1樓：森森森森森森
食材明細 銀耳(幹)6克 人參5克 油菜5克 冬筍5克 冰糖100克 鹽1克 味精1克 黃酒10克 花椒2克 人參銀耳湯的做法詳細步驟 1. 把人參泡軟，頂刀切成薄片； 2. 油菜、冬筍均切成小菱形片； 3.
鍋內放入鮮湯，加入精鹽、紹酒、花椒水、冰糖； 4. 再放。
2樓：聆聽故事的鑫鑫
人參先淨泡一下 ;銀耳泡水30分鐘後去粗蒂，切小塊備用；紅棗及枸杞先過一下熱水（主要是擔心農藥殘留），紅棗尾部切十字。
取一鍋加入約2公升的水，先加入人參、銀耳、紅棗、枸杞，人參須用小火煮個10分鐘。
再加入銀耳用中小火續煮30~40分鐘，起鍋前加入冰糖即可。
3樓：不知道
1、把人參泡軟，頂刀切成薄片。2、油菜冬筍均切成小菱形片。3鍋內放入鮮湯，加入精鹽紹酒、花椒水、冰糖。4再加入銀耳、人參、冬筍，加熱燒開。5撇去浮沫，盛入碗中即成。
4樓：來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂
人生作為大補的東西，實在是帥的醉了人生切成片。銀耳洗淨災乾淨。然後。鍋中加水是好事放入點小米之類的慢慢的頓足然後把人生道路掩耳盜鈴。半個小時，韋玉。
5樓：伯筠
人參和銀耳千萬不能同時煮湯因銀耳永遠煮不軟。人參只能和別食物在一起煮湯。銀耳可以和連子，紅棗，枸杞煮湯有營養。
6樓：爵爺的網路
要是做給孩子喝的，乾巴人參不能放的啊。
把銀耳放在水裡發40分鐘左右，把銀耳的雜質和梗去除備用，紅棗用水洗淨，桂圓剝殼取肉。
然後把銀耳，紅棗，桂圓一起放進鍋里加水煮，煮開後放冰糖（沒有冰糖就用白糖代替，不過白糖沒有冰糖煮出來香滑），用中火燒到紅棗變大爛了就好了。
7樓：椅子
水發銀耳擇洗乾淨，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗淨，放入盤中；枸杞子洗淨備用；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內，撒上茉莉花即成。
8樓：網友
把人參泡軟，頂刀切成薄，油菜、冬筍均切成小菱形片，鍋內放入鮮湯，加入精鹽、紹酒、花椒水、冰糖，再放入銀耳、人參、冬筍，加熱燒開，撇去浮沫，盛入碗中即成。
9樓：負昳嚷
洗淨鮮人參上的泥土，備用。
泡發四分之一朵銀耳，泡發後，剪去蒂。
洗淨百合、雞心棗表面灰塵。
所有食材入砂鍋，水開後煮20分鐘。
起鍋前加冰糖，溶化即可。
10樓：匿名使用者
參銀耳是由人參、油菜、冬筍、水發銀耳、冰糖為主要食材製成的一道美食。
11樓：回眸一笑
人參銀耳湯詳細製作步驟1. 把人參泡軟，頂刀切成薄片；2. 油菜、冬筍均切成小菱形片；3.
鍋內放入鮮湯，加入精鹽、紹酒、花椒水、冰糖；4. 再放入銀耳、人參、冬筍，加熱燒開；5. 撇去浮沫，盛入碗中即成。
12樓：凡先生啊
夜空中的月牙真白，那是我純潔的真心祝福你做個好夢，滿天的星星點亮整個天空，那是我明亮的眼睛看著你安然入睡，朋友，晚安！
13樓：匿名使用者
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英， 人參銀耳湯的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得**或使用其中整體或任何部分。
人參銀耳湯的做法，人參銀耳湯怎麼做
14樓：匿名使用者
食材明細 銀耳(幹)6克 人參5克 油菜5克 冬筍5克 冰糖100克 鹽1克 味精1克 黃酒10克 花椒2克 人參銀耳湯的做法詳細步驟。
1. 把人參泡軟，頂刀切成薄片；
2. 油菜、冬筍均切成小菱形片；
3. 鍋內放入鮮湯，加入精鹽、紹酒、花椒水、冰糖；
4. 再放入銀耳、人參、冬筍，加熱燒開；
5. 撇去浮沫，盛入碗中即成。
銀耳人參紅棗湯的做法，銀耳人參紅棗湯怎麼做
銀耳怎樣煮才會又爛又好喝？
15樓：奇形怪狀的粑粑
想把銀耳煮的又爛又好喝煮銀耳之前，泡發的過程很重要。銀耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。選購優質的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上，泡發後再處理洗淨雜質。
有些品種的銀耳泡發後會變得很多，因此需根據食用量來泡發。
而且單煮銀耳因為沒有別的調料不會有什麼味道。所以還是加上枸杞和紅棗比較好喝。
用料主料 **耳100g 冰糖150g
輔料 水500g 紅棗50g 枸杞10g
銀耳湯的做法
1.首先拿出我們剛剛泡發好的銀耳，，洗乾淨並撕成小塊的放入加好水的鍋中煮20分鐘，在放入棗子和枸杞。
2.在小火煮20分鐘。
3.熄火，先不要急著掀開鍋蓋，讓它再爛一會兒才會好吃。
4.開鍋，加入冰糖，如果喜歡吃得甜就在放白糖。在起鍋的時候加糖，不然會焦。
16樓：網友
做法：
1、將銀耳泡發（最好選用超市裡袋裝的，產地為四川通江的或者福建）。
2、撈出去蒂，然後撕成小片。
3、放到鍋裡，中火加水煮。約煮1個小時，煮至銀耳湯黏黏的。
4、放入冰糖，枸杞，再煮10分鐘，關火，冷卻。美味的銀耳湯就ok啦。
注意事項：
銀耳一定要買皺摺還沒開啟那種小花的，不能買開得很好看很大朵像牡丹花一樣的那種，太老了。
普通大小的大概1小時左右，如果超過1個半小時還沒爛，不必再煮了，倒了買新的。
一人份大概普通大小的銀耳半朵，水大概是5-10倍，看喜歡吃濃一點的還是清一點的。
冰糖，枸杞，大棗都不要一開始就放進去，而是要等銀耳可以起鍋的狀態再丟進去。一來顏色不會太難看，二來那些東西本來就不必久煮。尤其是冰糖。
17樓：沐之璃第一眼的世界
我的經驗是：
1，先把銀耳泡軟後把不好的地方切除並切成適當的大小2，接者取一鍋水並煮沸它。
3，再加入銀耳讓它滾約30分左右就會開始有黏稠狀(火候的大小就文火就行了)
4，大火煮滾後再改成小火加上鍋蓋續煮，時約四十五分鐘。熄火5，先不要急著掀開鍋蓋，讓它再爛一會兒才會好吃。我多半都會煮約1小時起鍋。
18樓：解放碑
根據親身體驗。
1、你最好用砂鍋去燉，營養不流失。
2、放銀耳的時候稍微多加一些水。
3、時間大概一小時左右，可以拔掉電源在燜一下4、建議你可以加一些紅棗或者枸杞，絕對good
19樓：別菁
煮之前，儘量把銀耳小塊，用熱水泡泡，然後用小夥慢燉。
20樓：茶葉蛋大仙
先把銀耳泡水，泡開之後 和泡的水一起煮，放點冰糖 非超好吃。
21樓：柴海超
用開水先將銀耳浸泡幾個小時，再煮就很軟很糯了，口感一級棒，哈哈。
22樓：手機使用者
首先需要買到好的銀耳，現在很多不法商家為了讓銀耳看起來好看，會用化學物質烤燻，讓銀耳變得好看，切忌看起來好看的東西都有毒，所以最好還是到信譽***的**食品店。 用溫水浸泡半天，用高壓鍋煮，滾後噴氣6分鐘，1小時後開蓋，如果覺得不夠粘稠可以放適量澱粉，放澱粉的時候繼續開蓋**煮，讓澱粉煮沸才能吃哦~
銀耳如何烹製
23樓：明達大嫂
銀耳泡好洗淨，大棗，枸杞子，冰糖放在一起，加點水。然後放鍋裡蒸二十分鐘。治咳嗽哦。
銀耳羹的做法
24樓：快餐真人
銀耳羹所屬型別。
健康菜譜。基本材料。
銀耳10克 蓮子6克 紅棗10枚 冰糖適量 水澱粉適量。
製法1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，以放入碗中備用。
2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
口感 濃甜潤滑，美味可口。
功效銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
用法空腹食用，每日1次。
應用適用於智力、記憶力不佳者，也是一道可以美容的食品噢，深受女士歡迎。
烹飪注意事項。
第一：銀耳浸泡時間長一點，在煲制的過程中較省時間。
第二：蓮子不需要提前浸泡，因為在煲制的2小時中，蓮子完全可以熟透軟爛。如果用泡發的蓮子煲制2小時，蓮子就不太能成型啦。
第三：放冰糖的多少要根據自己的喜好，有人也喜歡放蜂蜜。
25樓：豐收農資超市
銀耳先泡好，然後再放入滋補品放入白糖，勾芡就可以了。
26樓：匿名使用者
先泡銀耳，把銀耳洗乾淨，再洗蓮子、桂圓。放入鍋中加冷水，大火把水燒開、小火煮一或兩小時即可食用。
27樓：李莉
銀耳需要要泡，泡到發開就可以了，白糖不行，煮到八成的時候放入適量的冰糖，人參不能放進去，銀耳煮到能拉絲了，就可以了，是清熱，養顏的滋補品。
28樓：一升的眼淚
銀耳泡開。放入紅棗、冰糖，適量即可，一起入鍋煮，煮至爛熟。
夏季可冰飲。
29樓：匿名使用者
銀耳用水炮下 在把銀耳 蓮子 桂圓放下去一起煮就好了 煮好後在放糖就好了。
30樓：網友
不能用白糖，要用冰糖！！！
31樓：曹b高手
小孩不能吃那些俄，上火便秘流鼻血。
32樓：愛美食的小美
膠質滿滿的冰糖枸杞銀耳羹。
33樓：魯姐美食
銀耳怎麼做才好吃？把銀耳放入清水中，加入澱粉洗乾淨，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋裡面20分鐘，然後放點枸杞冰糖。
桂圓、銀耳、人參、紅棗、枸杞可以全部放在一起包湯嗎？
34樓：蹲菜廁所看蛆玩
可以啊，只要你願意。怎麼泡都行。
南瓜銀耳粥的做法，南瓜銀耳湯的做法
雲水荷 南瓜銀耳粥是一道傳統特色甜品小吃，做法如下 準備鮮銀耳半個，南瓜一塊，冰糖和紅棗適量。1.鮮銀耳泡30分鐘去除根部洗淨，撕成小塊。2.南瓜洗淨去皮切塊，紅棗泡一會去核切成小塊。3.所有食材放入電飯煲中，加水適量。4.選擇蒸煮鍵，後來加水再煮30分鐘。共煮50分鐘。即可食用。 北海數碼站 秋季...
做銀耳湯的步驟，怎麼做銀耳湯的做法
所需食材 銀耳 紅棗 豐水梨 冰糖 桂花醬 枸杞。製作步驟 第一步 把幹銀耳清洗乾淨，放入冷水裡浸泡兩個小時，泡開後剪掉根部，並把銀耳剪成小塊。第二步 準備一個煲鍋，鍋中加入足量清水，把煎好的銀耳下入鍋中，蓋上鍋蓋先用大火燒開。第三步 把準備好的兩個豐水梨清洗乾淨後去皮，再切成小塊 紅棗對半切開並去...
雞蛋銀耳湯家常做法
相信大家對於雞蛋湯都在熟悉不過了吧，那麼不知道大家有沒有吃過銀耳雞蛋湯呢？雞蛋湯非常美味營養又健康，銀耳雞蛋湯比雞蛋湯還要更加美味，更加富有營養，還有銀耳中富含了對人體特別有好處的很多營養物質，對於人體的正常生長非常有幫助，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對於它的做法還不是很瞭解，下面就...