1樓：夢之男
排骨燉豆角一般屬於一種清熱的型別，而且它返慶這個是菜是屬於素菜，因為豆羨腔角佔大多數的兄世衫肉比較少，因此它是一種素菜的系列。
2樓：北京新東方烹飪學校
東北排骨燉豆角的經典制作方法。
做法一。東北菜做法。
原料：排骨、豆角、調料：蔥薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
製作方法。1、先切蔥薑蒜，少許。豆角不切段，或切成長段。鍋裡倒入油，爆炒蔥薑蒜，出味。
2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的謹鏈熱水，沒過排骨多一點，放豆角。
3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。
4、大概半個小時就可以吃了，願意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間。
做法二。家常菜做襪敬法。
主料：排骨500克、豆角幾根調料：蔥、姜、蒜、料酒、老抽、鹽、花椒、胡椒粉、香菜各適量。
製作方法。1、排骨洗淨切小塊；豆角切長段；蔥切絲、姜切塊、蒜拍碎。
2、鍋中倒油燒熱，爆炒蔥薑蒜出味，放入排骨、1匙祥好孫糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨兩端的骨頭露出一點來，倒入熱水，沒過排骨多一點，再放豆角。
3、鍋中放1匙料酒、老抽、鹽、花椒粉和胡椒粉，小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲再燉，30分鐘後放入香菜即可。展。
3樓：星辰大海遨遊天外
排骨燉豆角是東北的經典菜系，主料是排骨和豆角兩種食材，搭配其他配料，先炒後燉完成。這道菜油而不膩，營養成分含鋒拆量豐富，那麼排骨燉豆漿的功效與銀哪棗作用是什麼呢。
排骨燉豆角這道菜中，吃排骨可以給人體提供生理活動所必需的優質蛋白質，緩沒脂肪，鈣質，具有滋陰潤燥，益精補血的功效，而豆角含有b族維生素，維生素c，膳食纖維及煙酸等。營養十分豐富，尤其適合青少年發育時期食用。
4樓：曹仙
排骨燉豆角屬於東北菜，味道香濃渾厚非常下飯，是很好吃的一道菜。
5樓：匿名使用者
排骨燉豆角這道菜中，吃排骨可以給人體提供生理活動所必需的優質蛋白質，脂肪，鈣質，具有滋陰潤燥，益精補血的功效，而豆角含有b族維生素，維生素c，膳食纖維及煙酸等。營養十分豐富，尤其適合青少年發育時期食用。
排骨燉豆角。
維護骨骼健康。
排骨中的鈣質含量特別豐富，還含有大量骨膠原，骨粘蛋白，豆角中也含有大量的礦物質，維生素，多種氨基酸，食用豆角燉排骨，可以為人體提供豐富的鈣質，促進骨骼發育，維護骨骼健康，有效預防骨質疏鬆。
排骨燉豆角。
滋陰健脾巖侍困。
豆角有健脾和胃之功，排骨入脾，胃，腎經，亦可滋養脾胃，合理食用豆角燉排骨，可以起到滋陰健脾益胃的功能。
排骨燉豆角。強身健體。
排骨中的蛋白質，脂肪含量豐富，能為人體提供優質粗念蛋白質和脂肪酸，豆角能為人體提供鈣，鐵，蛋白質，脂肪等營談做養元素，食用豆角燉排骨還能起到一定的強身健體之功。
6樓：匿名使用者
排骨燉豆腐】
製作配料：排骨1斤 老豆腐1塊 冰糖4塊 桂皮香葉適量 花椒八角適量 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 大蒜3個 生薑2片 鹽2/3勺 料酒1勺。
製作方法：1、排骨冷水下鍋，放入生薑、蔥段、料酒焯水2分鐘；
2、準備所需要的調料塵冊；
3、排骨撈出後清水再次清洗乾淨，瀝乾水分備用；
4、鍋中加入植物油，油熱後放入冰糖炒出糖色，然後加入排骨襪兄前翻告清炒至上色；
5、再把準備好的大料放進去；
6、再放入生抽、老抽、鹽、料酒、翻炒均勻；
7樓：德雲社迷妹兒
先焯排骨再炒排骨 排骨盛出 鍋中油炒豆角 盛出豆角 放入排腔源告骨 加料酒神馬的 最後半小裂飢時放豆角一起燉 超級好吃伍明。
排骨燉豆角的家常做法是怎樣的？
8樓：乾萊資訊諮詢
排骨燉豆角的家常做法：用料：排骨500g、豆角300g、油50g、鹽1勺、醬油3勺、八角2個、蔥1顆、姜4片、料酒。
1、新鮮的排骨剁成小塊。
2、蔥段，薑片，八角，花椒，油備用。
3、鍋中熱油，油熱放入蔥段薑片，淋入醬油爆出香味。
4、放入排骨翻炒片刻。
5、加入沒過排骨的水，大火燒開，淋入料酒，轉小火燉煮乙個小時。
6、加入豆角撒入適量鹽，大火燒開，轉小火燉煮20分鐘。
7、大火收湯，也可以留一些湯用來煮麵，味道棒極了。美味的排骨燉豆角好吃又營養。
推薦排骨燉豆角的做法
9樓：伽佳佳
<>《排骨燉豆角。
1、準備食材：排骨，豆角，蔥，姜，蒜，幹辣椒。
2、蔥切段，姜，蒜切片，豆角掰瞎緩長段洗淨備用，3、排骨放涼水裡，放蔥姜，料酒焯水備用，鍋裡不放油先把豆角乾煸一下，去除裡面的水分。
4、鍋裡倒油（稍微多一點）燒熱放豆角炒至表皮發皺，下蔥薑蒜，幹辣椒，花椒，八角翻炒出香味，倒入焯過水的排骨放鹽，料酒，老抽，生抽，糖，加開水（多放一點，至少要沒過食材）中小火燉40～50分鐘，燉到自己喜歡的軟爛磨胡模程度，大火收汁至湯汁粘稠就好啦，排骨軟爛，豆角入味非常香。
5、一定要加開水，加涼水會使肉收縮變硬，燉菜做鬧期間勤看著點湯汁，別燉幹了。
砂鍋排骨燉豆角的做法，砂鍋排骨燉豆角怎麼做
命中註定 這道菜在東北幾乎人人喜歡吃，正宗的家的味道。排骨的濃香融入豆角，燉的爛爛的，非常的好吃養胃。食材主料 排骨500g 豆角300g輔料油 適量鹽適量醬油適量醋 適量蔥適量八角 適量桂皮 適量十三香 適量步驟 1.排骨是買來的一大塊，為了以後吃著方便，就一起處理了。先把排骨洗乾淨 2.再用開水...
做法，排骨燉豆角怎麼做好吃，排骨燉豆角的家常做法
林夕的微笑 食材用料 排骨300克相剋食物 豆角350克相剋食物 豆油適量 蔥薑蒜適量 八角3粒 花椒粒適量 桂皮1塊 生抽2勺 料酒1勺 鹽適量十三香適量 排骨燉豆角的做法 排骨燉豆角的做法 11.排骨切段洗淨，蔥切碎，姜蒜切片備用。排骨燉豆角的做法 22.豆角去兩端尖 筋洗淨控水。排骨燉豆角的做...
排骨土豆燉豆角，是先放豆角還是先放土豆？
放土豆，土豆塊大，比較硬，燉的時間長，土豆先炒一下味道更好吃。豆角最好先焯水，這時候再往裡放就會好一些。排骨土豆燉豆角，先放土豆，再放豆角，豆角晚放。通常在煮這種菜的時候都是一起放的，比如說豆角和土豆放在一起然後一起煮，或者說一個人可能先把豆角先煮好再放土豆，因為土豆是比較容易熟的，豆角比較難熟。必...