1樓：帳號已登出
蔥香鍋餅的做法。
步驟step
因為是早上剩下的材料，所以量都很小，但可以做五個，夠寶寶吃就可以了。雞蛋里加入牛奶，1茶匙鹽，1茶匙糖攪均勻。
步驟step
加入2湯匙澱粉，5湯匙麵粉。攪拌至無顆粒。（麵粉的量自己視麵糊的程度來加）不要枯早畝太稀，也不要太稠，能掛住筷子就可以了。靜置5分鐘左右。
步驟step
火腿切丁，香蔥切碎，玉公尺粒焯水。
步驟step
小火，不沾鍋，刷一層薄油，舀一小勺攤平。薄一點。待凝固馬上翻面。 要注意，這個因為薄，所以特容易熟，基本上攤上去十幾秒就可以翻面了。
步驟step
這個量烙5張小餅睜虧，烙好後包沒森上各種料，這個沒有固定，視每個人的喜好來包。
步驟step
折一邊起來。再把兩邊往裡折。
步驟step
再包起來，用剛才烙餅剩下的一點點糊來粘邊定型。
步驟step
平底鍋，刷油，收口朝下，1面烙1分鐘共2分鐘出鍋。
蔥香鍋餅的成品圖。
<>蔥香鍋餅的烹飪技巧。
2樓：雨後的彩虹
方法/步驟。
兩百克胡蘿蔔切丁，兩百克香蔥切碎，兩百克隱判火腿切丁，全部放入碗中，加入10g鹽，10g香油，攪拌均勻備用。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
碗中加入50g麵粉，20g澱粉，打入旅告20g雞蛋，50g溫水，攪拌成麵糊，倒入菜，攪拌均勻，起鍋燒油，倒入麵糊，拆攜明小火慢煎，煎好後切塊即可。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
蔥油餅非常香，蔥油餅在家用電餅鍋怎麼做？
3樓：小花的汽車
電餅鐺一般都有全自動程式設定選擇項，選蔥花餅上下火，加熱完成後放進餅，調160度火，蓋上蓋子。1min以後開啟表蓋翻過來，再蓋上蓋子烙一分鐘。雙面都變為橙黃色就能夠出鍋了。
下邊就是我用電餅鐺做蔥油餅的方式。調料，麵糊：普通麵粉260克，發酵粉3克，水130克，輔材：
蔥段適當，五香粉適當，鹽3克，油酥餅：普通麵粉30克，植物油20克，鹽1克。
將酵母菌放進溫開水中攪均，漸漸地倒進小麥麵粉中，攪拌成棉絮狀，揉成光潔的麵糊，蓋好外蓋發醇。將大蔥剁碎，放進鹽翻拌預留。30克小麥麵粉和20克鹽混和，鍋裡倒油燒到60度以內，撒到小麥麵粉裡拌和。
麵粉發酵2倍過大時取下排氣管，分為均值多份搓圓鬆弛10min。用擀麵杖擀成片狀，正方形環形都能夠。在面塊上勻稱抹上一層油酥餅，再撒了蔥段。
將擀麵皮一堆疊一層地折起來，疊成一根條形。從條形一頭逐漸盤圓，把最後的面頭壓著底端。用手從上邊壓一下，碾成扁圓混沌皮，再用擀麵杖輕擀裝飾，醒面15min。
炒菜鍋或電餅鐺擦抹少量油，放餅文火烙，烙至雙面金黃和輕按側邊有延展性就可以。切片盛到盤內，享受簡單的早餐。小麥麵粉適當，一半用開水和麵，邊倒邊攪，一半用冷水，和之後。
揉在一起，防粘手，可塗一層油，蓋好，放到溫馨處，醒面（冬季時長稍長一點，40min多還可以，視狀況來定，面軟啦就行），醒之後，揉成才條，勻稱切完，抻長，纏成雙層，擀成餅形，再度醒面20min前後，隨後來烙，電餅檔加熱，刷一層薄油，放餅，上邊刷一層薄油，蓋好，一分上下看一下，翻個面，兩邊金黃色就可以開吃。
4樓：可樂雞翅
製作方法就是最好先和麵，然後在和麵的時候加入一些酥油，這樣可以讓麵糰變得更有韌性，然後進行發酵，將發酵好的麵糰擀成餅狀以後，再撒上一些蔥花放在電餅鍋當中烤制就可以了。
5樓：明皇太愛
蔥切小段，麵粉，水，鹽，蔥，油攪拌在一起，然後倒入在家用電餅鍋中就可以了。
6樓：不煙火一
蔥油餅其實也很好做。先把面用水或成麵糰。在和麵的時候放入蔥段。電餅鍋裡放油，小火溫度，然後把活好的蔥油餅放進去，煎10分鐘即可。
正宗蔥花餅的做法是怎樣？
7樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
8樓：子燏天晴
第二步：將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。
第三步：和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒乙個小時以上。（烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外，麵糰醒的時間夠長，餅的口感才會好）
第四步：在醒麵糰的時候，開始準備油酥。把蔥切成末備用。（蔥一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大蔥裡放入40克麵粉、2克鹽、40毫公升食用油攪拌勻均後，油酥就做好了。
第六步：將醒好的麵糰從盆中取出，放到面板上揉勻。
第七步：將成麵糰分成等大的面劑子。
第八步：取乙個小劑子擀開。
第九步：在麵餅上抹一層油酥。
第十步：由一邊將麵餅捲起來，然後將介面的地方捏嚴實。
第十一步：由一頭將麵條圈好。
第十二步：擀成薄厚勻均的圓餅。
第十三步：平底鍋中倒入適量的油，然後將餅放入鍋中，小火開始烙制。
第十四步：烙至麵餅一面金黃時翻面，直到餅成熟，雙成金黃即可。（可以用電餅鐺來做，更省事一些。如果用普通鍋，一定要全程小火，不然容易糊）
9樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃。
10樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
家常蔥花餅怎麼做好吃？
11樓：日照趕海找鐵哥
蔥花餅怎麼做？碗中打入雞蛋鹽，白糖酵母溫水，攪拌均勻後打入300克麵粉，攪拌衝麵糊然後加入蔥花，一起攪拌下鍋煎至雙面金黃。
12樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
13樓：熊熊韻楣
家常蔥花餅 涼了也不硬 超好吃。
14樓：靜靜很愛美
這個手法做的蔥花餅，外酥內軟鮮香，全是小薄層，值得一。
15樓：網友
家常蔥花餅，涼了也不硬，一看就會。
16樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
怎樣做蔥花餅家常做法，正宗蔥花餅的做法
第一道 家常蔥花餅。家常蔥花餅，色澤金黃 外酥裡嫩 層次分明 蔥香宜人，是非常地道 美味的家常主食。具體制作方法。第一步 準備食材。普通麵粉適量 蔥適量。大蔥 香蔥都可以 第二步 將溫水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。第三步 和成表面光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒一個小時以上。烙餅的麵糰一定要和得軟一些。另外...
油餅（蔥花餅，雞蛋餅等）怎麼做才好吃呢？
主要工藝 煎。主要食材 米麵類。製作難度 簡單。食材明細。麵粉 適量 雞蛋 1只 黃瓜 半根 蝦皮 適量 食用油 少量 五香粉 適量 今天起了個大早，做了點雞蛋餅做早飯。麵粉1碗半，打入一隻雞蛋，黃瓜刨絲，加少量的蝦皮，適量食鹽，適量五香粉。將步驟1中加入2碗涼水，攪拌成麵糊備用。煎鍋燒熱倒入食用油...
大油蔥花餅怎樣做好吃
安徽新東方烹飪學校 材料 雞蛋4個 香蔥適量 兩人量 調料 鹽 胡椒粉 步驟 詩心片語 1 每一次煎的時候蛋液都不要倒多了，越薄越好。2 香蔥的量隨意放，但要切得細一點，更便於煎制。3 煎的時候中小火就好。4 吃的時候表面抹點番茄醬或者辣椒醬也很好吃。5 如果不熟練煎餅的話，可以在每一次煎好一塊餅以...