魷魚怎麼弄才好吃,乾的魷魚怎麼弄才好吃啊?

時間 2022-03-09 19:25:23

1樓:天幕網路

祝你們在新的一年裡心想事成

2樓:叢林探野

帶墨汁的魷魚烤起來才好吃,一口下去滿口都黑乎乎的

3樓:雙龍美食教做菜

魷魚在家這麼炒,媳婦幸福的不得了

4樓:美食林哥

魷魚去皮洗淨,燙十五秒,切開,調料汁,調好料汁倒在魷魚上,上鍋蒸,完成!

5樓:愛別等

轟炸魷魚,個人做法、並不能代表所有人哈

6樓:融梓倩廉晏

先洗,洗的時候不要讓眼睛裡的墨水弄到你身上,觸角上的吸盤要弄掉,觸角最上頭是它的嘴,裡面有個牙齒,要取出來的.再就是灰色的表皮要剝下來,剩下白白的肉.

再就是切,把魷魚剪開,平鋪在板上,用刀斜著劃,深度掌握著厚度的一半就可以。然後在再成直角劃斜線,就是把魷魚劃成一個小方格一個小方格的,劃好了再切成方塊,大小自己掌握,不要太小,因為這個會縮水。

用溫水,不要開水啊。把切好的魷魚過一下,顏色變白了。2分3分鐘就撈出。備用。

用洋蔥,韭菜。或大蔥這三種輔料抄都可以。看自己的口味如何。

倒油,放蔥薑蒜爆鍋,放入魷魚抄幾下。再放入輔料(以上任意一種就可以),火一定要大火,因為過水了。魷魚本身又容易熟,所以很快就好,作料根據自己喜好,可以加辣椒醬或甜麵醬。

爆炒魷魚。好了。可以吃了。

7樓:隱抒冒從蓉

燒烤最好吃。我最喜歡

8樓:鄭邦姓念露

拇指大小的

用火鍋底料贊蒜容

巴掌大小的用鐵板

在大的就是爆炒了

9樓:渠穎速盼盼

我用西蘭花炒過一次,還好吃的。在寧波的時候吃過吃生鮮,還能感覺到魷魚吸盤順著你的,,,,下去的感覺。或者和醃鹹菜一起炒也不錯。一定要洗乾淨,炒之前熱水chao下

乾的魷魚怎麼弄才好吃啊?

10樓:匿名使用者

推薦做法:

魷魚乾主料

魷魚魷魚乾的做法步驟

魷魚從腹部剖開,取出內臟、脊椎骨和眼睛,還有類似於牙齒的東西。把魷魚須上的東西也處理乾淨。然後吊掛晒2天左右即可。

小貼士吃時提前幾小時水發,上鍋蒸20分鐘左右即可。蒸好後可以撕成絲直接食用,也可以用蒜薹或韭菜等炒制後食用。

魷魚乾蘿蔔湯

這道魷魚乾蘿蔔湯具有下氣消食、滋陰養胃、補虛潤膚、提高免疫力的功效,是夏季一款養生的好湯品。

食材主料魷魚乾270g白蘿蔔520g 輔料葵花籽油適量鹽適量芹菜粒適量

步驟1.食材:白蘿蔔和魷魚乾。

2.白蘿蔔洗淨,去皮,切塊。

3.魷魚乾洗淨,用廚房剪刀剪成絲,焯燙一下。

4.將蘿蔔塊和魷魚絲放入煮鍋中。

5.蓋鍋蓋,大火燒開,揭蓋,關火。

6.整鍋倒入電燉鍋中。

7.蓋鍋蓋,通電,調製時間1:30小時。

8.時間到,揭蓋。

9.倒入適量的葵花籽油;放入適量的食鹽調味。

10.不立即上桌享用,可繼續保溫。

小貼士選購魷魚乾時,先以味道來判斷,聞起來不要有剌鼻的黴味。魚乾體形完整、光滑潔淨、表面微有些白粉、口感清爽的為最好。

11樓:匿名使用者

烤著吃,烤了做魷魚絲,一邊看電視一邊吃,很爽 哈哈

12樓:匿名使用者

想辦法啊弄成魷魚絲

蒸煮後調味脫水烘乾

13樓:小曉曉

烤著吃味道比較好 看個人喜好;或者爆炒也可以

晒乾了的魷魚怎麼做才好吃?

14樓:蘇娃妮娜

你好,幹魷魚泡發時,先將魷魚放在冷水中浸泡2小時,撈出後再放到1∶100的鹼水中浸泡8到12個小時,幹魷魚即可發透。接著將發透的魷魚撈出,用清水漂洗乾淨,邊洗邊用手捏,直到魷魚外表不滑膩且無任何異味為止。之後,仍將魷魚浸在冷水中,隨用隨取。

這裡要特別說明的是,如果魷魚比較老,鹼水的濃度可稍微提高一點。分辨魷魚是否老可以看顏色,顏色淡黃透明為嫩、色紫不透明為老。一般情況下,魷魚的泡發率在400%至600%之間。

魷魚是一種鮮美的水產品,其乾製品泡發起來並不難。一般來講,泡發時可先備一盆溫水,水溫在40℃左右,投入魷魚乾浸泡半天。然後洗淨再放入鹼水中(以500克魷魚放25克燒鹼為宜),浸沒即可;3小時後,見魷魚軟化,即用清水沖洗脫鹼,再用清水浸泡起來,便可食之。

魷魚紅燒肉的做法:

1、撈出魷魚切花、切塊燒肉。 筍切絲。

2、油燒熱,放入薑絲和魷魚絲,加入料酒,炒至魷魚捲曲收縮,放入筍絲、紅椒絲,加入鹽和味精,用水澱粉勾芡,調入香油炒勻。

希望能夠幫助你。

燜魚要怎麼弄才好吃?

15樓:小微的美食

今天的魚真的太好吃啦!快試試吧

16樓:二孃呀

材料:鯽魚500克,姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,,菜籽油30克。

燜魚的做法:

把小鯽魚宰殺洗淨,碼上黃酒去腥;

2. 把生薑、大蒜、豆瓣醬切成碎末後拌在一起;

3. 炒鍋上火後放菜油燒熱,將小鯽魚在鍋裡炸一下,撈起;

4. 把生薑、大蒜、豆瓣醬的碎末混合物放入油鍋裡炒香;

5. 將魚放入鍋裡,加入冷水,使其剛好沒過魚;

6. 慢火燜煮15分鐘,加入醬油、醋、白糖、醪糟,再煮5分鐘後把魚撈起裝盤;

鮮魷魚怎麼做才好吃?

17樓:美食林哥

魷魚去皮洗淨,燙十五秒,切開,調料汁,調好料汁倒在魷魚上,上鍋蒸,完成!

18樓:天幕網路

祝你們在新的一年裡心想事成

19樓:引n子

香辣魷魚卷

1、魷魚劃花、切件,用姜、鹽、酒碼10分鐘,2、切蔥絲備用,

3、冷油小火下花生米,至花生米變金黃色起,待用,4、魷魚去醃汁,鍋辣後下,魷魚卷屈即撈起,5、爆鍋後下糖、越南蒜蓉辣椒醬(多少自便),爆香後下魷魚、花生米。

6、下蔥絲,起鍋。

20樓:匿名使用者

先把肚破開,裡面的東東不要,留下身和頭,把頭部觸鬚上的吸盤切除,再將身部攤平,用橫刀,豎刀畫小井字型,然後放進開水鍋裡煮滾,(不要煮太久以免太老嚼不亂)撈取放盤中,另用一小碗裝入生抽蒜蓉等調味放邊上,吃的時候就用煮熟的魷魚片蘸小碗的味料吃,那才好吃呢,原汁原味,試試吧

21樓:球球

鮮魷魚可以做成辣炒魷魚卷比較好吃。

鮮魷魚的處理方法:先沿著腹部中間線切開,清除內臟,然後去表皮,去掉魷魚的眼睛,清理魷魚須,即可。

材料:鮮魷魚1只,辣椒醬2勺

步驟:1、魷魚洗乾淨,去頭和去除表面薄膜,打花刀做魷魚卷,然後切小。

2、鍋中注入適量清水,加少許的料酒和放幾片姜,燒開後放入切好的魷魚快速焯一下,然後撈出瀝乾水。

3、炒鍋內倒入油,燒熱後,調入韓式辣椒醬和水,翻炒均勻。

4、放入鹽,白糖,生抽,雞粉,翻炒均勻,然後再放入焯好的魷魚,大火煸炒。

5、看到醬都裹到魷魚捲上了撒上蔥花就可以出鍋了。

22樓:翹腳丫兒

切絲和韭菜一起爆炒。

23樓:叢林探野

帶墨汁的魷魚烤起來才好吃,一口下去滿口都黑乎乎的

24樓:咧嘴呲牙獸

魷魚在家這麼做,簡單又下飯

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