1樓：飛雨霖鈴
手抓餅，除了簡單的煎著吃。還可以做成蘋果派香蕉派等甜點來吃。
2樓：匿名使用者
食材原味手抓餅 一張
自己喜歡的蔬菜 適量
脆皮腸 1根
芝士碎 適量
雞蛋 1只
方法/步驟
我用的是思念原味手抓餅，直徑是15釐米。(一張可以做兩個餅)
請點選輸入**描述
準備好自己喜歡的蔬菜和香腸，洗淨切成小粒。含水分的蔬菜一定要攥幹水分，否則烘烤的過程中會破皮。
請點選輸入**描述
我找了一個直徑六釐米的瓶蓋，用瓶蓋在麵餅上壓出四個圓形。
請點選輸入**描述
其中兩片用吸管壓出幾個小圓孔。(這樣包好的餅在烘烤過程中就不會被撐破皮。)也可以包好後，在表面用刀子劃幾個口子。
請點選輸入**描述
另外兩片圓形麵餅上鋪上適量的蔬菜和脆皮腸，再撒上一些芝士碎。(這一步一定要有耐心，因為麵餅直徑較小。)
請點選輸入**描述
將剩下的兩片面餅蓋在上面。
請點選輸入**描述
用手把四邊捏緊，再捏出褶子。不捏褶子也可以，但一定要把口捏嚴實。
請點選輸入**描述
雞蛋磕破攪拌均勻。表面刷上一層蛋液。
請點選輸入**描述
放入預熱180度的烤箱烘烤20分鐘。(根據自家烤箱的脾氣 ，適當的調整溫度和烘烤時間。)
請點選輸入**描述end
手抓餅的花樣吃法大全竅門
3樓：我愛怒呀
家裡有上學和上班的應該都會比較操心早上吃什麼，既想要營養均衡，又要方便快捷，畢竟誰都想賴在舒服的被窩裡多睡個幾分鐘。不過這也不是什麼難事兒，有的早餐做法很簡單，有的可以提前一晚做好準備，這樣早上就能睡個小懶覺啦！馬上快到國慶節了，商家趁著這個機會搞活動，就連我家附近的超市也做**，冷凍品都打折，我買了好幾袋手抓餅，合計著用它搭配粥當作早餐。
手抓餅是最近這幾年流行起來的，源自於臺灣，是從蔥油餅演變而成的。剛剛出鍋的手抓餅千層百疊，用手抓之食用，外層金黃酥脆，內層柔軟香嫩，一股面香和油香味撲鼻而來，讓人迫不及待想要品嚐。但今天我要巧妙地利用手抓餅、雞蛋和午餐肉來個花樣做法，口感更加豐富，營養十足，成品外酥裡嫩、鹹香適中，而且非常簡單，老公和孩子邊吃邊誇讚，都說這個做法太好了，不知道早餐吃什麼的也來試試吧！
【手抓餅版雞蛋酥餅】
所需食材：原味手抓餅3張 雞蛋3個 火腿或午餐肉150克 鹽少許 現磨黑胡椒碎少許
製作步驟：
1.將午餐肉分別切成條狀，三個餅一共要切十二條，也可以換成火腿或火腿腸。
2.手抓餅提前從冰箱裡取出來常溫放置一會，使手抓餅變軟一些。
3.然後用擀麵杖隔著上面的油紙擀成大薄圓片，把上面的油紙揭掉。
4.接著將沒有油紙的那面手抓餅朝下放入平底鍋內，再把上面的油紙也揭掉，開小火烙至透明狀態。
5.分別放上四條午餐肉拼成一個方形，每條午餐肉之間儘量對接嚴實，以免蛋液流出。
6.把雞蛋打進去，捻一丟丟的鹽，再磨少許的黑胡椒碎增添風味。
7.然後將手抓餅分別向中間交疊包好，注意全程都要用小火操作。
8.包好後翻面煎至兩面焦黃色即可出鍋，從中間一切為二裝盤食用。
9.外酥裡嫩、營養十足的手抓餅版雞蛋酥餅就做好了，味道超級好哦！
小貼士：
手抓餅本身就有油，所以無需再另外加食用油了。手抓餅有鹹味，雞蛋中的鹽不要加太多，黑胡椒碎也可以省略不放。打入雞蛋包好後用小火煎至定型再翻面，直到兩面都呈現焦黃色即可。
4樓：盡心的云云老師
首先準備一下食材：
麵粉500克、雞蛋5個、生菜一份、熬製好的醬料。
調味料：食用鹽三克、熟豬油一份、色拉油一份。
【操作過程】
1.將500克的麵粉放入盆中，加入6兩水，再加10克的色拉油，揉成麵糰醒制30分鐘備用。
2.碗中放40克的麵粉，用50毫升熬好的熱豬油澆在上面做成油酥。
3.將揉好的麵糰分成5個小劑子，放在案板上擀成薄片，刷上酥油、放點鹽花、上下摺疊、面片抻長、捲成小卷按壓排氣，二次鬆弛10~15分鐘後，擀成小餅備用。
4.平底鍋上放油，將餅坯子放入鍋中，蓋上蓋燜15~20秒，翻面烙成金黃色，然後平底鍋裡打一個雞蛋，將烙好的餅放在雞蛋上按壓，餅和雞蛋成為一體，烙好出鍋。
5.烙好出鍋後，刷上提前熬好的醬料，放上生菜火腿腸，吃起來柔軟筋道，比外面買來的還好吃。
鬆軟可口、好吃的手抓餅我們就做好了
手抓餅的花樣吃法大全
5樓：職場***專業解答
簡單快手版
食材：手抓餅，雞蛋，西紅柿，生菜，番茄醬
1、手抓餅下鍋
2、煎至一面金黃翻面打雞蛋，放生菜，西紅柿。擠上番茄醬即可耗時：1分20秒
難度係數：無
美味雞蛋撻
食材：手抓餅，雞蛋，火腿，蔥花
1、手抓餅下鍋
2、放入火腿腸、雞蛋、蔥花
耗時：1分30秒
難度係數：無
香酥麻花捲
食材：手抓餅，雞蛋，雞蛋、番茄醬
1、手抓餅捲入火腿，切段，擺成麻花狀
2、入鍋煎，擠上番茄醬和沙拉醬即可
耗時：2分10秒
難度係數：無
感覺這次做的
都能開店了呢哈哈哈
餅皮非常的酥脆
在閨蜜聚餐還是朋友聚會，隨意露一手
在眾人不可思議的眼神下
輕蔑的嘴角上揚
說一句：「愣著幹嘛，快試試～」
那簡直太過癮了呀！
手抓餅的各種吃法
6樓：肖瑤吖
手抓餅和火雞面的神仙搭配你們嘗試過嗎？這個味道我愛了
7樓：哆啦月在廚房
解鎖手抓餅的萬能吃法第二種，手抓餅豆沙麵包圈，跟我一起花式玩轉手抓餅吧
手抓餅皮的創意吃法
8樓：會說金融
鹽放入溫水中化開，然後和麵，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成麵糰，再攤開涼透，此麵糰較軟，可以摔面，使麵糰光滑。麵糰上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
案板上抹油，將麵糰擀成長方形。
將25克麵粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
撒上蔥末。
將面片對摺，用刀切開，但邊上要連著。
將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
將面片合在一起。
從一頭將面片捲起來。
輕輕地擀成薄餅。
電餅鐺上抹油，將餅烙成金黃色。
用筷子抖一抖，即成手抓餅。
注意：因為麵糰很軟，不能揉麵，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。
9樓：新華網
手抓餅這一次華麗蛻變，從街邊不起眼的方便食品成為了餐桌上搶眼的創意早餐。搭配均衡，層次豐富，喚醒你元氣滿滿的一天。
手抓餅的吃法 花樣大全
10樓：前行者
玫瑰蘋果卷
手抓餅 檸檬 蘋果 糖霜01
手抓餅室溫解凍，大概十分鐘
等待化凍的時間來處理蘋果
蘋果對切、去核、切1mm左右的薄片
不要削皮02
將蘋果片放到鍋中煮開
加入檸檬同煮防止蘋果氧化
至蘋果片變軟即可出鍋瀝水03
手抓餅皮切成15x5cm左右的長條
塗一層植物油04
把蘋果片排在餅皮上
將餅皮對摺05
從一頭慢慢捲起，收好尾部
然後放入錫紙模具內
模具內事先塗一層植物油防止粘糊
（矽膠模具除外）06
全部卷好後放入烤箱
90°上下火，烤30分鐘
一定要確保麵糰中心部分熟透02
香蕉一口酥
手抓餅 香蕉01
香蕉剝皮，放在手抓餅皮上02
用手抓餅把香蕉裹緊03
把卷好的香蕉卷均勻的切成2釐米左右的小段
放在烤盤上
烤箱200°預熱，烤5分鐘左右就好了哦~03蝴蝶酥手抓餅 白砂糖01
手抓餅室溫解凍，三張疊在一起02
用擀麵杖微微壓實
均勻的撒一層白砂糖03
將手抓餅兩邊分別從兩側向中心捲起04
卷好後切成1釐米左右寬的小餅
擺上烤盤後撒一層白砂糖
烤箱預熱，180°上下火烤25分鐘左右
待兩面起酥後就可以拿出了哦~！04
蘋果派手抓餅 蘋果 檸檬 澱粉 黃油 雞蛋01蘋果去皮去核切丁備用02
鍋中放一塊黃油，小火熱熔後倒入蘋果丁
翻炒均勻，加入白砂糖03
倒入檸檬汁炒至蘋果軟熟04
放入適量水澱粉
混合至透明糊狀後
關火放涼備用05
將手抓餅皮切成正方形
用叉子在餅皮上戳好小孔06
在三分之一處放上蘋果餡07
在有餡的一側刷蛋液
不要刷太多，否則不容易捏口08
將餅皮合起，兩邊對其
用叉子輕輕將三邊重疊處壓實
放在烘焙紙上冷凍20分鐘
取出後在餅皮上斜切三刀09
表面刷一層蛋液
烤箱預熱180°，將蘋果派放入
烤30分鐘，至兩面金黃起酥即可
11樓：苦苦的掙扎
手抓餅至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。
可以根據個人口味進行各種蔬菜搭配,如培根、雞蛋手抓餅、生菜等,其中包括生菜手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、京醬手抓餅、沙拉生菜手抓餅、菠蘿手抓餅、奶油手抓餅、培根手抓餅、牛排手抓餅、五香手抓餅、椒鹽手抓餅、蔬菜沙拉手抓餅、香辣雞腿手抓餅、香酥雞柳手抓餅、手撕雞手抓餅、**豬扒手抓餅。
現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅乾菜味,共四種口味。
1、原味手抓餅金黃酥脆,鬆軟柔韌,面絲千連,讓每個人來不及等待,抓起就吃。
2、蔥香芝麻味手抓餅。蔥香四溢,層薄如紙,芝麻與香蔥經過煎制後噴香入味,十分美味。
3、全麥味手抓餅,全麥,五穀低脂高纖,含高維他命、纖維素、礦物質及多種營養成分,多食,可通腸胃、降膽固醇、提高人體抵抗力。全麥味手抓餅,選用優質全麥原食材,磨、篩、取、存、用,精心把控每一個環節。
4、梅乾菜味手抓餅
梅乾菜,《越中便覽》中稱其,香味撲鼻、解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開胃。用做配料,能發鮮入味。梅乾菜味手抓餅,精選江南優質梅乾菜作原料,晒、醃、晾、蒸、封,細緻工序確保品質優良。
手抓餅的常見做法
做法一:芝士火腿手抓餅
主料:手抓餅1張
輔料:芝士片1片 火腿腸1片 生菜一片
步驟1、火腿對半切。
2、手抓餅直接放入平底鍋,無需放油。
3、手抓餅翻面,放火腿腸煎。
4、出鍋,手抓餅上放生菜、火腿、芝士,一層一層,放好捲起。
做法二:培根手抓餅
主料:手抓餅生胚1張
輔料:西生菜適量 雞蛋1個 培根適量
步驟1、將不粘鍋預熱,放入餅胚。
2、在一面打上一個雞蛋。
3、將雞打打散鋪在餅上。
4、一面煎好後翻面煎有雞蛋的那一層。
5、把之前炒過的培根鋪在餅上。
6、加些西生菜。
7、捲上即食。
做法三:火腿芝士手抓餅
主料:手抓餅1張
輔料:芝士片1片 火腿1片 洋蔥適量
步驟1、手抓餅不用解凍,直接放入平底鍋小火煎。
2、煎至兩面金黃餅蓬鬆即可。
3、洋蔥、火腿、芝士準備好。
4、烙好餅後,把火腿片也煎一下。
5、手抓餅對半切開,在其中一半先鋪上芝士片。
6、然後放上煎好的火腿片。
7、最後放上洋蔥片,將另一片手抓餅蓋上即可。
怎麼作手抓餅，怎麼製作手抓餅的餅片
手抓餅怎麼做好吃？首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。手抓餅，做一次吃半個月！太省事了。我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃。手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久。鍋裡放油煎麵餅，放一個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜捲起來開...
手抓餅醬料配方，手抓餅醬料的做法
手抓餅的醬料配方，具體做法如下 材料細砂糖1大匙，熱開水2大匙，醬油1小匙，沙茶醬2大匙，辣豆瓣醬1小匙，花生粉1 2大匙，醋1小匙，香油1 2大匙，蒜泥1 2大匙 做法1 將細砂糖放入碗中，衝入熱開水拌勻至完全溶解。2 靜置放涼後，再加入剩餘的材料，充分攪拌均勻即可。回答您好，您的問題我已經看到了...
怎樣製作手抓餅，手抓餅怎樣製作？
在碗中倒入麵粉 食鹽。一邊加入熱水一邊進行攪拌。用手進行揉搓成麵糰。蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。揉成長條狀。用刀切成劑子。將劑子擀成一張薄薄的餅片。在表面刷一些油酥。將面片疊起來。用手按一按排出空氣。從一頭將其捲起來。藏好小尾巴後再按扁。蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。醒發後再擀成一張圓的薄餅。預熱電餅鐺，...