1樓：路邊的風兒
黃油提前在室溫中軟化，蔥用剪刀剪碎之後，不要留蔥白的衝衡部分，將香菇也剪成碎末，黃油里加入糖粉和海鹽，用刮刀壓拌至無顆粒狀態，加入玉旁物公尺油用電動打蛋機，稍微打幾下，大致混勻即可，加入蛋液之後繼續用打蛋機打幾下攪拌均勻，再用刮刀翻拌幾下，保證所有材料都以混合均勻之後加入杏仁粉，芝士粉，蔥碎和香菇碎用刮刀拌勻，最後放入高筋麵粉和低筋麵粉，將其全部攪拌均勻之後，將滅團裝入裱花散啟做袋，使用八齒花嘴將取其擠在油布上，然後再放在烤箱中烤熟即可。
2樓：撲苒悠水身
黃油提前室溫軟化，蔥用剪刀剪碎，黃油里加入孝搭糖粉和海鹽，用刮刀壓拌至無顆粒的狀態，加入玉公尺油，用電動打蛋器，大致混搜數勻即可。加入蛋液，繼續用電動打蛋器打幾下，大致拌勻最後篩入高筋麵粉和低筋麵粉，用刮刀拌勻，使用切拌和壓拌相結合的方式，會比較快。烤箱提前預熱，160℃烤25分鐘左右，根據自己烤箱的脾巧漏拿氣來調整。
3樓：超凡暖男
1首先要熬蔥油，蔥油這裡沒有拍圖，熬蔥油其實很簡宴梁單，準備100g玉公尺油或者無味油，2根洗淨的蔥擦乾水，油溫達到（一根筷子插入底部冒小氣泡）就可以直接把蔥連蔥白部分一起放入，開小火炸致蔥變色變脆即可。
2黃油室溫軟化（即手指可輕易戳動），和慧打發黃油致微發白，再加入過篩糖粉，繼續打發，打致黃油明顯變白膨脹呈羽絮狀即可。
3分次加入蔥油，打發均勻，油亮油亮的～再加入牛奶，最後的狀態很細膩，而且提起有倒三角。
4加入蔥花和鹽拌勻（香蔥我用的上次剩的，用不完的香蔥可以晌棚運冷凍儲存，蔥香依舊）
好吃的曲奇怎麼做，要這樣做才更好吃噢
4樓：何焱宇傑龍
曲奇餅的做法。
主料150g低筋麵粉。
50g黃油。
40g紅糖。
60g雞蛋。
40g葡萄乾。
配料適量香草精。
適量碎果仁。
製作步驟。1 葡萄乾用溫水泡發後瀝乾待用，雞蛋打勻待用。
2 將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀。
3 分次加入紅糖，繼續打至糖溶解。
4 分次加入蛋液，用電動打蛋器低速攪拌均勻。
5 麵粉、鹽、香草精過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。
6 加入葡萄乾和碎果仁拌勻。
7 烤盤事先鋪上烤盤紙。用勺子舀麵糊在烤盤中按成乙個圓餅狀，圓餅之間留一定間距，此時預熱烤箱180度[1]
8 180度，放烤箱上層(或中層)上下火烤至邊緣著色即可，大約需要12分鐘。
好吃的曲奇自己在家怎麼做？
5樓：愛笑的羽瑄
原料配比（30——35個量）：低筋粉200、黃油130克、糖粉90克、雞蛋1個。
注意一定是糖粉，而不是白砂糖，烤出的曲奇餅如果表面開裂了，是因為糖沒有完全融化而使表面裂，用糖粉就可以解決這個問題了，糖粉裡面也是含有少量白砂糖的，有時候做一些糕點，糖粉也是要過篩用的，但曲奇就不用過篩了哈。
做法：1、黃油切成小塊，待軟化後，加入糖粉，用刮刀拌均勻後，再用電動打蛋器打發。這樣做可以避免直接用電動打蛋器，機器一開動就會使糖粉飛揚，難打理。
2、我用的是祈和帶桶打蛋器，一直用2檔，大概打了五分鐘左右。
3、打發的標準是黃油的顏色變淺了，面積膨大2倍，用打蛋頭測試會有小彎角哦。
4、此時可以加入打散的全蛋液了，加蛋液的時候，要注意分三次加入，每一次都要完全融合再加下一次。加入全蛋液我是用1檔打。
5、蛋液完全融合後，可以篩入低筋粉了，用刮刀切壓播拌拌成細膩順滑的麵糊，判定麵糊是否合格很簡單，沒有看到明顯的顆粒，而且用刮刀翻拌的時候，沒有感到很大的阻力，如果阻力大那就可以加少量牛奶或是清水稀釋，但切記不要一次加太多水份，一邊新增一邊用刮刀翻拌，合適了就不要再加水了。麵糊的質量直接影響到做出的曲奇是否有漂亮的花紋。
6、選擇菊花嘴的裱花嘴先放進裱花袋中，再將麵糊放進裱花袋內，在烤盤上熱錫紙，把麵糊擠到錫紙上。
7、把麵糊放進裱花袋也有同學蠻麻煩的，其實有個小技巧，先把裱花嘴放進裱花袋中，取乙個比裱花袋的寬口小一點的碗，把裱花袋放到碗中，把寬口那一面翻出來，套在碗麵上，就成了乙個「裱花碗」了，把麵糊像打飯一樣打進裱花碗就非常容易啦。
8、擠麵糊的時候，兩手力量要均勻，將花嘴距離烤盤1cm高度，垂直角度稍稍用力就可以齊出麵糊了。
9、麵糊擠在烤盤上的形狀就隨個人喜好了，但注意看麵糊的花紋是否明顯清晰，表面是否有光澤，如果沒達到，那還是重新回到打麵糊的步驟再適量加麵粉或是蛋液，總之多摸索幾次就可以了。
烤制：1、烤箱預熱180度，把曲奇放進烤箱烘烤15分鐘左右，記得觀察曲奇上色的情況，表面已經完全上色，就可以關火了，不要拘泥於時間，熄火後不取出再燜幾分鐘就可以了。
2、曲奇餅最好是做出來就直接送進烤箱烤，最好一盤烤完。
6樓：吳若曦
自己做？還要準備很多東東，就算裝置和材料齊全，烤制的技巧也非一日練得，建議用購置裝置款到超市賣最貴的那種曲奇，一定味道不錯！
蘑菇曲奇怎麼做
7樓：nice愛來我身邊
用料黃油 125g
白糖 70g
雞蛋 乙個。
玉公尺澱粉 200g
香草精 5滴。
泡打粉 一小勺。
可可粉 少量。
蘑菇曲奇的做法。
室溫軟化黃油，加入白糖打發至蓬鬆狀態。
滴入香草精分次加入雞蛋，用打蛋器打發均勻。
篩入玉公尺澱粉，攪拌均勻。
再篩入麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
將麵粉揉成麵糰，靜置5分鐘。
將麵糰分成小團揉成小球，我是揉成每個15g左右的小球。剛好可以做30個餅乾。
取塑料瓶蓋（要比小球略小一點），瓶口沾少許清水，沾上可可粉，按壓小球，做出蘑菇柄。瓶蓋不要太溼，可用廚房紙把多餘的水吸掉，按壓幾次後要把粘在瓶蓋上的可可粉擦掉，不然壓出來會很亂的。
預熱烤箱，180度，上下火，烤制20分鐘。取出放涼就可以吃了。
超級好吃的曲奇的做法，超級好吃的曲奇怎麼做
8樓：林夕的微笑
食材用料。
黃油125克。
淡忌廉90克。
食鹽2克。白砂糖30克相剋食物。
糖粉30克。
低筋麵粉180克。
忌廉曲奇的做法。
1.準備食材：把所需食材稱重，黃油要提前軟化。
2.在軟化的黃油中加入白砂糖、鹽和糖粉。
3.用電動打蛋器打至蓬鬆發白狀態。
4.分三次加入淡忌廉。
5.每一次加入淡忌廉後，都要用電動打蛋器打至淡忌廉和黃油融合，再加入下一次的淡忌廉。
6.篩入低筋麵粉。
7.用刮刀翻拌均勻至無干麵粉狀即可。
8.烤盤鋪油紙，裱花袋裝上八齒裱花嘴，把麵糊裝入裱花袋中。
9.烤箱170度預熱，在烤盤中順時針擠出圓形曲奇花紋。
10.放入烤箱中層，170度上下火烤25分鐘。
11.待曲奇顏色金黃即可出爐冷卻。
12.成品圖。
用手機看這道菜做法。
小貼士請根據自家烤箱脾氣來掌握時間和溫度，第一次烤曲奇不要離開，隨時觀察上色情況。
晾涼後的曲奇餅乾可放入餅乾盒內密封儲存，儘快食用。
9樓：
前言你是不是還在嫌小個的曲奇乙個個擠起來很麻煩呢？哈哈，機會來啦！美國最in的曲奇，最流行的大小，有木有讓你吃一驚？
沒錯，乙個個都至少有掌心大哦。無論烘焙店裡還是星巴克之類的咖啡館，曲奇都是單塊賣的，大大的曲奇吃起來超級給力，而做起來也超簡單哦。選一款最常見的口味——巧克力加葡萄乾，用料多多，多變的口感一次吃個過癮！
10樓：匿名使用者
見答案是這大發v方法根據。
怎樣在家自己製作曲奇餅乾，如何手工製作曲奇餅乾？
完美假知己 曲奇餅乾原來是一種高糖 高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，食用曲奇餅乾會使得 文明病 的發病率日漸提高。因此開發具有膳食纖維在曲奇餅，具有十分積極的意義。食材 製作方法 1.準備砂糖45克 蛋液30克 低筋麵粉150克 黃油100克...
在家做曲奇，怎麼樣才能把它做的酥軟
曲奇的酥脆程度和黃油的用量有著直接的關係，關鍵步驟就在於黃油的打發，首先要把黃油軟化，室溫軟化就行，手輕輕一戳就能戳動就行了。然後用電動打蛋器把黃油打發到變白 體力膨脹，加入糖粉 白砂糖不行 繼續打發。首先就是準備好黃油，然後加入吉利丁，然後再放上一些牛奶，加入麵粉，攪拌均勻之後用裱花裝起來，然後把...
怎樣在家做DIY頭髮柔順，怎樣在家做DIY頭髮柔順
我用的是直髮膏，在美髮店買的，15塊錢。我頭髮有點自然捲，自己買了個夾板，決定自己做。我用直髮膏燙的劉海。我先是用洗髮水把劉海洗淨，不擦護髮素 我怕擦護髮素，軟化的效果不好 然後將劉海自然幹 呵呵，吹風傷害很大，而且會吹得很乾！但是弄整個頭髮就要吹風了 還沒有完全乾透時，抹直髮膏，髮根處不要抹，傷頭...