1樓：星辰大海遨遊天外
材料。紫包菜 150克，杏仁粉 30克，雞蛋 1個，牛至/百里香 1/8茶匙，海鹽和黑胡椒 適量。
做法。烤箱預熱至200℃，並把不沾烤布/烤枝侍滲紙鋪在烤盤上。把紫包菜放入食品攪拌器，打至粗泥如公尺一般。
把菜「公尺」倒入乙個盆，加入杏仁粉，香料，鹽和胡椒，用手混合。加入雞蛋，用手攪拌猛脊均勻並可以揉成團狀即可。它比傳統的麵包生麵糰更加鬆散潮溼。
把菜團放在烘焙紙上面，用手壓扁並組建成長方形的薄片（大約5-7mm厚）。 放入烤箱中層，烘烤大約15-20分談大鐘或至邊緣上色和菜餅定型了。從烤箱中取出待完全冷卻。
把它翻過來，小心地揭開烤紙。切成麵包般的大小/喜歡的大小，放進冰箱儲存。 今天做了這個"菜餅三文治"。
裡面有一片切成片的天然乳酪和煎蛋，絕配的好味道。
三明治卷的推薦做法？
2樓：推上豬肉去趕集
材料。吐司，洋蔥，蝦，黃瓜，醃黃瓜片，雞蛋，忌廉，美乃滋，肉鬆。
做法。1、將所有材料備好。蝦子煮熟後，將蝦肉切碎備用。
2、洋蔥切碎備用。
3、小黃瓜和醃黃瓜用水果削刀削成片備用，亦可切成長條型。
4、將蛋打入碗中，放一茶匙開水，用筷子將蛋打散，用中火將鍋子燒熱，放入些許忌廉，約15秒鐘後隨即將火關掉，再把打散的蛋放入熱鍋中，接著馬上攪拌它，讓蛋在鍋中有嫩蛋的感覺，就可以盛起。蛋太熟會影響口感，不過個人口味可以自行調整。
5、將蝦肉、水煮鮪魚、洋蔥和美乃滋混和攪拌變成內餡糊，備用。
6、將吐司切邊，留下吐司邊條備用。
7、用擀麵棍」輕輕」將吐司杆平，方便捲成圓形。建議大家可以選用長形吐司，比較好卷。
8、將1/3吉士片、內餡糊、嫩蛋、肉鬆、小黃瓜片、醃黃瓜片，以及剛剛切下的吐司邊條，放在杆平的吐司上，從吐司的一端慢慢捲起。放吐司邊條是為了增加吐司的麵包口感，不愛吐司邊條的可以捨棄不用。
9、吐司卷好後，用保鮮膜整個包起來，靜置10分鐘左右定型。最後切成一口份量就可以盛盤端出啦~
紫包菜做法
3樓：網友
煮好的公尺飯，放入蠔油，醋糖攪拌均勻，攤在紫菜上，捲入黃瓜，雞蛋皮，火腿腸捲成小卷，用刀切斷就可以了。
4樓：煙慶桖
你好枝棗，紫老配包菜可以涼拌著吃啊。把白菜切成一條一條的。然後燒猛含拆點熱油放點花椒鹽什麼的，往白菜上一澆，味道可好了。
5樓：網友
你好，這個紫包菜的話可以涼拌哦，你可以稍微放點那個蒜子，還有辣椒油，這些涼拌非常好吃。
紫色包菜的做法大全
6樓：網友
烤紫色包心菜。
用料 紫色包心菜 1顆。
黑胡椒粉 適量。
蒜粒 適量。
鹽 適量。balsamic vinegar 適量。
烤紫色包心菜的做法。
紫色包心菜切成厚的片，兩面抹油放入烤盤，撒上鹽&黑胡椒粉&蒜粒，入烤箱425華氏度（220攝氏度）烤20分鐘。烤好後沾義大利紅醋（balsamic vinegar）吃。
手撕紫色包菜。
用料 紫色白菜 半顆。
乾紅椒 3-5顆。
五花肉 250克。
大蒜 3顆。
生薑 5克。
鹽 1/4小匙。
蠔油 1大匙。
生抽 1大匙。
花椒油 1小匙。
阿婆手撕紫色包菜的做法。
將紫色白菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨，瀝淨水備用。
將紫色包菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨，瀝淨水備用。
將五花肉切成薄片，乾紅椒切成段，大蒜和生薑分別切成顆粒狀 炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火乾煸。
煸至肉變成白色，即可放入幹椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒 直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味 這時放入撕好的紫色包菜，加入鹽，蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。
直至白菜變軟後，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。
小貼士 1.紫色包菜和椰菜都是包菜，但是不要買錯了，椰菜的外形很圓，葉子很厚，葉色比較綠，吃起來也很脆硬。紫色包菜外形比較扁，葉片很薄，吃起來有帶些甜味的。
2.五花肉在這裡可以給菜增加一些動物的油脂，增加香味，如果不喜歡吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉時儘量用小火，慢慢把油煸出來，這樣吃起來才不會油膩。
紫色的包菜怎麼做才好吃？
7樓：宋
那是紫甘藍，手撕成塊與黃瓜塊、聖女果一起做涼拌菜或沙拉吃；也可以切成細絲，放在三明治裡。這個菜生吃比較好吃。
8樓：網友
涼拌；放鹽、醋、雞精、涼拌菜用的醬油。
紫色包菜怎麼做好吃？
9樓：格調
主料 ：紫甘藍半個、黃瓜1根。
輔料：食鹽適量、綿白糖少許、味精適量、鮮味醬油2勺、香油適量。
1、食材：紫甘藍、黃瓜。
2、紫甘藍洗淨切成細細的絲。
3、切好的紫甘藍放入加入少許食鹽醃製十分鐘。
4、黃瓜洗淨切絲。
5、醃製了十分鐘的紫甘藍擠去水分，和切好的黃瓜絲一起放入稍大一些的容器中。
6、加入少許食鹽、白糖、味精。
7、加入少許鮮味醬油。
8、加入香油。
9、最後拌勻即可。
10樓：網友
紫包菜怎麼做好吃：看上去就有食慾，比大魚大肉都好吃！
食材_紫包菜竅門
11樓：會說金融
醋拌紫包菜。
準備材料：紫甘藍，香菜，蒜，白芝麻，公尺醋，鹽，糖，味精等步驟：1.紫甘藍去掉硬心，切成細條，白芝麻提前炒香，蒜頭剁碎2.紫甘藍撒下鹽拌醃15分鐘左右。
3.在紫甘藍絲裡注入冷開水，把鹽分沖洗一下，並把水分濾去4.在紫甘藍絲裡放蒜末，糖、日式味精，混和好後，倒入公尺醋5.再注入麻油拌好。
6.把香菜用手搓扭成碎塊撒紫甘藍絲裡，再灑下白芝麻，即可。
紫包菜餅。準備材料：紫甘藍200克，麵粉500克，蝦皮50克，油、鹽、雞精適量。
步驟1、紫甘藍、蝦皮洗淨切碎或用料理機打成泥，放鹽和雞精，用鍋或微波爐加熱90度左右，放麵粉做成燙麵。燙麵做成的餅比較綿軟。
2、面揉成光滑的麵糰餳10分鐘。
3、麵糰分割成等大的麵糰擀成薄皮。
4、鍋燒熱後抹層薄油，攤入麵餅。
5、正反面烙成金黃色即可。
12樓：your大頭兵
醋熘紫包菜。
脆而爽口有嚼頭，夏天開胃素菜紫包菜，顏值高營養價值更高。
食材準備。300克紫包菜，50克青椒。
蔥段、蒜末各少許，15毫公升陳醋。
5克白糖，3克鹽，2克雞粉，水澱粉、食用油各適量烹飪步驟。
1 洗淨的青椒切成圈。
2 洗淨的紫包菜切除根部，改切成細絲。
3 用油起鍋，倒入蒜末、蔥段、青椒，爆香。
4 放入切好的紫包菜，翻炒幾下。
5 注入少許清水，炒至熟軟。
6 加入鹽、雞粉，炒勻調味。
7 再淋入陳醋，加入少許白糖。
8 倒入少許水澱粉。
9 用鍋鏟翻炒均勻。
10 出鍋盛入盤中即成。
美食常識。紫包菜的營養豐富，含有豐富的維生素c、維生素e、b族維生素、花青素苷和纖維素等。此外，紫包菜還含有豐富的硫元素，具有殺蟲止癢的作用，對各種**瘙癢、溼疹等具有一定的食療功效，對於維護**健康十分有益。
製作小貼士。
紫包菜切好絲後可用少許白醋拌勻，這樣炒出的菜餚色澤會更鮮麗。
13樓：**解題答疑
您好，紫包菜是指紫甘藍。
紫甘藍的吃法有很多，一般用來做涼拌沙拉，也可用來做甘藍雞蛋餅、紫甘藍炒飯、紫甘藍炒粉、素炒紫甘藍、乾鍋紫甘藍土豆片、壽司卷等，另外，用來做餡料也不錯。我給題主分享一下日常的做法。
水果蔬菜沙拉。
食材：紫甘藍150克、蘋果半個、黃瓜半根、玉公尺50克、檸檬汁、沙拉醬、鹽、糖。
步驟：1 、將甘藍擦成細絲，沖洗乾淨備用；
2、將蘋果、黃瓜分別切條；
3、檸檬汁加入鹽、糖攪拌均勻；
4、將以上食材全部裝碗攪拌均勻以後擠上沙拉醬。
如果不愛吃生的，又想營養豐富的話，甘藍雞蛋餅是不錯的選擇。
14樓：網友
大家對於紫包菜肯定不會陌生吧，紫包菜是包菜裡面的一種，紫包菜不但好看而且還非常好吃，紫包菜裡面含有豐富的維生素以及膳食纖維，經常吃紫包菜是可以起到一定的養生功效和保健作用，所以紫包菜深受人們的喜愛，紫包菜的做法有很多，我們不但可以採用紫包菜來炒著吃而且還能用紫包菜來涼拌。
方法一1.紫甘藍用開水洗淨切絲，用少許鹽醃製40分鐘左右2.香菜開水洗淨，切絲。
3.醃製好的紫甘藍去多餘水份。
4.放入香菜，調入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，雞精少許。
5.把調料攪拌均勻。
6.裝盤即可食用。
做法二1.紫甘藍一葉一葉掰開，放到水裡泡半小時。
2.豆腐皮洗淨，切成絲。
3.紫甘藍洗淨切細絲，切的越細越好(拌起來容易入味)。
4.豆腐絲和紫甘藍收到一起。
5.**，稍有，把花椒炸香撈出。
6.蔥末和幹辣椒放到油裡，炸香。
7.炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上。
8.放蒜末。白醋。白糖和鹽攪拌均勻即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是紫包菜，我們知道紫包菜其實就是包菜裡面的一種，紫包菜的做法有很多種，上文為我們介紹了涼拌紫包菜的兩種做法，相信大家都掌握了吧。
15樓：芊芊梓沫
一、涼拌紫甘藍。
用料紫甘藍 1/4顆。
香菜 2根。
蒜 4瓣。小公尺辣 2個。
胡蘿蔔 半根。
青瓜 半根。
步驟1 紫甘藍切絲後放一勺糖、一勺鹽抓勻醃製15分鐘後加入清水洗乾淨瀝乾水分備用。
2 胡蘿蔔刮絲（或切絲）
3 黃瓜刮絲（或切絲）
4 以上材料倒入乙個大碗中。
5 香菜切碎，蒜切碎，小公尺辣切圈，加入少許鹽、一勺糖、一勺陳醋、一勺香油拌勻。
6 所有材料加入少許芝麻混合。
7 裝盤即食。
二、洋蔥甘藍炒雞蛋。
用料 雞蛋3個、紫甘藍2片、洋蔥個、薑末20克、蒜4瓣、黑胡椒碎粒2勺。
步驟1 備菜環節：❶ 雞蛋(蛋液中混入薑末+黑胡椒碎，薑末是這道菜的靈魂哦，能提供暖暖的辛辣感，吃起來特別**)；❷洋蔥(切絲)；❸紫甘藍(切絲)；❹大蒜(切片)。
2 熱鍋冷油，將混入了薑末和黑胡椒碎粒的蛋液倒進鍋中，攤成雞蛋餅。
3 用鍋鏟將蛋餅切成塊狀。
4 倒入洋蔥絲，與蛋塊一同翻炒。待洋蔥絲變軟後，將洋蔥與雞蛋盛出備用。
5 重新起鍋，倒入蒜片，爆香。
6 倒入紫甘藍絲，翻炒。
7 待紫甘藍略微變軟時，撒一些黑胡椒碎粒，並翻炒均勻。
8 倒入之前炒好盛出的雞蛋洋蔥，快速炒勻即可出鍋。
16樓：你好
紫包菜是一種很常見的食材，也被稱作是紫甘藍，其實可以直接拿來乾煸，姐可以新增一些調味品，然後拿來涼拌著吃，它裡面含有很多的營養元素，對於人體很容易出現的一些腫瘤會有很好的防治作用，下面我們一起來了解在日常生活當中應該如何來做涼拌紫包菜味道才會更好。
食材：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精。
步驟1、紫甘藍洗淨，切絲（可以切細點）
2、加入適當鹽和糖醃製一會兒，把多餘的水分倒掉。
3、準備調味汁：鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。
4、將調味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻！
小貼士：紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素c、較多的維生素e和維生素b族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助，而用火麻油拌的紫甘藍更有利於降血壓，火麻油也是世界長壽之鄉巴馬當地人的日常食用油，而且當地沒有一位百歲老人死於高血壓、糖尿病、腦血管意外或者癌症，百歲老人人數呈不斷增長趨勢。
紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿蔔素毫克、維生素毫克、維少素毫克、維生素c39毫克、尼克酸毫克、糖類4%、蛋白質脂肪粗纖維鈣100毫克、磷56毫克、鐵毫克。.紫甘藍含有非常豐富的花青素，它是一種強有力的抗氧化劑，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。
怎麼菜裡面不僅僅會含有大量的維生素，鈣的含量也很高，對於提高人體的免疫能力是非常有好處的，並且它很容易被人體消化和吸收，中老年朋友適當的吃一些紫包菜，對於高血壓，糖尿病等的心腦血管疾病也會有很好的防治作用。
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