1樓：豁牙哥
老香了感謝中培家人賣喊唯們滲咐支援。
2樓：匿名使用者
因為是日常生活的普遍食材用以烹製中，口味也是十分非常好的，日常生活做大魷魚的方式有很多，不一樣的方式做出去的，因為口味也不一轎賣樣。也有的人較為喜歡吃魷魚乾，製做魷魚乾的情況下也是有許多非常簡單的方式，例如能夠應用上微波爐加熱。那麼用微波爐加熱烤魷魚乾的方式是什麼呢？
1.作法一。
魷魚乾一個，去軟骨，去頭，自來水清洗後侵泡5分鐘上下（此步為重要，一定要侵泡後烤，味兒好許多）用薄膜袋包起來。微波爐加熱微波加熱1分鐘（時間要依據大魷魚塊頭尺寸而定，建議設定一分鐘，一分鐘後拿出來看一下，不謹悉太好再加幾十秒，那樣才不容易烤已過）時間要閉晌逗依據大魷魚塊頭尺寸而定，建議設定一分鐘，一分鐘後拿出來看一下，不太好再加幾十秒，那樣才不容易烤已過。
2.作法二。
提前準備魷魚乾、油、生抽、辣椒麵、五香粉、白胡椒粉、香油，先將魷魚乾放到開水裡泡五到八分鐘，洗乾淨，濾幹水，將大魷魚掰成絲，放進油、生抽、辣椒麵、五香粉、白胡椒粉、香油，充足抓勻。把拌好的魷魚絲放進微波爐加熱裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，數次滾動，烘烤， 以自身的喜愛的強度而定。
3.作法三。
將大魷魚洗乾淨切割成細細的。準備好的蒜頭碾碎碎新增生抽和燒烤料調成料汁。將切完的大魷魚放到料汁中醃漬半小時。
半小時後，將醃漬好的大魷魚條放到微波爐加熱中高火叮5分鐘，去出拌和，再在微波爐加熱中高火叮4分鐘上下就可以。
4.作法四。
將大魷魚用剪子裁開，除去內臟器官，魷魚頭擠去眼中的墨水。提前準備一個乾淨的小盤子，新增一茶匙生抽醬油、辣椒麵、黑胡椒和五香粉也有小量的植物油拌和成調味品汁。將調味品汁澆在大魷魚上，用竹籤子將大魷魚穿好。
串好的大魷魚鋪平擺放在烤盤裡，放到微波爐加熱中高火燒2分鐘上下，扔掉烤成的水分，刷上一層調味品汁再烤1分鐘後取下就可以。
燒烤魷魚怎麼烤才好吃
3樓：管朵景密
這個簡單！海鮮醬+燒烤醬+韓國辣醬+辣椒粉孜然+番茄醬。比例根據自己口味決定~烤魷魚~鐵板魷魚~都適用。
烤魷魚（韓國菜）
介紹：去魷魚皮，並以1cm間距劃出刀紋，加佐料烤出來。
魷魚含有優秀蛋白質，並有補血作用，特別對女性的貧血，閉經期和更年期女性是非常好的食品。
[原料/調料]：花枝。
1/2斤。魷魚身1只（泡過的）
調味料(五味醬)：醬油膏。
1大匙番茄醬。
1又1/2大匙。
糖1大匙。烏醋1大匙。
香油1/2大匙。
薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末。
各少許[製作流程]
(1)將花枝、魷魚分別洗淨瀝乾後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹籤串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀捲成圓形，分別再串起即可。
(2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
(3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）
花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝乾，切成狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。
營養價值：魷魚-
魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。
4樓：半夏半暖
1.把魷魚除去內臟清洗乾淨，姜切成小片。
2.盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、三勺料酒、一勺蠔油和薑片攪拌均勻。
3.把魷魚放進去抓拌均勻，醃製三個小時以上。
4.用牙籤把魷魚身體穿起來，這樣是防止烤的時候魷魚捲起來，如果用的是大魷魚就用竹籤穿起來。
5.烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋蔥切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤裡。
6.放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鐘。
7.調醬汁：取一個小碗，放入三勺番茄醬、一勺甜麵醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。
8.十分鐘後取出魷魚刷上調好的醬汁。
9.繼續放入烤箱烤五分鐘，這時就不用加蓋錫紙了。
10.五分鐘後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鐘。
11.到時間後取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鐘。（記得把烤盤放在下面，否則烤箱會很難收拾。）
12.烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料，就可以了。
5樓：網友
1、魷魚乾放入清水中加適量鹼面泡至軟漲。
2、將泡發好的魷魚乾放入碗中接入除洋蔥之外所有調料拌勻醃製30分鐘。
3、洋蔥洗淨橫向切片。
4、烤盤中墊上一層錫紙並刷上一層花生油。
5、墊上洋蔥圈。
6、再將醃製好的魷魚乾放在洋蔥圈上面。
7、撒上少許胡椒粉。
8、烤箱200度預熱。
9、放入烤盤，中下層上下火烤15之20分鐘。
10、中間再在魷魚乾上面撒上適量孜然粉。
11、再刷幾次花生油即可。
買幹魷魚的時候一定要選擇外表平滑、肉質堅硬、身幹體厚、無黴點、光澤亮的幹魷魚。泡發時，先將魷魚放在冷水中浸泡2小時，撈出後再放到1∶100的鹼水中浸泡8到12個小時，幹魷魚即可發透。接著將發透的魷魚撈出，用清水漂洗乾淨，邊洗邊用手捏，直到魷魚外表不滑膩且無任何異味為止。
之後，仍將魷魚浸在冷水中，隨用隨取。
電烤箱怎麼烤魷魚乾，注意，是魷魚乾
6樓：網友
做法如下：
1、準備一條魷魚乾，表面有白霜就證明是品質高的魷魚乾。
2、烤箱預熱，烤箱上下層250度預熱三分鐘。烤魷魚乾的原則要快速高溫烘烤。
3、三分鐘後把魷魚放進烤箱中。溫度設定在250度。時間3分鐘。
4、在烤箱的烘烤三分鐘，魷魚乾就開始了各式各樣的變形、冒泡，一開始鼓小泡然後慢慢變大。
5、魷魚乾我們要趁熱撕開，這樣橫容易撕開，撕開我們看見有很多細絲，有細絲代表是高品質的魷魚，至此烘烤完成。
7樓：震定兄
我比較在意魷魚乾為什麼還要烤。。。
8樓：阿輝娛樂
電烤箱烤魷魚乾的做法：
用料 ：魷魚乾4片、醬油適量、芥末適量。
做法：一：魷魚乾先泡水，稍微發軟，記得不要完全軟掉哦，然後洗乾淨，去掉中間的骨頭，涼一下，把多餘的水涼幹即可。
二：預熱烤箱10分鐘，230度。
三：把魷魚乾放在烤架上，攤開，放在中層。烤10分鐘。建議觀察魷魚的變化，開始捲起或者起氣泡就差不多了，把架子拿出來，用手按下魷魚，比較乾硬還有點軟溼就行。
四：拿出來放涼後再撕開，配上醬油芥末即可。
如何用烤箱烤魷魚
9樓：匿名使用者
首先準備好鮮魷魚 500克，料酒 30克，味達美 20克，燒烤醬 30克，孜然 10克，白胡椒粉 5克，耗油 30克，竹籤子 10根，薑末 10克，蒜末 10克。
1、把鮮魷魚清洗乾淨，按照方便穿串的方便來切割一下，放在小盆裡備用；
2、把竹籤子處理乾淨，可以用開水過一下；
3、準備好姜蒜末，白胡椒粉、味達美、料酒、燒烤醬、油、孜然粉準備好；
4、往魷魚上均勻倒入料酒、味達美，均勻撒上薑末、蒜末和白胡椒粉，攪勻，醃製一到兩小時，時間有條件的話，醃製時間可以長一些；
5、醃製的時間裡，可以拿出烤盤，鋪好錫紙備用；
7、然後烤箱調到210度，先預熱，預熱好了之後，放入烤盤，選擇中層；烤制10分鐘；
8、到時間後，用手柄取出烤盤，把魷魚兩面分別刷一層醬汁，再放入烤箱烤制，這次烤制大約八分鐘；
9、八分鐘後取出烤盤刷再一層醬汁，放入烤箱烤制五分鐘；
10、等時間到了，就可以取出烤盤，美味的烤魷魚就算烤製成功了。
10樓：熱詞團小知
準備材料：魷魚乾1只。
1、將魷魚乾洗淨備用。
2、將魷魚乾放在烤箱架子上晾去多餘水份。
3、晾好的魷魚乾放入烤箱，200度10分鐘。
4、10分鐘後趁熱取出，用刀背剁勻。
5、烤好的魷魚就可以蘸芥末或者醬油食用了。
11樓：豁牙哥
老香了感謝家人們支援。
鐵板魷魚怎麼烤
12樓：小管家美食
鐵板要選用鮮魷魚，切記不要買鹼發的魷魚，不但吃了有一種腥味，吃多了對人體也沒有什麼好處。
13樓：匿名使用者
鐵板魷魚的做法：
一、做鐵板魷魚所需用具：
鐵板一塊3—5毫米厚，直徑為 釐米30釐米左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以 在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具（三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣），鐵鏟一把。
二、做鐵板魷魚的選料：
魷魚應選擇質量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。
三、鐵板魷魚的配方：（以2公斤魷魚為例）
五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25克、精鹽15克、超級鮮味王2克、生薑20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒適量、澱粉80克、洋蔥100克。
四、魷魚的醃製：
將魷魚分割成長3—釐米5釐米、寬釐米左右、厚釐米左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，醃製20分鐘左右。
五、魷魚的穿串方法：
用竹籤將醃製好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹籤應從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時竹籤應橫橫向穿入。
六、鐵板魷魚的烤製做法：
將鐵板置於火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制，在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小，並不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過程中應在魷魚應在魷魚表面撒上適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層飄香醬即可食用。
七、鐵板魷魚飄香醬的調製：
配料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精 100克、白糖20克、精鹽 克40克。
先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
14樓：魯姐美食
鐵板魷魚怎麼做？魷魚改刀下鍋中撈出，把姜爆香，下洋蔥青椒紅椒，少許豆瓣醬下魷魚，蠔油白糖翻炒均勻，加點水和燒烤料即可。
15樓：愛上覓食滋味
鐵板魷魚有很多種做法，但是共同的一點是鐵板或者鍋的溫度要高，這樣鐵板魷魚熟得快，不會太乾，比較嫩。口味方面，可以麻辣或者甜辣，因為這兩種比較遮腥。麻辣就不說了，甜辣建議番茄醬加糖加辣椒麵，很有一番特別的滋味！！
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