1樓：電商達人秀
主料： 佛手瓜 300克。
輔料： 柿子椒 30克 青椒 20克。
調料： 醬油 10克 白砂糖 15克 味精 2克 各適量涼拌佛手瓜的做法：
1. 佛手瓜洗淨切絲；
2. 紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；
3. 在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。
2樓：匿名使用者
不可以涼拌，有毒，最好炒。
3樓：變身魔法師
醋，鹽，香油，味精可放可不放。
佛手瓜涼拌怎樣做好吃
4樓：推書人湘雪
涼拌佛手瓜做法：
材料：佛手瓜、食鹽、香醋、大蒜、生抽、白砂糖、白芝麻、辣椒粉、食用油。
做法：1、將佛手瓜洗淨，然後對半切開，取出裡面的籽。
2、然後將佛手瓜切成細絲，備用。
3、鍋中燒水，水沸後倒入佛手瓜絲焯1分鐘左右撈出。
4、然後再將佛手瓜絲放入冷水中放涼，撈出，瀝乾水分放入盤中。
5、準備一個小碗，在碗中放入醋、生抽、白糖、食鹽、蒜末攪勻成料汁，倒入佛手瓜中。
6、鍋中熱油，燒至七八成熱時，放入辣椒粉和白芝麻攪勻成辣椒油。
7、淋入佛手瓜絲中拌勻即可食用。
5樓：地平線之說
主料：佛手瓜300克 。輔料：柿子椒30克，青椒20克 。調料：醬油10克，白砂糖15克，味精2克，各適量 。
涼拌佛手瓜的做法：1、佛手瓜洗淨切絲。2、紅椒和青椒洗淨去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用。
3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻。
每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物克，還含有維生素c220毫克，核黃素毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。
佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
6樓：陌上_卿名酒酒
主料佛手瓜1個 鹽適量。
糖適量 彩椒一個。
幹辣椒兩顆 生抽適量。
醋適量 香油少許。
佛手瓜涼拌絲的做法步驟。
1. 佛手瓜切絲沸水焯燙後過涼水備用。
2. 彩椒切絲，如果有黃色彩椒的話更漂亮。
3. 放少許鹽，喜歡甜口兒少放一點糖。
4. 喜吃辣的話炸點辣椒澆上去。
5. 最後滴兩滴香油拌拌就好啦。
7樓：小楊私廚
佛手瓜究竟是啥味兒，小楊做一道涼拌佛手瓜，口感脆脆的。
8樓：西安李姐
每次去飯店，都要點涼拌佛手瓜，開胃爽口，不汆也不煮，五分鐘就做好，上桌就搶光！
9樓：網友
需要提前準備好的材料包括：佛手瓜 1個、小米辣 1個、鹽 3克、花椒油 1/4小勺、香油 1/2小勺、植物油 20克。
1、佛手瓜對半切開，挖出裡面的籽。
2、選用窄扁刀筒，將佛手瓜送入料理器的中間位置。
3、把佛手瓜打成絲狀。
4、加鹽，拌勻，靜置10分鐘。
5、擠出水分，放入雞精，香油，花椒油，小米辣。
6、鍋裡放油燒至冒煙。
7、將熱油淋在小米辣上拌勻，完成。
涼拌佛手瓜怎麼做最好吃
10樓：你看看這個啊明
佛手瓜怎樣做才好吃。
佛手瓜是一種葫蘆科屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，2023年傳入中國。在中國江南一帶都有種植，雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜營養豐富，做菜深受人們喜愛。
佛手瓜做法很多，常見的做法有清炒佛手瓜，涼拌佛手瓜，佛手瓜排骨湯。
一、清炒佛手瓜。
材料：佛手瓜、紅椒、蒜末、油、鹽、十三香、雞精 ，做法：佛手瓜洗淨切開去籽，切成絲用清水洗一下，紅椒切圈。起鍋燒油，油熱爆蒜末，放入佛手瓜絲翻炒2分鐘，倒入紅椒圈翻炒均勻。放少許鹽、十三香、雞精調味，即可裝盤食用。
二、涼拌佛手瓜。
材料：佛手瓜、紅椒、青椒、鹽、糖、生抽、雞精、香油。
做法：佛手瓜洗淨切開去籽切成絲，紅椒青椒洗淨去蒂去籽切成絲，將佛手瓜絲和紅青椒絲放入滾水中焯燙一下，撈出備用。在菜盆中放入燙好的佛手瓜絲和紅青椒絲，放少許鹽、糖、生抽、雞精攪拌均勻，淋上香油裝盤即可。
三、佛手瓜排骨湯。
材料：排骨500克，佛手瓜2個，草果1個，生薑4片，鹽。
做法：涼水下排骨焯水，焯好後清洗乾淨排骨，砂鍋中放入排骨、生薑片、草果、加適量的水，大火煮開改小火慢燉2小時。佛手瓜洗淨去籽切塊狀，倒入砂鍋燉煮15分鐘至佛手瓜熟透，放少許鹽即可出鍋。
【總結】佛手瓜肉質細嫩，含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素，常食增加人體免疫力、利尿排鈉、擴張血管、降血壓，老少皆宜。
11樓：匿名使用者
佛手瓜洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲，蔥切蔥花。鍋中放入適量清水燒開，放入佛手瓜絲和胡蘿蔔絲焯水10秒，撈出放入容器中。放入生抽5克，白糖1勺，雞精1勺拌勻，裝盤，撒上蔥花即可。
佛手瓜怎麼涼拌好吃。
食材：佛手瓜200克、胡蘿蔔50克、小蔥2根、生抽5克、白糖1勺、雞精1勺。
涼拌佛手瓜的做法：
1、佛手瓜洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲；
2、蔥切蔥花；
3、鍋中放入適量清水燒開，放入佛手瓜絲和胡蘿蔔絲焯水10秒，撈出放入容器中；
4、放入生抽5克，白糖1勺，雞精1勺拌勻，裝盤，撒上蔥花即可。
小貼士：佛手瓜和胡蘿蔔絲在拌之前需要先焯水，但是焯水的時間不能太長，否則會事情清脆的口感。
12樓：爵爺的網路
佛手瓜渾身是個寶，簡單拌一拌，清脆爽口味道好，一家老小都愛吃。
佛手瓜大家肯定認識，而白色的佛手瓜大家有見過嗎？前2天菜市場買菜，見一老大爺蹲在一個角落裡，賣這種白色的佛手瓜，出於好奇便問了價，也不是很貴，挑了4個嫩的白瓜，老爺子收了2塊錢。也許論稱重，4個瓜也不止2塊錢呢！
白色佛手瓜種植較少，產量比綠色的來說相對較低，但兩者功效都差不多，經比較白瓜味淡一些，嫩瓜削皮可以直接吃，沒什麼味兒。佛手瓜中含有豐富的蛋白質，能促進體內蛋白質的合成和增強細胞的活力，有強身健體的作用，增強機體的抗病能力。秋冬季節常吃增強體質，提高免疫力，別錯過！
今天用買的白佛手瓜做一道開胃冷盤，爽脆又下飯，老公自己吃一盤，還嫌拌少了呢。
雙椒拌白瓜。
材料：白佛手瓜，青紅椒，鹽，白糖，生抽，麻油，辣椒油。
製作過程：佛手瓜挑選嫩的，不用去皮，對半切開，去掉籽，用切菜器擦成細絲。看著是不是特別像蘿蔔絲呢？
炒鍋燒水，水開之後放入瓜絲，焯燙半分鐘，迅速撈出過涼控水。
這時將青椒，紅椒去籽，切細絲。喜歡吃蒜末的可剁一點剁末。
控幹水的瓜絲放入盆裡，加辣椒，青紅椒。
放入1 g鹽，1勺生抽，少許白糖，少許麻油，1勺辣椒油拌均勻。
盛盤即可上桌。嘗一口，脆爽開胃，特別好吃下飯，一**老公全包了。
配一碗白粥特別好吃，清脂又爽口，家有老人小孩的，燉湯，清炒都很好，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益處。
13樓：仉玉軒
今天與大家分享一道簡單易做的秋日小冷盤，中秋家宴，製作一桌豐盛營養的家常菜實在太耗精力和時間，這個忙碌萬分的時刻，最是需要一些簡單製作就可以上桌撐場面的懶人菜式了~
今天這一道美味冷盤，不只做法簡單還非常的開胃解饞，中秋聚餐在家下廚絕對不能錯過呀！單看**，大家知道這是用的什麼食材嗎？沒錯，就是秋季正當令的營養蔬菜——清脆可口的「佛手瓜」啦。
佛手瓜又名「千金瓜」、「捧瓜」和「壽瓜」等，有非常多種叫法的，不過最貼合形象的還是這個「佛手瓜」叫法。佛手瓜是秋季上市的蔬菜，它的最佳食用季節是在秋天和冬天，選擇佛手瓜幼果既可以當菜又可以當水果，直接生吃比熟吃脆甜，原汁原味又爽口多汁。
今天做的這道佛手瓜冷盤，就是選擇的佛手瓜幼果。直接洗淨擦成絲，加點調料拌一拌，省去焯水步驟3分鐘做好，簡單便捷又爽脆好吃，端上桌比大魚大肉先光碟，開胃解饞又特別解膩。還沒有準備好家宴冷盤的朋友，不妨就試試做這一道涼拌菜好了，不耗時間不費勁，吃著心裡頭暗爽。
---中秋美食涼拌佛手瓜】--
【食材】佛手瓜幼果2個，蒜瓣3個，小蔥1根。
【調料】辣椒麵小半勺，鹽小半勺，糖1平勺，熟芝麻2平勺，芝麻油2平勺，熱油一大勺。
【製作】1、佛手瓜洗淨擦成絲，寬度大約在左右，這樣拌出來的佛手瓜絲狀態最理想。
2、大蒜和香蔥分別洗淨處理成末狀（大蒜是調味用的，香蔥主要起配色作用，如果不滿足配色，可以另外加入自己喜歡的輔食材）。
3、取一個大碗放蔥蒜末，再加入小半勺辣椒麵、小半勺鹽、1勺白糖、2勺熟芝麻、2勺芝麻油，最後淋上一大勺熱油激香，攪拌均勻。
4、將擦好的佛手瓜絲放進來，攪拌均勻至入味，然後用新的盤子盛出來即可。這樣一道簡單易做、鮮脆清甜又爽口的懶人冷盤佛手瓜就製作好了~
---烹飪過程注意事項】--
1、佛手瓜生吃有講究。佛手瓜生吃不建議選老果，要選體型小一點、顏色淺一點的幼果，這種生吃的口感才最好；在洗佛手瓜的時候，建議加少許鹽或者是食用鹼，畢竟不焯水，稍微浸泡一下搓一搓，這樣給家人吃著也更放心。
2、佛手瓜擦絲有講究。佛手瓜擦絲不建議擦太細，因為加了調料攪拌之後會出水，會造成瓜絲一定程度上變細，影響美觀的同時還影響口感，擦成左右的寬度剛剛好。
佛手瓜涼拌怎麼做
14樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述。
佛手瓜1個。
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胡蘿蔔1根。
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金針菇1把。
調料食鹽適量醋。
適量生抽。少許香油。
適量白糖。少許芥末油。
少許涼拌佛手瓜的做法。
材料集合圖：
請點選輸入**描述。
1.佛手瓜、胡蘿蔔切絲。
2.金針菇切去根部，稍稍分開。
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3.鍋內水燒開後加入金針菇汆燙幾十秒。
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4.撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾水分，晾涼備用請點選輸入**描述。
5.鍋內水燒開後加入佛手瓜汆燙幾十秒。
請點選輸入**描述。
6.撈出後在涼水或冰水內浸泡一會兒，瀝乾水分，晾涼備用請點選輸入**描述。
7.鍋內熱少許油，加入胡蘿蔔煸炒熟，盛出晾涼請點選輸入**描述。
8.所有食材放在一起，調入適量鹽。
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9.調入適量糖。
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10.調入適量生抽。
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11.調入適量醋。
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12.調入適量芝麻油。
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13.調入一滴或幾滴芥末油（不可過多，否則味道過於濃重）
15樓：騎著蝸牛當房車
佛手瓜清脆，主要成分是硫胺素、維生素a、維生素e。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素c220毫克，核黃素毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。
此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。
降血壓 2 經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。
增強體質 3 佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
1芝麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，佔85%～90%，油酸和亞油酸基本上各佔50%，另外還含有蛋白質、芝麻素、維生素e、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質。
2 芝麻油中的不飽和脂肪酸能促進膽固醇代謝，消除動脈血管上的沉積物，可以有效預防血管堵塞，心血管疾病。
3 芝麻油含有大量的油脂，具有很好的潤腸通便作用。
4 麻油含鐵高達48毫克，有助於預防缺鐵性貧血。
材料佛手瓜300克，芝麻油、糖、鹽、雞精適量。
做法1、佛手瓜洗淨切絲，在沸水中燙一下。
2、佛手瓜盛盤放芝麻油、糖、鹽、雞精拌勻即可。
佛手瓜的吃法，佛手瓜的做法
切絲，爆炒，油。鹽。薑末。蠔油少許。有涼拌的 有爆炒的，味道都不錯。佛手瓜的做法 主料 佛手瓜2個 五花肉250克。輔料 蔥適量 姜適量 生抽適量 料酒適量 小米椒適量 鹽適量 十三香適量 雞粉適量 花生油適量。具體步驟 3 將五花肉清洗乾淨後，切成片。放入碗中，加入薑片 料酒 生抽醃製5分鐘去腥入...
佛手瓜怎麼種植
佛手瓜種植方法如下 1 選種催芽 栽培佛手瓜要選擇個頭較大的種瓜，然後放入20度的環境中催芽。2 移栽定植 瓜苗長到30釐米的高度後，移栽在肥沃的土壤中，澆灌一次透水。3 田間管理 乾旱天氣每週澆水2 3次，每年7 8月份追施複合肥。注意事項。佛手瓜長出長約30釐米的瓜苗後，就可以對其進行移栽定植處...
佛手如何儲存方法，佛手瓜怎樣貯存
佛手在儲存時要將其晾乾，然後切成片，放置在太陽底下曬乾，在放入密封防潮放溼的罐子中儲存即可。佛手瓜於5 7 以下的低溫，會發生冷害，即瓜表出現嚴重斑點，進而潰爛。佛手瓜對乙烯敏感，採收後宜儲存於10 左右 95 rh以上，約可存放4 6周。主要價值。觀賞。佛手的觀賞價值不同於一般的盆景花卉。潔白 香...