1樓：牛一種態度
1、我們首先就是要將材料都準備好，將牛奶、薑片、冰糖、花膠準備好。
2、然後就是將花膠泡發了，將水煮開，將薑片放入，煮開了，然後就將花叢敏膠放入煮5分鐘，撈出來，可以很好的幫助去腥。
3、然後在冷水裡面將花膠浸泡2個小時左右，大家如果怕腥的話，就是一定要做這個步驟了。
4、在冷水裡面泡好之後，花膠變軟了，就是可以撈起來了，大家如果發現上面有油脂或者血跡的話，就是可以去除了 。
配鄭旦5、等到泡開之後，撈出來，切成條。
6、將500毫公升的牛奶倒入燉盅裡面。
7、然後就是將花膠放入，攪拌一會。
8、然後隔水煮，放進入之後，就燉個小時，時間到了之後，我們就是放入適量的冰糖，可以試試甜度，根據大家的狀況調整甜度，然後就是再煮半個小時了。
9、我們煮好之後，這款食物看起來就是會非常的鮮美，而且味道是非常的棒的，開吃了。
2樓：奮鬥的鄔二爺
花椒想要調味兒信散纖，嗯是哪種花椒啊？我不知道你是說的花椒還是花椒，我覺得應該是滑仿你打錯字打錯字了吧，這個調味的話可以整顆放進去掘迅也可以撒成面，一般燉肉的時候用整個的炒菜的時候用用面。
3樓：網友
花椒在我們國家就是一種調味品，但是你一定要掌握好，有的菜巧裂可以放花椒有的菜就不要放花椒。放花椒的菜正常情況下都是在葷菜一類放花椒比較多一點。素菜就不要放花椒了。
而且放花椒也要看。有些菜可以少放一點行飢，有些菜要多放一點。比如說你涼拌黃瓜這個時候只要割一點點花椒就可以了。
但是你要燒。紅燒魚那你就多給一點花椒了檔寬返。
花膠做法怎麼樣好吃
4樓：網友
鮮奶燉花膠（做法簡單，懶人必備！）
食材：花膠：適量，紅棗：幾顆，鮮奶：適量，冰糖：適量。
製作步驟：1、花膠提前泡發，切成段。
2、將花膠、紅棗、冰糖放入燉盅，加入適量鮮奶。
3、隔水燉3-4小時即可開吃！
花膠燉排骨（不油不膩，夏日靚湯！）
食材：花膠：適量，排骨：一斤，枸杞：一小把，各種調料：適量。
製作步驟：1、花膠提前泡發，切成段。
2、排骨冷水下鍋，放入姜和料酒，焯水備用。
3、所有食材放入燉盅，隔水燉3-4小時即可。
4、放入食鹽調味，即可開吃！
花膠燉雞（滋補靚湯，營養美味）
食材：花膠：適量，雞：半隻，紅棗、枸杞：適量，各種調料：適量。
製作步驟：1、花膠提前泡發處理。雞剁塊，放入料酒、薑片，冷水下鍋焯水。
2、將花膠、雞塊放入高壓鍋，加入料酒、薑片，加適量開水，執行「燉肉」程式，雞塊酥爛，湯汁清亮。
3、將燉好的雞塊花膠湯倒入砂鍋中，放入紅棗繼續燉煮1小時，出鍋前10分鐘放入枸杞，加鹽調味即可。
花膠怎麼做好吃？
5樓：網友
花膠，味甘性平，屬於性平的食材。
花膠除了煮湯還有別的事做嗎？當然有！不要只做湯喝，會讓效果更滋潤。
1.椰子芒果果凍。
配料：4-5個花膠，1盒純牛奶，2-3個芒果，適量冰糖，少量椰奶，幾個空玻璃瓶。
1)提前一夜浸泡花膠，將乾花膠表面清洗乾淨，放入蒸籠中，加入適量生薑、洋蔥幹蒸。一般蒸乾5分鐘，然後用冷水浸泡12小時以上。夏天儲存在冰箱裡，每天換水。
2.將泡好的花膠切成條狀，和純牛奶、冰糖一起放入燉鍋中，燉1個半小時。3.
放入燉好的花膠奶，待涼待用；4.芒果去皮切段備用；將芒果、花膠、牛奶放入攪拌機中一起攪拌；6.將芒果奶昔倒入空瓶，在瓶中加入少量芒果肉，增強口感；7.
放冰箱裡。過兩三個小時就可以變成芒果果凍了。8.
吃飯的時候倒一層椰奶。椰子果凍做好了。
2、花膠紅棗黑公尺粥。
配料：口香糖30克、黑公尺150克、紅棗6顆、冰糖適量。
1)提前一夜浸泡花膠，切碎或切成段備用；2.黑公尺浸泡3小時以上；3.黑公尺洗淨，紅棗洗淨；將花膠、黑公尺、紅棗放入鍋中，加入適量水，煮3小時左右，加入適量冰糖調味。
3、火龍果杏汁香口膠。
配料：果凍3個，火龍果1個，南杏仁100克，北杏仁10克，牛奶1盒。
1)提前一夜浸泡花膠，切碎或切成段備用；2.南北杏仁洗淨，放入攪拌機中，加入適量牛奶，攪拌成杏仁汁；3.將口香糖和杏仁汁倒入燉鍋中燉2小時左右；4.
把火龍果切開，挖出果肉；將煮好的花膠燉熟，讓其冷卻，然後倒入火龍果中，再倒入挖好的果肉中。(火龍果不宜加熱，以免變酸。)
6樓：仁芷文
花膠燉排骨。
主料：花膠50g，西洋參3粒。
配料：鹽適量，排骨適量。
做法：1、花膠、西洋參、排骨。
2、花膠、西洋參分別泡水。
3、泡發後的西洋參用剪刀剪片。
4、把排骨放到燉鍋內膽。
5、放進泡好的花膠。
6、放進西洋參片。
7、加入適量的水。
8、開始燉3小時。
9、燉好的花膠排骨。
10、加入少許的鹽調調味。便可以享用了。
營養分析。花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
其蛋白質含量高達，脂肪僅為，是理想的高蛋白低脂肪食品。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
這樣的一道食譜可以補充豐富的膠原蛋白的哦，可以有滋補肝腎的作用，而且還可以有養血補血的作用和效果的呢，適合多種人群。
花膠怎麼做起好吃又簡單？
7樓：網友
下面我就教大夥詳細的步驟。
首先看用料。
用料 雞 1只。
花膠 適量。
香菇 適量。
蔥 適量 姜 適量。
蠔油 10克。
生抽 10克。
公尺酒 30克。
鹽 適量 花膠香菇燜雞的做法。
1、香菇提前兩小時泡清水，泡一小時左右香菇變軟，清洗乾淨，換乾淨的清水繼續浸泡，泡好的香菇水留用。
2、雞洗淨切塊。
3、雞塊冷水下鍋，放些姜。
4、煮開後撈乾淨血沫，再立刻撈出雞塊，不要煮久。
5、所有材料準備到位。
6、鍋熱倒適量油，放入薑片和蔥段爆香。
7、倒入雞塊，平鋪鍋底，中火炒3分鐘，中間翻拌幾次，不需要一直炒。
8、這時另準備乙個小鍋，把香菇水、公尺酒、蠔油、生抽倒入小鍋裡煮滾備用（新手可以在炒雞前先煮好）
9、炒香雞塊加入香菇繼續炒一分鐘。
10、倒入煮好的香菇水，翻拌勻。
11、倒入砂鍋，小火燜煮15～20分鐘，中間翻拌幾次（砂鍋會更入味，沒有砂鍋可以省略）
12、再加入花膠翻拌勻，繼續小火燜煮20～30分鐘，中間翻拌幾次。
13、出鍋前嘗一下鹹淡，加適量鹽，撒上蔥花出鍋。
小貼士。二：花膠的大小煮的的時長不同，煮過了花膠會融化，過程自己觀察；
三：家裡沒多少蔥了，出鍋前放些蔥段會更提鮮。
8樓：網友
一、花膠+小公尺=花膠小公尺粥。
主要功效：養血滋陰、安神健脾、美容養胃。
1、花膠洗乾淨，如果是泡發好的花膠，直接切塊備用。
2、小公尺洗乾淨，跟花膠一起洗好放入燉盅。
3、隔水燉2小時，根據花膠的大小決定燉煮的時間哦。
4、快好的時候，加入少量廋肉或其他輔料，加一點點鹽。
5、燉煮時間到了就可以吃了。
二、花膠+雞=花膠燉雞。
主要功效：增強免疫、滋補養胃、滋陽潤燥。
1、雞肉飛水，切塊。其他輔料也一併洗乾淨，備用。
2、花膠泡發或者直接幹品切塊（可用皇海堂老膠，進行泡發）。
3、砂鍋燒開水後，放入雞塊轉小火燉30分鐘。
4、放入其他輔料小火燉1小時。
5、關火前10分鐘下枸杞紅棗等，即可食用。
9樓：李和霖
用料 土雞 半隻、花膠 6個、紅棗 10顆、姜 1塊、料酒 幾滴。
做法步驟 （ 1 ） 花膠提前乙個晚上泡發後洗淨；
2 ） 鍋內放水燒開，滴幾滴料酒，放幾片薑絲，把花膠放入鍋中煮1分鐘；
3 ） 煮好後的花膠切段；
4 ） 土雞洗淨去掉多餘的雞油和雞皮；
5 ） 鍋內放薑絲把雞肉焯水；
6 ） 燉盅內依次放入雞肉、花膠、紅棗、薑絲；
7 ） 加入礦泉水，燉盅調到肉類檔燉3個小時；
8 ） 出鍋前調入鹽即可。
用料 雞腳 4個、花膠 25克、枸杞 3克、姜 3-4片、清水 適量。
做法步驟 [ 1 ] 花膠提前用清水浸泡6小時以上；
2 ] 雞腳去掉爪尖斬成兩段洗淨備用，花膠洗淨切成小片備用、枸杞洗淨備用、薑切片；
3 ] 把雞腳、薑片、花膠、枸杞放入燉盅裡；
4 ] 加入適量的清水，沒過食材即可；
5 ] 蓋上蓋子，放入燉鍋中，煲2小時；
6 ] 煲至自動跳轉到保溫即可；
7 ] 取出晾溫即可食用。
10樓：帶檔滑行
花膠雞湯的用料。
四分之一雞200g 花膠一段。
蔥，姜適量 玉公尺1個。
山藥1根 鹽適量。
玉柱1根 枸杞適量。
花膠雞湯的做法。
步驟1大集合，忘了照山藥了。
步驟2把所有的雞皮剝掉，這點千萬記住。
步驟3放姜，花膠（買了很多，我自己泡發了一些，隨吃隨拿，方便）玉竹。
步驟4放雞肉，煮兩個小時。
步驟5再放玉公尺，再煮乙個小時。
步驟6出鍋，放蔥，枸杞，一點鹽，成盆，開＂補＂
花膠怎麼做
11樓：親愛的郡愛生活
花膠的吃法與做法如下：
1、花膠紅棗冰糖湯。
材料：花膠30克，紅棗6個，姜3片，冰糖適量。
做法：花膠用溫水浸泡好；紅棗洗去淨，去核；生薑去皮切片；花膠，紅棗，薑片一同放入燉鍋中；大火煮開後轉小火燉1小時；加入冰糖再燉30分鐘，燜一會。
2、雞肉花膠湯。
材料：雞乙隻，花膠兩條，姜5片，鹽酌量。
做法：雞切塊焯水(這裡用的是雞骨頭) 薑切片 花膠泡發一小時 洗乾淨 然後用廚剪剪成適量大小；水開放姜和雞塊 撇去血沫；待水再開 把血沫撇清後下花膠塊；大火煮三十分鐘後小火慢燉至花膠軟糯 湯呈奶白色即可。
3、花膠烏雞湯。
材料：花膠20克，烏雞半隻，花菇7個，姜，料酒，鹽。
做法：花膠放在清水裡泡12個小時，倒掉水。鍋裡放清水，薑片燒開，把發好的花膠放進去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗乾淨。
香菇用溫水泡發；烏雞斬塊洗乾淨，鍋裡放水，放薑片燒開，把烏雞放進水裡，待水再次沸騰的時候倒進料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗乾淨；把烏雞，香菇，花膠和薑片放進砂鍋裡，「強檔」燉5個小時，喝前放鹽調味即可。
4、花膠紅棗枸杞雞翅湯。
材料：花膠1個，紅棗5個、枸杞子10克、冰糖50克、雞翅適量。
做法：花膠用黃酒泡開，洗淨切絲，放入煲內，加適量清水，煲2小時後加入紅棗、枸杞子、雞翅，繼續煲30分鐘後加入冰糖，再煲10分鐘就好了。
5、花膠冰糖紅棗蓮子枸杞糖水。
材料：魚膠100克，紅棗蓮子各20克，冰糖50克，水250毫公升。
做法：紅棗蓮子洗乾淨；魚膠用熱水泡軟，剪成小塊；加250水，放到電壓鍋燉3小時；拿出來加冰糖；隔水讓冰糖融化就可以了。
花膠怎麼燉最好，花膠怎麼煮？
花膠燉煮吃效果最好。經常吃花膠能夠起到美容養顏的作用，在吃花膠的時候一定要注意單獨吃，儘量不要和其他食物一塊燉煮，會影響花椒的營養價值，也可以在燉煮花椒的時候加入冰糖，這樣能夠使口味更加甜糯。可以適當的加入牛奶百合或者紅棗，能夠改善女性氣血兩虛的情況。一般來說，一個人每次吃15 18克左右的花膠即可...
牛奶花膠的做法大全，花膠牛奶的做法 怎麼做花膠牛奶
2.牛奶燉花膠的做法。材料 純牛奶 500ml 乾花膠 50克 冰糖 適量 生薑 怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了 做法 1 乾花膠加清水泡發一夜，取出在開水中淖一下至軟身 2 花膠放入燉鍋，倒入牛奶，水開後隔水燉1小時 3 加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化。花膠燉牛奶的做法 一 準備小碗放入清...
花膠牛奶凍怎麼做，花膠牛奶凍的做法有哪些？
主料。花膠50克。牛奶500克。輔料。冰糖。適量。姜。2片。花膠牛奶凍的做法。首先準備好材料，花膠 牛奶 冰糖 薑片。然後就開始製造美食拉。最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1 2小時即可。怕腥的朋友一...