1樓：老司機豆丁堡
麻辣雞血首先一定要選取新鮮的雞血，最好加點肉末比較香。先把雞血切塊備用，起鍋燒油蔥薑蒜炒香，加入肉末先炒香，加入豆瓣醬、辣椒油、麻椒生抽翻炒最後加入雞血繼續翻炒，然後大火收汁，加入雞精、生抽、蠔油燜至5分鐘再出鍋會更入味哦。
2樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬，還有火鍋底料，加入清水，再把雞血放入其中，煮熟即可，也可以根據自己的口味放入適量的麻油。
3樓：金融羅老師
準備好新鮮的雞血，切成小塊之後下鍋焯水撈出備用，吃鍋燒油，放入豆瓣醬，翻炒均勻之後加入辣椒麵，然後再倒入雞血，水澱粉勾芡即可出鍋。
麻辣雞血怎麼弄才嫩好吃他的步驟
4樓：殷天傲都
酸辣雞血【原料】主料：雞血(300克) 調料：大蔥(7克) 大蒜(4克) 姜(3克) 豆瓣辣醬(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 五香粉(2克) 胡椒粉(3克) 澱粉(豌豆)(3克) 大豆油(20克) 【做法】1.
將雞血洗淨，切成厚片，入沸水鍋中氽後撈出待用。2.鍋內注油燒熱，放入辣豆瓣、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒至酥香，加高湯、香料熬汁，濾渣待用。
3.取沙鍋倒入過濾後的湯汁，放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味，撒上蔥花，淋香油即成。【特別說明】酸辣味濃，食療佳品京蔥蒜苗雞血 【原料】主料：
豬肉(肥瘦)(50克) 雞血(100克) 青蔥(20克) 青蒜(20克) 調料：花生油(30克) 料酒(10克) 鹽(5克) 味精(4克) 白砂糖(4克) 醬油(4克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 澱粉(豌豆)(5克) 【做法】1.將雞血切成1釐米見方的丁，下開水鍋焯水瀝乾。
京蔥，蒜苗分別洗淨各切小段。 2.炒鍋燒熱放油少許，投入肉末煸幹水分，放入蔥炒香，烹入黃酒，加水，雞血，加味料調好味，稍滾一下，用溼澱粉勾芡，淋麻油，輕輕攪勻後即可裝盤。
特別說明】醬紅色，燙，嫩，香。
雞血湯的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的雞血湯的做法！成本低廉，操作也並不複雜，而口感鮮美，也不失為美味佳餚！
尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點雞血湯，營養又易消化；本人不太喜歡雞血湯的做法，感覺不好吃，很奇怪為什麼會有那麼多的人喜歡吃雞血湯呢？後來才明白原來是因為做雞血湯的時候方法沒有掌握好！雞血湯有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的雞血湯！
雞血湯的最好做法是能做到不油不膩，這樣的雞血湯吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！
5樓：為我瘋狂
雞血含膽固醇比較高，建議不要食用哦。
雞血燉豆腐的做法，雞豆腐怎麼做
主要食材。雞血500克 豆腐4塊。輔料。大蒜2根 生薑少許 乾紅椒2個。調料。油2茶匙 鹽少許 豆瓣3茶匙。製作步驟。1 準備好食材。2 準備好調料。3 雞血用水衝一下，切厚片。4 大蒜洗淨 切段。5 鍋中油熱，下豆腐煎至兩面微黃，盛入沙煲中。6 鍋中餘油，爆香生薑 乾紅椒。7 倒入適量冷水 加入花...
麻辣燙的湯底怎麼做，麻辣燙的湯底是怎麼做的 急 詳細
家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品很多的美食和大家見面。麻辣燙怎麼做好吃？把喜歡吃的蔬菜肉穿串串，涼白開水加入，麻辣包，調料包，芝麻包，攪拌均勻即可。教你麻辣燙簡單又美味的做法 麻辣燙的做法詳細介紹 菜系及功效 火鍋食譜 麻辣燙的製作材料 主料...
麻辣湯做法，麻辣湯怎麼做的
1，準備你喜歡吃的一些蔬菜和肉類。2，鍋裡放油，油熱後，放火鍋底料炒紅加入濃湯，沒有濃湯的情況下可以加入清水，燒開。麻辣湯怎麼做的 如何做麻辣湯 工具 原料。底料 菜油2500克 牛油1500克 郫縣豆瓣1500克 幹辣椒250克 生薑100克 大蒜200克 大蔥300克 冰糖150克 醪糟汁500...