1樓：銘刻
食材。主料。
金針菇200克。
雞蛋3只。輔料。
油適量。鹽適量。
蔥花適量
步驟。金針菇炒蛋的做法步驟11.雞蛋打散，加入鹽，蔥花攪打均勻；
金針菇炒蛋的做法步驟22.金針菇洗淨，瀝乾水，切掉根部；
金針菇炒蛋的做法步驟33.熱油鍋，下金針菇炒至發軟；
金針菇炒蛋的做法步驟44.然後加入鹽調好味；
金針菇炒蛋的做法步驟55.倒入備好的雞蛋液；
小貼士。金針菇不要放多，以免雞蛋液團不住，量增加時雞蛋也要適量增加！向你推薦： 金針菇的做法 雞蛋的做法。
小貼士1、往蛋液中放入適量料酒，能使炒出來的雞蛋更鬆軟可口。雞蛋炒的時間不要過長，嫩一點口感更好，顏色也更好看。
2、將金針菇、胡蘿蔔過水焯燙，能減少炒制時間，以免因炒制時間過長而顏色變暗。
3、金針菇在炒之前要擠幹水份，以免炒完有太多湯水，影響口感。
4、炒制過程中要大火翻炒，時間過長會影響菜色和口感。
2樓：尹朶月
做法：?
1、將金針菇去除根部的1-2釐米，洗淨，泡在淡鹽水中；
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻；
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出；
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋；
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
小貼士：1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味；
2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。
金針菇可以炒雞蛋嗎？
3樓：匿名使用者
，做法如下襲：
主料：金針菇200g、雞蛋3只。
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量。
步驟：1.雞蛋打散，加入鹽，蔥花攪打均勻；
2.金針菇洗淨，瀝乾水，切掉根部；
3.熱油鍋，下金針菇炒至發軟；
4.然後加入鹽調好味；
5.倒入備好的雞蛋液；
6.炒至雞蛋凝固至熟即可！
金針菇炒雞蛋是以金針菇、雞蛋為主要食材製作而成的一道菜品，屬於家常菜，口感鮮美。
金針菇+雞肉=益氣補血。
金針菇+豆腐=益智強體、降血糖。
金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力金針菇+牛奶=可引發心絞痛。
金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉。
金針菇炒雞蛋的食用須知
4樓：最後派對°奊嚱
金針菇+雞肉=益氣補血。
金針菇+豆腐=益智強體、降血糖。
金針菇+西蘭花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力金針菇+牛奶=可引發心絞痛。
金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉。
5樓：手寫的卡片水瓶
金針菇炒蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
口味：鹹鮮味 工藝：炒金針菇炒蛋的製作材料： 主料：金針菇50克，雞蛋100克。
調料：花生油60克，大蒜（白皮）3克，鹽2克，醬油2克教您金針菇炒蛋怎麼做，如何做金針菇炒蛋才好吃1. 蒜頭去衣拍扁剁碎；
2. 金針菇切去老根，洗淨瀝乾水；
3. 雞蛋打入碗裡，加1克鹽，用筷子攪勻；
4. 燒熱鍋，加50克油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；
5. 然後翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起；
6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下；
7. 加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅；
8. 炒至金針菇變軟後，加2克醬油和2克鹽，即可上桌。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
炒雞蛋的做法，金針菇胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做好
6樓：林夕的微笑
1. 青蒜炒雞蛋食材。
2. 青蒜清洗完畢後切成切刀片，蘿蔔切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用。
3. 平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。
4. 然後切成和青蒜一樣寬窄的條。
5. 炒鍋油熱放入薑絲煸香。
6. 放入紅蘿蔔翻炒。
7. 紅蘿蔔8成熟放入青蒜莖部翻炒。
8. 再轉小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒。9. 翻炒青蒜斷生後即可。
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7樓：匿名使用者
主料金針菇。
200克。胡蘿蔔1根。
雞蛋1個輔料油。
適量鹽適量雞精。
適量步驟。1.金針菇去根洗淨。
2.胡蘿蔔洗淨切細條。
3.雞蛋加鹽打碎。
4.倒油翻炒胡蘿蔔。
5.胡蘿蔔略變色時加入金針菇。
6.炒1至2分鐘後 加入雞蛋 使雞蛋與金針菇和胡蘿蔔充分攪勻 並在快好時加入適量雞精7.噔。
金針菇炒雞蛋有毒嗎
8樓：命中註定的
沒有毒，不相剋，不宜搭配。
牛奶+金針菇：會引發心絞痛。
驢肉+金針菇：心痛。
牛奶+金針菇：消化不良。
金針菇炒雞蛋的做法。
1，先把金針菇洗淨，去掉老的根。
2，雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。
3，鍋裡放油，蔥、蒜切碎，放入鍋中煸炒。再放入金針菇。
4，翻炒均勻。
5，放入香菇絲翻炒。
6，倒入雞蛋液翻炒。
7，翻炒雞蛋成型即可，出鍋前放入雞精調味。
8，盛入盤中，即可享用。
金針菇炒雞蛋有毒
9樓：匿名使用者
材料金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油做法。
10樓：匿名使用者
沒有毒金針菇炒雞蛋的做法。
1先把金針菇洗淨，去掉老的根。
2雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。
3鍋裡放油，蔥、蒜切碎，放入鍋中煸炒。再放入金針菇。
4翻炒均勻。
5放入香菇絲翻炒。
6倒入雞蛋液翻炒。
7翻炒雞蛋成型即可，出鍋前放入雞精調味。
8盛入盤中，即可享用。
11樓：
金針菇是菇類中的益智菇，因為當中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，所以，小孩子吃這個非常的好。此外，經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
12樓：廚師雲南新東方
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
13樓：魚和羊
沒有的，沒有什麼食物放放一起回產生致命的毒素的，食物相剋根本就是鬼話，你麼吃過酒席嗎，一大桌子菜，有上百種食材做成的，每種不都吃了嗎，死人了嗎，有人生病吃壞了嗎。
14樓：九個半機槍手
胡說八道吧。昨天才吃了這道菜。
15樓：江蘇新東方
目前吃這個沒有中毒反應，這一說法沒有科學依據的！
金針菇和雞蛋一起做菜 怎麼做才能更
16樓：梁覓丹
金針菇炒雞蛋的做法步驟。
先把金針菇洗淨，去掉老的根。
雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。
鍋裡放油，蔥、蒜切碎，放入鍋中煸炒。再放入金針菇。
翻炒均勻。放入香菇絲翻炒。
倒入雞蛋液翻炒。
翻炒雞蛋成型即可，出鍋前放入雞精調味。
盛入盤中，即可享用。
17樓：愛蘑菇的小姐姐
金針菇炒雞蛋的做法，難以抵擋的素食美味使身體更健康。
雞蛋炒金針菇怎麼炒好吃，雞蛋炒金針菇怎麼做好吃
金針菇炒雞蛋。原料 金針菇雞蛋大蔥橄欖油雞精精鹽大蒜醬油。做法。1 慎唯首金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。2 雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。3 油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4 翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用山蔽。5 再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。...
金針菇炒雞蛋怎麼做，金針菇可以炒雞蛋嗎？
貿旋兆冷霜 前言吃金針菇可以健腦，是很好的寶寶食品，因此早餐給寶寶做了金針菇炒雞蛋，金針菇寶寶很愛吃，只是以前不知道怎麼做，就只有吃火鍋的時候吃，這次炒雞蛋，味道也很好。材料主料 金針菇200g 輔料 油適量 鹽適量 雞蛋2個 金針菇炒雞蛋 1把金針菇去根洗淨 2切成小段 3加入兩個雞蛋 4調入適量...
金針菇炒雞蛋做法，金針菇炒雞蛋怎麼做
1.準備食材 金針菇一把，把根切掉一縷一縷的掰散，放在盆中用清水浸泡沖洗。準備一個小盆，打入三個雞蛋，用筷子快速把雞蛋打散，加入食鹽1克繼續攪拌把雞蛋打出泡泡 紅椒一個，去籽以後切成細絲放在盆中，青線椒一根 去籽以後也切成細絲，大蔥白半根切成蔥花和青紅辣椒放在一起。2.焯水 鍋內燒水，淋入一點植物油...