1樓：匿名使用者
黑芝麻糊····
材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖適量做法：1、黑芝麻洗乾淨，晾乾，用小火不加油慢慢炒熟後，晾涼2、炒好的黑芝麻放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。
灰的心得：
◆芝麻很難洗，如果家中有篩網，可以裝入篩網中在流水下反覆沖洗至無沙塵（這一步我洗了很久）
◆炒的時候不加油，用小火炒制，可邊炒邊嘗，熟的程度就好把握了◆做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封儲存，隨吃隨取，加入開水時要一點點的加，這樣粘稠度可以隨自己口味來調節。
◆可加入適量白糖，也可加核桃一起打碎，味道會更贊喲做饅頭的時候或者花捲 麵包餅子啥的捲進去~還有就是拌冷盤咯 還有可以都打豆漿加進去 ~很好喝的炸完雞塊撒上去很好吃
2樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
3樓：冰藍帝企鵝
芝麻炒香＋鹽搗碎，放在保鮮盒裡，隨吃隨拿，撒在米飯上，拌冷盤---都可以。
怎麼做好吃的黑芝麻？
4樓：侯爵哆啦
純黑芝麻糖的做法：
主料：白糖20g、麥芽糖40g、黑芝麻130g。
輔料：水10g、油適量。
1、黑芝麻炒熟。可以用鍋炒出香味或用烤箱150度5分鐘左右。
2、模具中抹一層薄薄的油，好方便脫模。
3、白糖加水小火煮至白糖融化。
4、倒入麥芽糖。
5、煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火。
6、倒入黑芝麻，迅速攪拌均勻。
7、把黑芝麻糖放入模具內。
8、上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實。
9、定型後放在案板上冷卻。
10、半涼時切成自己喜歡的形狀。
5樓：西里魔力多
主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。
輔料：水210ml、鹽4g、細砂糖200g、麥芽糖220g。
黑芝麻花生脆糖的做法
1、準備好所有材料，黑白芝麻我提前洗淨放在通風處晾乾了，花生150度烤箱中層烤5分鐘。
2、烤好的花生去紅衣，稍微搗碎。
3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入鍋中炒香（鍋裡不倒油）。
4、小鍋裡倒入細砂糖，水，麥芽糖。
5、中火煮開，轉小火慢慢熬。
6、熬至160度左右。
7、成金黃色的糖漿關火。
8、立刻將炒好的黑白芝麻和花生倒入糖漿裡。
9、趁熱快速攪拌均勻。
10、把攪拌均勻好的食材倒入模具中（模具我提前抹了層薄薄的油），壓扁壓緊。
11、待溫度稍涼，溫熱時把糖果倒出模具，切塊，徹底涼透放入罐子儲存。
6樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
7樓：秋狸
黑芝麻先放在鍋裡炒制，然後盛出晾涼，接著把炒熟的芝麻加入破壁機中，然後混入玫瑰花醬和蜂蜜，攪拌均勻，搓成團，好吃的黑芝麻就做好了，具體步驟如下：
食材：黑芝麻200克、蜂蜜55克、玫瑰花醬20克。
1、將鍋內加入芝麻，中火翻炒，鍋鏟不能停，聽到噼啪聲，關小火，繼續翻炒，可以關火嘗一下，如果沒熟再開小火翻炒。
2、將芝麻炒出來，放涼。
3、炒熟的芝麻加入破壁機中，打至稍微出油，這樣有一定的凝固性。
4、倒出芝麻粉，加入玫瑰醬。
5、加入蜂蜜攪拌成團。
6、分出每份18克，搓成圓球即可。
1、芝麻建議用新的，不要用陳年的芝麻，不香。
2、炒芝麻要注意火候，過頭就會發苦了。
8樓：介捷彌會
炒熟用攪拌機研磨功能打碎，就隨便可以做成什麼的餡料了，都非常好吃
9樓：仇慶佛綠凝
把黑芝麻磨成粉末，做成湯圓比較好吃1
黑芝麻怎麼做簡單又好吃？
10樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
11樓：春秋巧
回答你好，黑芝麻對我們身體非常好，可以參考以下做法：
一、黑芝麻糊
1、準備半斤全麥面，這不是普通的麵粉，含有麥麩，是一種粗糧，加工方式比較原始，比精面營養高，缺點就是口感不好，起鍋**，不用倒油，把全麥面倒入鍋中，小火開始翻炒，炒成微黃色，飄出麥香味即可，放到通風處，晾涼備用。
2、黑芝麻要炒熟的這種，可以自己用鍋炒，清洗晾乾，炒出噼裡啪啦的響聲即可，也可以在網上買，幾乎每個平臺都有，準備一個破壁機，把炒好的黑芝麻倒進去，再放適量核桃仁，絞成粉末，最後倒入全麥粉，分三次倒入，快速攪拌均勻。
3、黑芝麻與全麥粉混合好的樣子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗糧的營養，一舉兩得，每天早餐沖服，一碗開水，舀入3勺即可。
二、黑芝麻饅頭
1、黑芝麻饅頭，就像平時蒸饅頭那樣，準備500克麵粉，6克白糖，5克酵母粉，混合到一起之後，再用270克溫水和麵，黑芝麻要磨成粉末，自己沒工具，可以買現成的。
2、邊倒邊攪動，攪出面絮以後，開始下手和麵，醒面一個小時，開始蒸饅頭，揉搓排氣，分割成均等的面劑，揉成饅頭的形狀，二次醒面20分鐘。
3、饅頭上汽以後再下鍋，用中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘，避免饅頭塌陷，晾溫熱以後，就可以開吃了，香味醇厚，營養豐富。
3、擀好之後，趁著還有溫度，用快刀分割成小塊，裝入小包裝袋內，每天食用一塊就行，自己做的沒有新增劑，真材實料，放心吃就行。
4、烙好的芝麻餅，色澤金黃，鬆軟可口，當成早餐最合適不過了，芝麻香味很濃厚，一定要趁熱吃，孩子一次也能吃許多。
希望以上可以幫到你
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12樓：洛吉府榮
一、黑芝麻糊做法
材料：黑芝麻、米，比例大致為4:1
這是最基本的原料，在此基礎上還可以新增核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。
做法：1.
先把生的黑芝麻洗乾淨。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會被水沖走。我是這樣洗的：
準備兩個大碗，都放上水，在一個碗裡洗完芝麻後，用細眼小漏勺撈到另一個碗裡，這時會看到有一些塵土留在碗底，再換一碗乾淨水，這樣來回倒幾次後芝麻就洗乾淨了。
2、先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥。
二、黑芝麻棗粥
原料：粳米500克，黑芝麻適量
做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2.鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥。3.食用時加糖調味即可。
特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。
三、黑芝麻粥
原料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮至成粥。
功效：補益肝腎，滋養五臟。本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功效。
13樓：橘子風尚
黑芝麻糊的做法：好吃又簡單，營養無新增，孩子吃了補鈣又補腦！
14樓：匿名使用者
做麻餈,把糯米和熟芝麻弄成粉末,加入白糖或紅糖（分量按個人口味），把糯米粉與水混合成麵糰，放在鍋裡蒸熟，再把熟糯米弄成一小團一小團放到芝麻中沾上芝麻．
又香又甜的麻餈就可以吃了
15樓：匿名使用者
用豆漿機做豆漿時加入黑芝麻，可以美容
16樓：匿名使用者
將黑芝麻炒熟
和鹽在一起碾成粉末
黑芝麻怎麼做才好吃
17樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
18樓：邰婷美姚敏
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白麵500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵1.
5?2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。
能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，並有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露 葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。
對血熱、津枯、便祕的動脈硬化患者，常食有益。
7、黑芝麻棗粥
粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。
19樓：匿名使用者
黑芝麻糊····
材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖適量做法：1、黑芝麻洗乾淨，晾乾，用小火不加油慢慢炒熟後，晾涼2、炒好的黑芝麻放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。
灰的心得：
◆芝麻很難洗，如果家中有篩網，可以裝入篩網中在流水下反覆沖洗至無沙塵（這一步我洗了很久）
◆炒的時候不加油，用小火炒制，可邊炒邊嘗，熟的程度就好把握了◆做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封儲存，隨吃隨取，加入開水時要一點點的加，這樣粘稠度可以隨自己口味來調節。
◆可加入適量白糖，也可加核桃一起打碎，味道會更贊喲做饅頭的時候或者花捲 麵包餅子啥的捲進去~還有就是拌冷盤咯 還有可以都打豆漿加進去 ~很好喝的炸完雞塊撒上去很好吃
芝麻怎麼做好吃，生的黑芝麻怎麼做好吃？
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