鹽焗腰果的做法,鹽焗腰果怎麼做好吃,鹽焗腰果的家常

時間 2023-01-08 03:55:08

1樓:公子思無邪

1.準備好生腰果,用幹抹布擦一下,如果有時間的話可以先將生腰果放入鹽水中略煮一下,浸泡半小時左右,撈出晾乾,這樣做腰果更乾淨,更入味並且炒後會腰果表面會起很多酥泡,更酥脆些,不過我沒泡,覺得很麻煩,之前就沒有泡,覺得也很酥脆,一點也不比外面賣的差。

2.熱鍋冷油,油一定要少許哦,更健康些,雖然這樣就不會像外面賣的那樣表面有很多酥泡,但是味道和口感幾乎沒有差別的。

3.油熱好後,先將鍋轉成小火,炒制,跟炒花生豆一樣的炒熟,我這些量三分鐘左右即可,喜歡火輕些就少炒會,喜歡火重些多炒會。出鍋,撒鹽,拌勻,晾涼。

2樓:薄荷溭

用料。主料。

腰果300克。

輔料。食鹽。

400克。鹽焗腰果的做法。

把鹽放入炒鍋,腰果放上。

中小火不停的翻炒。

大約2分鐘左右,看腰果稍微變色了就立即關火,利用餘熱再翻炒至顏色微黃。

立即篩出來,晾涼,香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心,一點也不會鹹的,只是後味仔細品才會有一點點鹹味。

同樣方法還可以炒黃豆。

也是變色就立即篩出來。

炒好的黃豆也是很酥的,因為鹽炒時,豆子受熱很均勻。

還可以炒花生。

花生有爆裂聲,變色即篩出。

炒好的花生非常的酥,比油炸的好吃,比烤箱烤的要更酥哦。

烹飪技巧。1.用鹽炒不用擔心會很鹹,尤其是帶皮的果仁,根本不會鹹的。

2.有粗鹽的話更好,我買不到就直接用的食鹽。用完的鹽可以留著下次炒花生什麼的用。

3.一定要小火炒,火太大受熱不均勻。

鹽焗腰果的做法

3樓:匿名使用者

用料 腰果300克;鹽3~4克;植物油8 做法將腰果仁用清水衝乾淨,瀝乾水分!一般晚上洗了瀝乾水份,第二天早上做。容器中加入腰果加入植物油和鹽,反覆搖晃一會讓油和鹽充分包裹住腰果。

然後靜置半個小時入味。也可以裝去保鮮袋中搖晃一會再靜置半小時!烤箱預熱到170℃,中層上下火烤12到15分鐘左右,每個烤箱溫度都不一樣這裡溫度僅供參考。

中途拿出來翻拌一下,以免受熱不均。最後幾分鐘要盯著烤箱以免烤焦了!顏色金黃,香味撲鼻就好啦!

放涼後,立馬密封儲存可以吃好久!可以當零食,可以烹飪菜餚!

用料 生腰果500克;玉米油10ml;鹽3-5克 做法生的腰果沖洗一下,擦去水份。晾乾。(頭天晚上涼上即可)放入容器中,加入油加入鹽。

搖晃均勻。然後靜置30分鐘後再烤制放入烤籠中,。烤箱預熱180度,調到轉叉檔(烤雞),烤制30分鐘。

判斷小竅門:一、手電筒檢視。顏色金黃。

二、從烤箱裡散發出濃濃的堅果香。

鹽焗腰果怎麼做

4樓:匿名使用者

鹽焗腰果的做法:

鹽焗腰果把鹽放入炒鍋,腰果放上,中小火不停的翻炒,大約2分鐘左右,看腰果稍微變色了就立即關火,利用餘熱再翻炒至顏色微黃即可。

鹽焗腰果。主料:腰果300克。

輔料:食鹽400克。

製作過程:1、把鹽放入炒鍋,腰果放上。 2、中小火不停的翻炒。

3、大約2分鐘左右,看腰果稍微變色了就立即關火,利用餘熱再翻炒至顏色微黃,立即篩出來,晾涼,即可食用。

健康功效:清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、堅齒,降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫。

鹽焗腰果的營養價值:

1、鹽性寒,味鹹。歸經腎,小腸,胃,大腸。具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、堅齒之功效。

適宜中暑多汗煩渴、急性胃腸炎、咽喉腫痛、口腔發炎、齒齦出血、胃酸缺乏、大便乾結、習慣性便秘。禁忌水腫、高血壓、心臟功能不全、腎病。特點被譽為百味之王。

鹽具有以下特性:①提鮮袪腥:食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥羶之味,使食物保持原料的本味;②殺菌:

鹽水有殺菌、保鮮防腐作用,用來清洗傷口可以防止感染,撒在食物上可以短期保鮮,用來醃製食物還能防變質;③去汙:用鹽調水能清除**表面的角質和汙垢,使**呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感,可以促進全身**的新陳代謝,防治某些**病,起到較好的自我保健作用。

2、腰果性味甘、平。歸脾、腎經。具有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。治心血管疾病大有益處。腰果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。

鹽焗腰果仁的做法

怎樣做鹽焗腰果最好吃

5樓:排憂達人

鹽焗腰果,堅果類食品。油炒而成。

怎麼做鹽焗腰果?

6樓:匿名使用者

腰果半斤。洗淨瀝乾水分,然後放到烤盤上。用刷子均勻地刷上橄欖油,然後撒上適量的鹽。之後烤箱預熱到180度,烤箱中層烤12分鐘。

注意,各家的烤箱火力會有差別,所以請隨時觀察,以免烤過火哦。簡簡單單,沒有油煙~香脆好吃。

7樓:匿名使用者

放油燒熱,放腰果,炒得半熟,起鍋,晾涼後再炒,快好時加鹽。

烤箱怎麼樣做鹽焗腰果

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