1樓：匿名使用者
做的時候可以用帶皮的五花肉，切成一段一段的，洗淨瀝乾，把鍋子燒熱，直接把肉塊放到鍋子裡面，不用放油，然後放一勺鹽，一般一個大碗的肉放一勺鹽，再放一點椒鹽粉，一起翻炒，直至生肉的顏色變色，然後乘起，放在碗裡，放生薑絲+料酒，隔水蒸45分鐘，因為我比較喜歡吃爛一點的肉，所以蒸的時間比較長，假如要吃硬質一點的，蒸半個小時就夠了。。。
鹽炒肉的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：再涼過人心
主料bai豬肉500克鹽菜100克輔料油適量du鹽適量豆zhi瓣適量dao姜適量醬油適量大蒜適量
步驟內鹽菜炒
容肉的做法步驟11.豬肉煮熟冷卻後切薄片（以前老家少柴都是生切的）鹽菜炒肉的做法步驟22.鹽菜
鹽菜炒肉的做法步驟33.姜蒜粒
鹽菜炒肉的做法步驟44.鍋內放點油（防止肉粘鍋），油溫高後下入肉片鹽菜炒肉的做法步驟55.爆幹一點後（吃著香又不肥膩），下姜蒜，少許豆瓣醬，醬油炒香
鹽菜炒肉的做法步驟66.炒香後下入鹽菜炒一會兒鹽菜炒肉的做法步驟77.無需放味精和鹽
鹽豇豆的做法，回鍋肉炒鹽豇豆怎麼做好吃
用料主料。五花肉200g 豇豆100g 胡蘿蔔50g 芹菜50g調料色拉油。30ml食鹽5g 味精3g料酒5ml 豆瓣醬10g 甜麵醬10g 白糖5g豇豆回鍋肉的做法。1.五花肉在開水裡煮至用筷子能穿動，熟肉切薄片，豇豆洗淨切成段2.熱油冷鍋倒入五花肉片爆出油，加入蒜 薑末 料酒翻炒3.加入豆瓣醬 ...
怎麼做竹筍炒肉的做法，竹筍炒肉做法
竹筍炒肉的做法很簡單，在這上面沒有辦法詳細的告訴你，你可以開啟網頁搜尋一下。1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。2.先用食用油熱鍋，再放入肉片，小火炒制。3 放入薑片 蒜苗去油。4 加入筍片，翻炒2 3分鐘即可。5 將炒好的竹筍和肉盛到碗裡，即可...
炒肉怎麼做好吃，大蔥木耳炒肉的家常做法
大蔥木耳炒肉的家常做法 1.抓一把幹木耳，用水泡上。如果您特著急趕著做菜，可以用溫水泡發。2.泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質。3.清洗乾淨，掰成小朵。4.大蔥斜著切段，裡脊肉切片，薑切片。5.鍋裡燒熱油，把薑片倒進去炒香，然後把肉倒進鍋裡翻炒至白色。6.木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲，然後下蔥段，最後加...