1樓：櫛風沐雨
用料主料： 山楂片100克。
輔料： 白糖20克，開水300克。
做法1 將山楂片用涼水快速洗淨，除去浮灰．放入杯內，澆入開水，加蓋悶上。
2 待水溫下降到微溫時，加入白糖， 攪至溶化即可飲用。
3、加入蜂蜜即可飲用。
口感：酸酸甜甜、清香可口。
營養價值。**痛經、月經不調。
中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。
這樣可以幫助女人調節痛經，讓女人們那幾天不再痛苦。但孕婦最好謹慎食用，女人懷孕後常伴有睏倦、噁心、嘔吐、食慾不振等反應，特別喜歡吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕婦喜歡吃。但是，山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮。
如果孕婦大量食用山楂及其製品，容易導致流產。
**降脂。山楂水可**降脂。
菜品特色。山楂有益健康，但多食有害 ，喝山楂水也是同樣的道理，以免腸胃受損，最好以每日進食25克為宜。
2樓：田野牧蜂
山楂蜂蜜其實比較好做，準備適量蜂蜜和山楂，還有一個適當的容器，最好是乾燥潔淨的玻璃罐子。第一步先處理山楂，把山楂洗淨，隨後晾乾，也可以用廚房紙擦乾。接下來將其去掉籽。
處理完山楂準備裝罐，將所有的山楂和蜂蜜都放入罐子，使山楂淹沒在蜂蜜中，有利於儲存，最後把罐子密封，放入冰箱冷藏儲存口感最佳。
蜂蜜山楂的做法
3樓：平易綠
1.選料：採用粵西第一高峰「大霧嶺」產的優質山楂鮮果，大霧嶺出產的山楂果形碩大、肉厚、新鮮、成熟度均勻，酸甜適中，老少皆宜，其他地方產的山楂都達不到這個要求。
2.清洗：在三千平方米的大池中，以流水的方式清洗三次，將果外面的雜質清理乾淨。
3.漂燙：漂燙起到殺菌、改善果品質量的作用。水溫控制在95-100℃，持續3～4分鐘。
4.切塊、挖籽芯：這兩個工序是同時進行的，將山楂果放進機器，進行切塊、挖籽芯，並去除果柄及花萼。
5.將白砂糖、蜂蜜、食用鹽、水按比例經過機器加熱變成糖膠，和切塊好的山楂和在一起裝進陶瓷缸浸淹3-6天。
6.包裝：將山楂撈出，瀝乾糖液，移至竹匾上，於陽光上曝曬，邊曬邊拌，曬制一段時間即為成品蜂蜜山楂，其含水量為16%～20%,用膠袋進行包裝，上市銷售，或裝進精美包裝盒再上市。
蜂蜜山楂醃製做法
4樓：匿名使用者
材料山楂500克，蜂蜜50克。
做法1、山楂去果柄、洗淨，橫切一刀用手扒去果核、。
2、將山楂放鍋內加半碗水放壓力鍋煮10分鐘。
3、壓力鍋無壓力時控幹水份搗成泥狀。
4、加入蜂蜜拌勻，冷卻後放入瓶罐中貯存。
5、每天飯後服用2湯勺（約3個，50克）。
蜂蜜楂怎麼熬製
5樓：匿名使用者
1.準備好新鮮的山楂。
2.將其洗淨去梗（可先用麵粉水浸泡，再用清水沖洗）。
3.將山楂與冰糖放入砂鍋。
4.加適量清水（能淹沒山楂即可），大火煮熟山楂。
5.將山楂撈出，煮山楂的水可以當飲料飲用（若味道過酸，可以再加點糖或者兌點水都好）。
6.將煮熟的山楂去核，只留下山楂肉。
7.準備好陳皮。
8.洗淨，放進砂鍋，加清水兩碗大火煮開後，轉小火煮20分鐘。
9.陳皮撈出，去除不用，留下陳皮水待用。
10.將山楂肉與過濾好的陳皮水放進料理機。
11.將其攪拌成泥。
12.將攪拌好的果泥，放進砂鍋，用中小火煮開（要特別注意不時進行攪拌，避免燒糊）。
13.煮好的山楂泥，靜置涼卻後，加入蜂蜜，充分拌勻。
14.裝入玻璃瓶等容器密封儲存。
15.食用時用乾淨的勺子舀出，兌水沖泡。
———蜂農叔叔。
蜜汁山楂的製作方法
6樓：北海數碼站
蜜汁山楂的做法詳細介紹。
蜜汁山楂的簡介及特色。
清爽可口。分類標籤：甜品/點心健脾開胃食譜。
菜品口味。清香味主要工藝。
拌食材明細。
山楂800克。
橄欖100克。
白砂糖50克 冰糖150克。
蜂蜜30克。
蜜汁山楂的做法詳細步驟。
1.山楂洗淨，去核，形成一個空心圓球，放入沸水鍋內煮至五成熟，撈出剝去外皮備用。
2.炒鍋置火上，放清水100克和白糖炒至汁紅時，倒入沸水200克，放入冰糖炒化後，再放入山楂、青橄欖和蜂蜜，用小火燉10分鐘。
3.用漏勺先把山楂撈出擺在盤的中間，再撈出青橄欖擺在四周，把炒鍋內的糖汁燒濃，過濾去雜質，出鍋澆在山楂上面即可。
蜜汁山楂的做法小貼士。
食物相剋：山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。
7樓：匿名使用者
蜜汁山楂的製作方法有很多種，這個摘錄兩種：
做法一1、用料：
山楂(去果蒂果核)500克。
冰糖 250克。
水 250克。
檸檬 1/2只。
2、做法。（1）山楂洗乾淨後，用水果叉去果蒂果核。
（2）將水和冰糖放入電飯煲內膽，再放處理好的山楂，擠上檸檬汁，用煮飯功能熬好，放入洗乾淨開水燙過的密封罐，晾涼後冷藏。
（3）用無水無油的勺子取出，直接食用，降血脂，開胃消食。
做法二1、主料。
山楂：500克。
2、輔料。冰糖：一把。
水：少量。3、做法步驟。
（1）山楂放入水中，加入兩小勺鹽，浸泡片刻後搓一會，清洗乾淨。
（2）沖洗好山楂，瀝水控幹。
（3）所用山楂一一去頭尾部分（我買的挺熟，一拔就拔出果柄，底部一摳就出來了）。
（4）學習到山楂橫向切一圈，掰開，去籽，挺方便。
（5）山楂依次去籽放入微波容器。
（6）準備冰糖適量，白砂糖也可以。
（7）加入一點水，放入冰糖。
（8）:放入微波爐轉3分鐘，然後取出攪拌一下。
（9）再放入微波爐轉8分鐘，取出攪拌一下，山楂已很軟爛，湯汁濃稠。蜜汁山楂就做成了。
8樓：匿名使用者
用料山楂一斤，冰糖一把，水少量。
做法1/10山楂一斤。
2/10山楂放入水中，加入兩小勺鹽，浸泡片刻後搓一會，清洗乾淨。
3/10沖洗好山楂，瀝水控幹。
4/10所用山楂一一去頭尾部分（我買的挺熟，一拔就拔出果柄，底部一摳就出來了）。
5/10學習到山楂橫向切一圈，掰開，去籽，挺方便。
6/10山楂依次去籽放入微波容器。
7/10準備冰糖適量，白砂糖也可以。
8/10加入一點水，放入冰糖。
9/10放入微波爐轉3分鐘，然後取出攪拌一下。
10/10再放入微波爐轉8分鐘，取出攪拌一下，山楂已很軟爛，湯汁濃稠。小心燙，涼一會兒就可以享用酸甜可口的山楂了。
山楂可以加快胃腸蠕動，促進胃腸消化，同時還具有開胃、健胃的作用，並且能夠增加食慾的功效。山楂還具有消食積、散瘀血的功效，同時還可用來治痢疾及腰疼。
9樓：匿名使用者
春天到了，在心裡種下一顆**的種子！可是，一個對甜品沒有任何抵抗力人，看著那些瘦成一道道閃電的朋友每天晚上就吃幾片草，那種負罪感簡直難以言說，又忍不住想吃，又必須要**，那就只有自己製作少糖少油且幫助消化的甜品咯！**的時光裡，有山楂糕的相伴，我的胃應該不再會孤單！
主料山楂250g 冰糖或蜂蜜100g
鹽一小勺。蜜汁山楂的做法步驟。
1. 一勺鹽加入水中，山楂浸泡20分鐘。
2. 山楂去兩頭，中間切開去籽。
3. 鍋中加60毫升水，和山楂一起煮五分鐘後，加糖不停攪拌成糊狀。
4. 放入方形容器，蓋一層保鮮膜放入冰箱速凍櫃三個小時直至成膏狀5. 取出後，切成小正方形擺盤即可，酸酸甜甜好開胃的！
10樓：帳號已登出
一蜜汁山楂。
1．取上十幾～二十幾枚山楂。用清水洗淨，放入玻璃瓶（什麼瓶都行）。
2，加開水，多加點。蓋上蓋。放20多小時。頭晚上做，第二天晚上吃。
3．把泡好的山楂汁倒出，單喝。紅紅地非常好看。或涼或熱或加。。都行。
4．把剩下的山楂對入蜂蜜煨上，攪拌均勻裝盤即可。也不那麼酸了。酸中帶甜。
李時珍說：「凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，於每食後嚼。
二、三枚，絕佳。」
山楂所含的黃酮類藥物成份中，有一種抗癌的牡荊素化合物。
二蜜制山楂。
工具/原料。
新鮮山楂 (500克)
紅糖 250克。
清水 500克。
方法/步驟。
1/3 分步閱讀。
將新鮮山楂用刀劃口幾下，放到燒開的水裡焯水5分鐘，瀝乾水後備用。
將500克清水倒到鍋裡燒開，將250克黃糖到到開水中溶解。
將水焯過的山楂到到糖水中用文火慢煮，邊煮邊翻撈山楂，使其受熱均勻，大概煮20分鐘，山楂由青變金黃時可起鍋。美味的蜜汁山楂就做好了。
注意事項。煮山楂時用文火，避免燒焦。
如蜜汁過稠，可多加一點開水。
11樓：帥鍋取名真難
1. 首先，買來的山楂要清洗乾淨，可以用水放鹽泡一泡。 然後在清理山楂兩頭。
2. 鍋內放入純淨水，鍋底放入黃糖和冰糖，因為做蜜汁，可以多放一些湯，畢竟山楂很酸。
3. 大火煮開後，轉中火熬製，待山楂軟了之後，轉小火。可以嘗一嘗，儘量一次性把糖放夠，避免湯甜山楂不入味。
4. 轉小火之後，待十幾分鍾後，開蓋看一看，蜜汁出來了，就可以準備熄火啦。（可以準備乾淨的保鮮罐子，盛入內，晾涼即可品嚐美味。儘量不要用塑料的盒子。）
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