1樓：匿名使用者
材料。五花肉500克 大公尺150克 八角2顆 乾紅辣椒4顆 料酒1茶匙（5ml）王致和玫瑰腐乳汁2湯匙（30ml） 六必居甜麵醬1湯匙（15ml） 老抽1茶橡乎匙（5ml）味精1/4茶匙（1克） 白糖1茶匙（5克） 郫縣辣醬1茶匙（5克） 幹荷葉。
做法。1）將不粘鍋洗淨大火燒熱，直到鍋內沒水分為止。調成中小火，將大公尺（不要洗保持乾燥）倒入鍋中。
2）炒至大公尺變成微黃色，加入八角和乾紅辣椒繼續炒香。2分鐘後倒出大公尺，去除辣椒和八角待用。
3）將炒好的大公尺自然冷卻後，用攪拌機打碎，約5秒鐘即可，大公尺被打成細顆粒狀即可。時間不可太長，不要將大公尺打成過於細膩的公尺粉。
4）把五花肉切成5公釐厚的大片，旁如祥放入炒過的八角，調入料酒，腐乳汁，甜麵醬，老抽，味精，白糖和剁碎的郫縣辣醬，攪勻後醃製10分鐘。
5）將打好的公尺粉加入五花肉中，用手抓伴均勻。
6）小蒸籠底部鋪上一層荷葉（沒有的話，可不放）。沒有小蒸籠，可以選乙個平盤，將五花肉一片片的攤開碼入盤中。運搏。
7）蒸鍋中多倒一些水，大火煮開後調成中火，放入蒸籠，蓋上蓋子，蒸80分鐘即可。
2樓：冰靈九藍
請問一下粉畢昇仿蒸肉怎樣做好吃？我覺得粉蒸肉首先你要切好片，然後可以裡面用一手纖些身份，再放一些蒸肉粉，放點鹽，放點生抽。也可以放點條辣的，這笑帆樣放到那個電壓力鍋裡面蒸上幾分鐘。
非常好吃！
3樓：我是乙隻皮皮鴨
蒸肉要想做的好吃，乙個根本的前提就是這個粉了，一定羨爛消要加入大料，丁香，花椒，八歷山角以及各種香料，並兄知且炒制一下才好吃。
4樓：厹憐煙
粉蒸肉的做法很簡單，首先買上棚配五花肉，把讓弊它切坦和族成片兒狀，然後呢表面沾上炒熟的公尺粉。我好以後呢，擺在盤子裡面，上鍋蒸蒸熟了。拿下來再可以調一些生抽或者是其他的。
醬肉調料，這樣的話就特別好吃的。
5樓：淡定你好
粉蒸肉可以把肉餡剁碎之後放一些粉條，然後放在一起做成餡，可以去用面把它裹好之後放在鍋裡進行蒸。
6樓：逍遙姣姣
做粉蒸肉要準備好上好的五花肉，切成片，可以把迅罩粉蒸肉的公尺粉給肉片裹上，放入油中炸一會兒畝碰鬧，然後撈出。在用。公尺粉一起去蒸吵絕。
7樓：滕望雅
請問一下，粉蒸肉怎麼做好吃嗎？就把那個肉給它切成小塊小培蘆衝配殲塊譁脊的，再用那些粉，再就半半元嗯，用那個料酒再加，用那個一包的粉給它拌均勻，再用電飯煲就給他掙強就給拿去了。
8樓：網友
問一下？粉蒸肉怎樣做好吃？我覺得應該把肉先乎好，然後切成片放盤裡，加上蔥薑絲調料蒸出來非常好。
粉蒸肉怎麼做好吃 做法步驟
9樓：生活小助手章魚
粉蒸肉怎麼做好吃做法步驟如下：
原料：蒸肉粉200g、蔥花15g、土豆100g、澱粉20g。
1、粉蒸肉中加水把提前醃製好的肉裡面加入蒸肉粉，加適量的水這樣蒸出來的肉不幹。
2、配菜切塊備用用手把它們抓勻，土豆改刀切成小塊，切好的土豆放入清水中，洗去裡面的澱粉。
3、鍋中放入粉蒸肉洗好後撈出放入碗中墊底，把準備好的肉均勻的擺放到土豆上面，鍋中水燒開放入粉蒸肉。
4、蒸1個小時左右蓋上蓋子蒸至乙個小時，把裡面的肉蒸熟，時間到後取出撒上蔥花就可以開始吃了。
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教你粉蒸肉好吃不油膩的做法 粉蒸肉是一道比較傳統的美食，利用米粉吸取肉當中的油，吃起來香而不膩，做的時候只要把控好米粉和水的配比就可以了 那麼好吃的粉蒸肉，你不學學嗎 主料五花肉200克 粉蒸肉250克 調料花生油 1湯匙食鹽 適量醬油 1湯匙蔥1段姜 1大塊郫縣豆瓣醬 3湯匙黃酒 1湯匙腐乳汁 1...
請問一下，芝香椒鹽蝦怎樣做好吃？
材料。基圍蝦，紅辣椒，蔥段，薑絲，蒜，椒鹽粉，雞精，糖，料酒。做法。1 首先剪須。把蝦洗乾淨，瀝乾水分，背部中間用刀切開 不要切斷了 2 然後稍微在蝦裡放點料酒 胡椒醃製一下。3 姜切絲，紅辣椒切絲，蒜切片，蔥切段備用。4 起油鍋，油要多放點，等油溫升高了，倒入基圍蝦炸之變色 沒有水分了，撈起瀝油。...
請問一下，燕窩耳蓮子羹怎樣做好吃？
燕窩 g，百合幹 g，蓮子 g，紅棗 粒，桂圓乾 粒，冰糖 適量，雪耳 顆，水 公升。燕窩洗淨後泡軟備用。乾白木耳泡水分鐘後，洗淨，用剪刀把底部黃色的部份剪去。請點選輸入 描述。內鍋加水毫公升，白木耳煮後會膨脹很多，所以我水會加多一點，外鍋公尺杯水，跳起後悶 分鐘。請點選輸入 描述。紅棗和蓮子洗淨不必泡水...