會根據米的不同,吸水性不同而太稀或飯太硬。

最方便方法就是,按比例放好水以後,用你的中指豎著點到米上,上面的水正好到你第一個指節橫線那,水量是正好的,飯不軟不硬。

不要放鹼或其他任何的東西,如果你想吃棗飯,可以放點大棗,放完後,方法和指量一樣。

洗米用水轉上兩次就行,別使勁搓米,會破壞米上面的營養包層。

11樓:裔琦龐平卉

我煮過幾次,但是每次很稀,要不就變成米飯啦,後來想了個辦法,就是多放點水,等熟了後放點燕麥再熬一下就可以啦,很好喝。

12樓:機晏藤映真

把大米放入容器中,加入水,用手來回淘洗,把水倒掉,然後再加入水繼續淘洗後倒掉水後即可

把淘洗過的大米放入電飯煲中,加入水,水量可以根據需要稀飯的粘稠度自行決定,然後把電飯煲連線電源,選擇煮粥檔就可以了

13樓:單身很酷

怎樣煮大米粥?

14樓:手機使用者

以紫薯復

燕麥大米粥製為例。

用料:燕麥bai米小半杯du;大米半杯;紫薯1個;黑zhi糖(可用冰糖dao代替) 1塊。

做法如下:

1、提前一晚浸泡燕麥米(燕麥米比大米硬,必須提前浸泡3個小時以上),也可以把大米一起浸泡半個小時;

2、紫薯削皮切成滾刀塊;

4、煮開了之後加入一塊黑糖,小火煮40分鐘就可以了;

5、每一口都有燕麥米,脆脆的。

15樓:青春離線

入門級白粥的做法(燜燒杯版)

用料:大米30g、水適量(米和水的比例是1:11)1、準備大內約30g左右的大米,容

洗乾淨後放在一旁備用。

2、把260ml的燜燒杯洗乾淨放在一旁備用。

3、用電熱水壺燒水,水開後馬上把洗好的米和開水倒到杯裡。蓋上蓋子,靜等5分鐘左右的預熱。

4、預熱5分鐘左右後,把水倒掉。倒掉預熱的水之後,馬上把剛剛燒開的滾水倒到杯子裡。

5、蓋上蓋子後燜3-3.5個小時,到時間後就可以吃了。

16樓:明月晴空

煮大米粥其實非常來簡單,準源備好大米、水、鍋,大米的量因人而異,一個人的分量大概一小杯就夠。接下來介紹大米粥的做法:

1、將大米和水按照一比三的比例放入鍋中。

2、先加蓋大火煮,煮沸後改中小火,這時為防止煮的時候粥溢位來將蓋子拿開。

3、大概15分鐘後,用粥勺攪動一下,煮熟了就可以了,關火。

擴充套件資料

1、大米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易於消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。

2、大米可提供豐富b族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

17樓:嘟嘟神技能

大米粥要怎麼煮才好吃?教你這個煮大米粥的技巧,看完回家試試

18樓:狼道刀

1、浸泡

煮粥前復先將米用冷水制浸泡一小時,讓

bai米粒充分膨脹開。這樣du

做的好zhi處:熬起粥來節省時dao間;攪動時會順著一個方向轉;熬出的粥口感好。

2、開水下鍋:

一般人普遍都是冷水煮粥,而真正的做法應該是用開水煮粥.水開後,再把米下鍋就不會出現糊鍋底現象,而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候:

先用大火煮開,再換文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!

4、攪拌:

為什麼還要攪拌呢?為了「出稠」,攪拌的技巧是:米在開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈稠糊狀出鍋為止。

擴充套件資料

大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,並含有豐富的b族維生素等。

大米中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是米穀蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是穀類蛋白質中較高的一種。

19樓:拔拔

煮:  大米洗淨加水,煮20分鐘

大米粥怎麼煮好吃:

大米粥要想煮得好吃,那麼首先要保證你用的大米適合煲出美味的粥。大米有糯米、粳米和燦米著幾種。煮大米粥最好用粳米。

粳米米粒粗短,口感綿軟,富含澱粉、蛋白質、維生素及微量元素,粳米其米質脹性較小而黏性較強,煮粥最養人。米選好了了後就開始煮皺了,大米粥怎麼煮好吃?

1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間,且攪動時會順著一個方面轉,熬出的粥酥、口感好。

2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥,而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底,開水煮粥不會,而且比冷水熬粥更省時間。

3、煮大米粥時要先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出。

4、開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。

5、粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑。

6、如果是煮有其他配料的大米粥,最好底、料分開來煮。粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮,焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出來的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。

特別是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。

20樓:樑毅的遊戲日誌

依據人數copy和飯量將大米放入小鍋,bai一般家常大米粥的比例是

1、加入清水,米鋪平,水面超過米麵3公分左右;

2、大火煮沸,可以加蓋,要經常開蓋,否則沸水會溢位(時長4分鐘左右、視水量米量而定);

3、待水沸後,轉入小火,火苗長在1公分以內,可以加蓋,也可以開蓋,加蓋時需有人看守,需偶爾開蓋,防止米湯溢位,10分鐘左右品嚐是否煮熟;

4、煮熟後,關火。

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間,且攪動時會順著一個方面轉,熬出的粥酥、口感好。煮大米粥時要先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮30分鐘。

別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出。

21樓:py可可

熬白米粥所來需材料:白源米、清水。bai

製作過程:

1、冷水浸泡du,煮粥前先將米zhi用冷水浸泡半小時dao,讓米粒膨脹開。這樣既可以縮短煮粥時間,還能在煮粥時便於我們順著一個方向攪動, 煮出的粥也會軟爛可口。

2、開水下鍋, 其實,真正的行家一般都是用開水煮粥,這樣粥煮得既快,又不會糊掉!

3、改變火候,先用大火煮開,再轉文火(即小火)熬煮約30分鐘,這樣熬出的粥能噴香噴香的!

4、攪拌,掌握以下技巧:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋待文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,直至粥成稠糊狀停止。這樣攪動,可以讓米粒飽滿,粥粘稠好喝。

5、點油,煮大米粥一不小心就會溢位來,因此,我們可以在文火煮10分鐘左右時,在鍋內點入少許色拉油或芝麻油,這樣既可以避免溢鍋,還能令熬出的粥色澤鮮亮,入口鮮滑。

6、底、料分煮,熬粥時,如果我們想加入一些肉或海鮮等底料,熬成帶鹹味的米粥。最好的做法是:粥是粥、料是料,分開煮。

在各自煮熟後,再倒一起煮上幾分鐘(不要超過10分鐘)。這樣,熬出的粥清爽不渾濁,也不會串味的哦。

怎麼煮大米粥,怎樣煮大米粥?

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