1樓：不要回頭向錢看
步驟涼拌魔芋豆腐的做法步驟11.魔芋豆腐切絲涼拌魔芋豆腐的做法步驟22.燒開水，把切好的魔芋焯水兩三分鐘涼拌魔芋豆腐的做法步驟33.
撈起過涼，瀝乾水分涼拌魔芋豆腐的做法步驟44.魔芋豆腐放容器中，放入鹽，糖、花椒粉，攪拌均勻，醃製十分鐘
涼拌魔芋豆腐的做法步驟55.胡蘿蔔切絲，和魔芋豆腐一起醃製涼拌魔芋豆腐的做法步驟66.蒜拍碎
涼拌魔芋豆腐的做法步驟77.蒜苗切碎
涼拌魔芋豆腐的做法步驟88.鍋中燒油，油微熱放入花椒粒、辣椒絲炸香涼拌魔芋豆腐的做法步驟99.放入蒜粒
涼拌魔芋豆腐的做法步驟1010.蒜粒出香後放入蠔油涼拌魔芋豆腐的做法步驟1111.放入生抽、醋，煮開，成料汁涼拌魔芋豆腐的做法步驟1212.
把熬好的料汁淋入醃好的魔芋豆腐中，撒上蒜苗，酸甜適口又**的魔芋豆腐就做好了！
2樓：崢崢
回答青椒去蒂去籽切段，生薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中加水燒開，魔芋豆腐片焯水備用。熱鍋放油，生薑、蒜爆香，加豆豉醬、青椒、魔芋豆腐片、生抽翻炒均勻，加水，加蓋燜煮至汁水微幹，盛出裝盤即可。
魔芋豆腐_魔芋豆腐怎麼做好吃
3樓：在倩考孟
傳統魔芋豆腐加工製作方法：取60-70度溫水3400克加入15克天喜新型（魔芋）豆腐凝固劑、魔芋豆腐增白劑7克，攪拌溶解，再加入魔芋精粉100克攪拌溶解，然後，倒入模具，待60分鐘自然凝固成型。切開成小塊放入開水鍋煮熟發硬即可出鍋。
也可帶盆一起放入鍋內隔層加熱，待豆腐發硬再切開放入鍋內煮5-10分鐘即可出鍋。然後涼拌、炒菜等方法食用。
4樓：崢崢
回答青椒去蒂去籽切段，生薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中加水燒開，魔芋豆腐片焯水備用。熱鍋放油，生薑、蒜爆香，加豆豉醬、青椒、魔芋豆腐片、生抽翻炒均勻，加水，加蓋燜煮至汁水微幹，盛出裝盤即可。
魔芋豆腐吃法
5樓：芊芊梓沫
1 酸辣和魔芋豆腐是最搭的，魔芋切片，薄一點，泡椒和泡椒水準備一小碗，稍微切一下，酸菜也準備一些。熱鍋冷油，爆香蔥薑蒜，加少許豆瓣醬，然後炒泡椒和酸菜，炒出香氣以後，放入魔芋豆腐，拌勻，轉小火嘟一下，然後再把原味的泡椒水一小碗倒進去，轉大火燒開，小火收汁，這時候酸香味最濃，吃起來最爽口，是個人最推薦的一種吃法。
2 魔芋燒鴨也不得了，這兩種看似不搭界的食材，居然能碰撞出了不得的火花，試過才知道！做法其實也簡單，就是把鴨子洗乾淨，斬塊，加上料酒和蔥姜揉醃一會兒去腥，然後起個大油鍋，加幹辣椒和青辣椒爆香，再加醬，再加鴨塊，慢炒出水，再把水汽炒幹，然後烹料酒去味，加調味料調味，差不多鴨子入味了，放魔芋豆腐，拌炒均勻，加一點高湯，蓋上鍋蓋燜到鴨肉煮爛，開鍋撒點蒜苗就可以開吃，味道好得很。
3 涼拌：魔芋豆腐切絲，焯水（也可以不抄），然後像拌其他冷盤一樣調入自己喜歡的作料即可，額外加上小米辣和檸檬汁兒，多泡一會兒，會有意想不到的好吃效果。
6樓：結束
回答親 做法如下哦
用料魔芋 1塊
肉末 一小拳
蔥 適量
小番茄 5個，根據個人口味調整
蒜 1瓣
豆瓣醬 1勺
蠔油 1勺
花椒 10粒
香噴噴魔芋豆腐的做法步驟
步驟 1
魔芋豆腐切絲
步驟 2
最後其實是切條
步驟 3
倒油，蒜切片放進去爆香，放花椒，放肉末，然後放小番茄步驟 4
放魔芋，會出汁，然後加豆瓣醬和蠔油，（豆瓣醬一開始一起爆香也是ok的步驟 5
space
好咯，不用撒蔥也ok的哦
更多20條
7樓：老羅美食
魔芋豆腐做辣條，麻辣有嚼勁，太解饞了！
魔芋豆腐的做法大全，魔芋豆腐怎麼做好吃
8樓：孟令暎時玉
用料黑魔芋粉
25g清水
1000g
食用鹼面
2.5g
長筷子一雙
醋普通瓷勺，半勺
自制魔芋豆腐的做法
鹼粉用小半碗清水化開，攪拌幾下備用。
1000g涼水加熱至溫熱（約30度），一邊倒魔芋粉，一邊攪拌，不停攪拌至水開。
轉小火，持續攪拌10分鐘，至魔芋糊粘稠。
慢慢倒入鹼水，同時繼續攪拌。鹼水倒入後，鍋中魔芋汁會發生變化，由粘稠-->稀-->再粘稠，此時關火，蓋鍋蓋，燜15分鐘。
15分鐘後，魔芋豆腐凝固。
鍋中加水及半勺醋，水量沒過魔芋豆腐3釐米，用筷子沿鍋邊劃豆腐四周及底部，豆腐即與鍋分離。
用刀將豆腐劃成小塊，開大火，繼續煮至水開，敞蓋，轉中小火煮15分鐘進一步硬化。
撈出來就可以吃了，涼拌，燉菜都好吃。剩下的，沒在涼白開裡冷藏儲存。
小貼士1.
鍋選大點，避免魔芋糊膨脹溢位。
最好用長筷子或者長柄勺子攪拌，以免被燙到。
2.直到燜之前，需要一直攪拌，一直攪拌，免得出現疙瘩。
3.第四步，燜15分鐘後，若豆腐未凝固，則繼續煮至粘稠，再燜。
4.第五步，加醋是為了進一步去處鹼味，也可不加。
5.若覺得鹼味大，將做好的魔芋豆腐浸泡在清水裡，可多換幾次水。
9樓：崢崢
回答青椒去蒂去籽切段，生薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中加水燒開，魔芋豆腐片焯水備用。熱鍋放油，生薑、蒜爆香，加豆豉醬、青椒、魔芋豆腐片、生抽翻炒均勻，加水，加蓋燜煮至汁水微幹，盛出裝盤即可。
10樓：結束
回答親 做法如下哦
用料魔芋 1塊
肉末 一小拳
蔥 適量
小番茄 5個，根據個人口味調整
蒜 1瓣
豆瓣醬 1勺
蠔油 1勺
花椒 10粒
香噴噴魔芋豆腐的做法步驟
步驟 1
魔芋豆腐切絲
步驟 2
最後其實是切條
步驟 3
倒油，蒜切片放進去爆香，放花椒，放肉末，然後放小番茄步驟 4
放魔芋，會出汁，然後加豆瓣醬和蠔油，（豆瓣醬一開始一起爆香也是ok的步驟 5
space
好咯，不用撒蔥也ok的哦
更多20條
魔芋豆腐怎麼吃好
11樓：晴
魔芋豆腐想要做的好吃，可以選擇新鮮的材料，然後烹飪的過程中注意午後的控制，才能達到更美味效果。
12樓：崢崢
回答青椒去蒂去籽切段，生薑切片，蒜切片，裝盤備用，鍋中加水燒開，魔芋豆腐片焯水備用。熱鍋放油，生薑、蒜爆香，加豆豉醬、青椒、魔芋豆腐片、生抽翻炒均勻，加水，加蓋燜煮至汁水微幹，盛出裝盤即可。
13樓：淺聊教育及公考
魔芋豆腐個人感覺可以放一些辣椒去吃比較好吃，這樣吃起來味覺以及口感都非常的好
14樓：生活萬花筒
魔芋豆腐其實我認為它燒湯的時候是非常好吃的，或者是給她做成麻辣的，也是非常好吃的
15樓：大姐姐
魔芋跟豆腐煮其實很好吃的，吃起來又有營養，就是煮的話嗯，一頭要魔芋先煮快熟，然後都放下去豆腐才放下去，這樣才比較好吃。
16樓：匿名使用者
我覺得魔魚和豆腐搭配起來炒著吃，凍著吃涮火鍋多肥腸好吃，或者是直接煮熟後自己辦一些火鍋蘸料或者是麻醬還有一些辣椒油芝麻油等等，非常好吃。
17樓：孫鐵軍
是很好吃的，把豆炸了，然後放點辣椒，加上油做溜豆才好吃。
18樓：平凡的日常
魔芋豆腐我們吃的最多的口味最好吃的還是做火鍋或者是烤魚下面的一個配菜不錯。
19樓：橘子果醬
魔芋豆腐是非常好吃的你可以用來煮火鍋或者是主這個麻辣燙都可以
20樓：雙伶伶
磨魚豆腐也可以算火鍋吃，也可以跟青菜搭配，也可以燉肉吃，都是比較好吃。
21樓：冼豔枋
這豆腐怎麼好吃？當然是溜豆腐，麻辣豆腐都非常好吃的
22樓：宜甘
魔芋豆腐吃起來都很不錯的，你可以。沾著辣醬一起吃。
23樓：樂正涵陽
鍛鍊是把他煮的更好，說自己能煮一碗新鮮的，這樣非常好吃。
24樓：匿名使用者
怎麼吃都可以，可以涼拌
魔芋面要煮多久，魔芋豆腐要煮多久
加點點鹽，時間要看你買來的魔芋豆腐老還是嫩，就是含水量多少。含水越多煮的時間越長，一般10 20分鐘，煮到有韌性，有彈性，比較緊緻為止。ps 魔芋豆腐不是人工合成膠，是由一種叫魔芋的植物根塊為原料加工的。回答一 魔芋需要煮多久 1.首先小編一定要嚴肅的提醒大家一點。生魔芋具有一定的毒性，所以食用魔芋...
小炒豆腐怎麼做好吃，小炒豆腐怎麼做好吃，家常小炒豆腐的家常做法
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍 這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁 肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊...
家常豆腐怎樣做好吃？家常豆腐怎麼做好吃？
豆腐美味又健康，含有大量人體所需的蛋白質，那麼常見的豆腐的做法有哪些呢？今天就給大家介紹幾種。方法 步驟。1 6分步閱讀。涼拌豆腐。準備食材 蔥，蒜瓣4個，香油適量，醬油適量，食鹽適量，十三香適量。豆腐一塊 根據人數來定量 做法 蔥切成蔥花，蒜瓣可以搗成蒜泥，或者是切成末都可以，豆腐切成丁，用一個小...