1樓：匿名使用者
紅燒烤麩
2樓：華東的名偵探
你說的是烤麩吧
烤麩是豆製品，好像只有上海這裡有吧。直接買到烤麩，油裡炸一下撈出。。然後就是紅燒咯，放蔥，水，醬油，酒，鹽，大量糖燒
3樓：雪域為家
烤夫不會不認識的吧，再說它外面裡面都是蜂窩狀的。
4樓：海上點點星
就是家常豆腐吧,豆腐切三角形大塊,入油鍋炸到金黃.
然後就是紅燒了啊,加筍 蘑菇 木耳等等敷料.
5樓：陳默
油豆腐吧？炸過後都這味道。
6樓：匿名使用者
上海本邦冷盤，蜜汁烤麩
油炸豆腐怎麼炸才能把豆腐裡面炸成蜂窩狀，很好吃的。。
7樓：匿名使用者
用滷水豆腐 ，但必須先把豆腐放在一個空盆裡，讓豆腐的水自然留出，在做烹飪廚中香
8樓：定會贏
豆腐事先冰凍過，然後解凍，瀝乾再炸。
9樓：墨漬渲染流年灬
凍過的豆腐一般裡面都是蜂窩狀
這種菜要怎麼做？ 外觀像是油豆腐一樣的，咬開一看裡面居然是雞蛋羹 是像炸油豆腐一樣做的嗎？可 5
10樓：可愛琦琦的雨
不知道你說的是油豆腐雞蛋羹，還是其他什麼，油豆腐雞蛋羹雞蛋羹不在油豆腐裡面的。
不過看你說的，有點像鐵板日本豆腐，不知道是不是
11樓：小米的小資生活
這是炸日本豆腐（雞蛋豆腐），這種豆腐本身就是用雞蛋做的。直接炸就會出現您說的效果。
豆腐裡面有一種叫什麼， 看上去像用油炸幹像球形狀圓的 裡面可以塞肉沫做獅子頭一樣的？
12樓：匿名使用者
那個叫「油腐泡」 希望對你有幫助！
臭豆腐是用什麼做的，臭豆腐用什麼做成的？
z月e神r夜 臭豆腐就是用豆腐做成的。食材 豆腐 2000g，食鹽 300g，辣椒麵 200g。1 將買來的豆腐，將塑料袋底部剪一個洞，放在籠屜裡瀝乾水，放一天一夜。2 用刀將豆腐切成小塊，放在蒸鍋的蒸隔中。3 為了保證乾淨，衛生，蓋上鍋蓋。4 根據天氣的氣溫情況，留意觀察，當豆腐塊長毛，然後變成這...
吃飯為什麼第一道菜不能上豆腐，中國傳統中餐桌禮儀為什麼第一道菜不能上魚？
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬於完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸而且比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪，碳水化合物 維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾 胃 大腸經，具有益氣和中 生津潤燥 清熱解毒的功效，可以 赤眼 消喝 解硫磺 燒酒毒等。但是...
寫出做一道菜的製作過程，寫做一道菜的過程
在鍋裡倒油，點火，同時，打碎雞蛋於碗中，攪勻雞蛋，油開，將蛋置於鍋中，用鏟炒，當固，取出，置於盤中，大功告成 一樓是挺幹練的，我還以為是專業的呢，樓主 炒雞蛋得先切蔥花放入打碎的雞蛋裡！想吃什麼菜給我發站內信吧。你好，你的問題由我解答，打字需要時間，麻煩你耐心等待一下，謝謝！你好，以下是我的 我將兩...