1樓：小熙猶如花美嗎
用料 韓式辣醬 兩勺。
黃油 20克。
韓式辣白菜 200克。
洋蔥 半個。
午餐肉 10片。
金針菇 一把。
肥牛卷 300克。
大蔥 一根。
青椒 兩個。
魚豆腐 一盒。
薑片 少許。
大蒜 少許。
麵餅 一塊。
胡蘿蔔 一根譁臘。
醬油 適量。
鹽 適量 糖 適量。
雞精 適量。
韓式泡菜鍋的做法。
準備好材料。
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平底鍋加黃油10克，將肥牛卷煎熟備用。清襪。
電炒答蘆激鍋放黃油10克，將洋蔥條、薑片、大蒜一起放入。
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炒至洋蔥變軟後加韓式辣白菜炒出香味。放入兩勺韓式辣醬，炒香後加入開水。
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煮開後將其他材料依次放入鍋內，加適量醬油、鹽、糖、雞精，蓋上鍋蓋中火燜十分鐘左右。
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最後放入麵餅，待麵餅熟後就可以開吃啦！
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2樓：溫柔的蠶寶寶
這道泡菜豆腐砂鍋，用的是南韓泡菜，配以骨湯，加豆腐、油豆腐、香菇、金針菇等，加了兩勺韓式醬，文火烹煮，紅白相間，色彩美觀，香味撲鼻。
豆腐在神掘灶泡菜的浸潤下，嫩滑細膩之外，別有一種柔韌的口感，而咀嚼在嘴裡，總有一種仿若山野青草的風露之氣。
韓式泡菜豆腐煲的做法。
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豆腐切片，油豆腐切塊，辣白菜切成塊散伍，蔥、姜切末。
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金針菇、蟹味菇、香菇去根洗淨。
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豆腐入沸水中焯一下後取出瀝乾水分。
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鍋入少許油，放入姜、蔥末炒香，再下辣白菜煸炒。
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炒出香味後倒入開水，放入一勺大醬和一勺辣椒醬。
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燒開後，倒入砂鍋中，放入油豆腐、金針菇、蟹味菇煮3分鐘。
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將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5分遊扮鍾。
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上桌前調入雞精、香油，撒蔥粒，即可。
3樓：團隊小助手
材料
牛肉片50公差悶大克，洋蔥絲5公克，蔥段2公克，漢堡麵包1個，韓式泡菜20公克，生菜葉1片，醬油5cc，糖1/2茶匙。
做法
1.鍋燒熱，放入沙拉油，放入洋蔥絲炒香後，加入蔥段罩盯和牛肉片略虛豎炒，再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。
4樓：匿名使用者
你好，個人認為你如果真想學可以去下廚房自己學習。
請教醃韓式泡菜怎麼做好吃
5樓：組織賦講
秘製南韓泡菜。
原料：大白菜一顆約1200克 兩斤半左右。
輔料：胡蘿蔔100克 韭菜50克 洋蔥乙個 白糖50克。
配料：蝦醬50克 清水400克 糯公尺粉50克 魚露50克 辣椒粉100克。
佐料：蒜泥45克 姜泥30克 蘋果泥60克 梨梁告神泥60克 白糖30克 白芝麻10克。
製作工藝：1、先將白菜外面不好的梆子葉子去掉，洗淨後從中間對切成兩半，然後用鹽水醃製六小時到八小時，醃好後再衝洗一遍去掉鹽水，並擠幹水分。
2、依次稱好配料，從左到右依次是魚露、白糖、蝦醬、糯公尺粉，最大的那份是辣椒粉。
3、把輔料統統洗淨，韭菜切段，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲。
4、把切好的胡蘿蔔、洋蔥和韭菜放入白糖50克揉搓均勻後醃製一會。
5、接著把姜、蒜和蘋果、梨一起放到食品加工機里加工成泥，這個用機器比較省事，剁起來很麻煩還會辣眼睛。
6、加工後的泥就是醬紫，裡面的汁液一定留好不能倒掉。
7、鍋里加入400克清水和50克糯公尺粉攪拌均勻並煮開，然後加入蝦醬再加熱一下攪拌，放一邊晾涼。
8、晾涼後把魚露、辣椒粉和蒜泥姜泥果泥、白芝麻等統統倒進橡虧鍋裡攪拌，一定要拌勻。
9、再把醃好的胡蘿蔔、韭菜和洋蔥絲放進去一起攪拌，也是要拌勻。
11、抹的時候一定要面面俱到，裡面抹完了再翻過來抹，要保證每乙個地方都有拌料。
12、白菜梆子這裡是重點，因為不容易被醃透，一定友團要多抹一些。
13、全部抹完後放到密閉的容器裡開始醃製，我用的是特百惠的醃泡樂，這樣乙個盒子正好醃一顆白菜的量。
14、如果是夏天的話，在室溫下醃一天就要放進冰箱，其餘季節直接放室內就行。這是醃了三天以後的樣子。
15、理論上講三天以後就可以吃，但是味道最好的時候是乙個星期之後。
16、切成大塊裝盤即可，越往後酸味就會越重。
6樓：泳若慢一默
韓式醃蘿蔔泡菜的做法。
先將蘿蔔洗淨削皮切塊後備型，倒入鹽和砂糖，戴手套用手翻拌均勻，放一旁靜置20分鐘。
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將糯公尺粉和水下鍋，先攪勻再**，**後也需要一直攪拌，變粘稠（成糊）就可以關火了。靜置涼涼。 （也可製作高湯，涼涼後再加糯公尺粉再加熱成糊）
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將鹽、砂糖、銀魚露、蝦醬、姜泥、蒜泥、小蔥段、洋蔥打泥、粗辣椒粉、細辣椒粉放到乙個盆裡，再將涼涼的公尺糊倒入，攪拌均勻即可。
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將第1步裡蘿蔔沙出的鹽水倒掉，將步驟3裡面醬料倒入攪拌均勻放入密封的容器裡面發酵。室溫發掘氏酵一天後放入冰箱。
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醃製一週以上再食用。
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小貼士。1.因為蝦醬和銀魚露都很鹹，所以建議根據個人口味，在做醬料的時候嘗一下再調整鹽的量。同樣，蝦醬和銀魚露都可以酌情增減。
2.辣椒粉我用的是朝鮮族的辣椒粉，因為不太辣，更正宗。粗細辣椒粉都需要放，層析鮮明。
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