1樓：我只為你
主料：生菜500克。
輔料：蒜20克、蠔油20毫升、鹽2克、玉米澱粉10克、花生油15毫升。
蠔油生菜的做法：
1.準備材料：生菜放在加了鹽的水裡浸泡，蠔油和玉米澱粉加入清水，拌勻。
2.煮沸水中加1勺鹽，放幾滴油。
3.放入生菜，焯10秒左右。
4.生菜焯10秒左右迅速撈出瀝乾水分，放在碟子裡。
5.將蒜肉拍碎，炒鍋燒熱油爆香蒜蓉。
6.將蠔油、生粉和水一起拌勻調成醬汁加入到爆香的蒜蓉裡。
7.煮沸醬汁。
8.將醬汁淋在生菜上面。
蠔油生菜怎麼做
2樓：魯姐美食
蠔油生菜怎麼做才好吃？蒜末攪碎，放入油鍋，加入蠔油，生抽，適當的水，加入鹽和油，把生菜抄出來加入調料就可以。
3樓：你頭髮亂了喔
做得時候加點耗油超好吃。
4樓：美食林哥
涼水放油和鹽竟然是保持生菜翠綠的關鍵！
5樓：王者多多
為什麼飯店裡的蠔油生菜放很長時間顏色還是那麼綠。
6樓：阿婉美食
生菜洗淨備用，鍋裡放水，加鹽 食用油，大火燒開放入生菜，燙熟撈起瀝乾水分。起鍋燒油，放入蒜末 一大勺拌勻。
7樓：家常菜在家做菜
3_蠔油生菜生菜怎麼做好吃蠔油炒菜家常菜_
8樓：匿名使用者
輔料油 適量。
鹽 適量。蒜 適量。
蠔油 2勺 適量。
料酒 1勺 芝麻油 適量。
澱粉 適量。
步驟1.準備食材。
2.生菜放在加了鹽的水裡浸泡半個小時。（我放了約4克鹽）3.將洗好的生菜放沸水中焯一下。
4.將焯好的生菜擠淨水份放在盤中備用。
5.蠔油加料酒，芝麻油，少許糖，調成碗汁備用。
6.將蒜拍碎切成粒。
7.鍋中放適量油，加入蒜末炒香。
8.調入調好的碗汁，煮沸。
9.將澱粉加適量水調勻，倒入煮沸的調味汁中，快速攪勻煮沸關火。
10.將煮好的調味汁均勻的倒在生菜上即可食用。
9樓：顧輕舟老師
有的人問配料表的勺是多大的？只說我用的吧，接蠔油的勺子是普通喝湯用的陶瓷勺子，每勺估計盛10克左右的調味料。舀鹽呢，就調味盒配的塑料小勺，看菜量多少適量新增，沒有統一標準，這是做中餐的特性。
有的菜一棵重半斤，有的重三兩，調味料沒法統一，憑習慣和目測，佛系操作
蠔油生菜怎樣做，最正宗蠔油生菜的做法
蠔油生菜正宗做法如下 1 一頭大蒜去皮，其中的一半切成不規則蒜瓣熗鍋備用。2 剩餘的一半大蒜切蒜末，按照上述清單中的比例加入蠔油 生抽 雞精 白糖 鹽打成碗汁備用。3 生菜過一遍熱水斷生，焯水時鍋中加少量食用油和鹽有助於保持青菜的翠綠。4 焯好的生菜裝盤備用。5 起鍋燒油，先下入第一步切好的蒜瓣熗鍋...
能否指點下蠔油西生菜的做法？蠔油生菜的正確做法？
蠔油西生菜的做法？就是蒜泥生菜加點蠔油出鍋即可。原料 生菜 蠔油 生抽 鹽 糖 澱粉 香油 蒜。做法步驟 第1步 球生菜1個。第2步 摘洗乾淨。第3步 用開水燙一下，控水備用。第4步 大蒜切末。第5步 碗裡放入蠔油 生抽 鹽 糖 澱粉 香油和蒜末，加一點水兌成碗汁。第6步 炒鍋燒熱，倒入碗汁攪勻燒開...
生菜蠔油的做法
1 首先準備好以下食材 生菜 50g 蠔油 1勺 鹽 適量 生抽 適量 蒜 適量。第一步先將生菜洗乾淨，準備一些蒜末。如下圖所示。2 第二步然後將生菜過水，然後撈出裝入盤中。3 第三步將蒜末炒香，加入蠔油和生抽。如下圖所示。4 第四步加入適量水煮開，然後把醬汁澆到生菜上，生菜耗油就做好了。如下圖所示...