1樓：匿名使用者
把皮絲油炸，再用鹼水泡軟，拌上雞蛋可以炒制松花皮絲。
2樓：匿名使用者
尖椒炒皮絲，或涼拌麻辣皮絲！
河南皮絲的做法大全
3樓：陽光的笑對
所屬地區：河南小吃。
工藝：炸汆法。
桂花皮絲的製作材料：
鮮豬皮500克，雞蛋2個，韭菜頭3克，蒜絲、蔥絲各2克，薑絲5克，精鹽2克，熟豬油100克，味精、食鹼各適量。
桂花皮絲的介紹：
河南"固始皮絲"曾作為中國著名的特產參加過巴拿馬商品博覽會展出。相傳始於明代，有固始縣一位姓曾的朝廷命官告老還鄉後，用豬、狗皮油炸後加料烹製食用，其味極佳。傳出後不少人仿製，不久便在固始縣"滿堂春"飯店改進後**，深受食者歡迎。
桂花皮絲的特色：
色似桂花，肉皮軟熟，鮮香可口。
教您桂花皮絲怎麼做，如何做桂花皮絲。
1. 豬皮用食鹼處理後洗淨，片薄後切成細絲，即為皮絲。
2.鍋內加熟豬油燒熱，放人皮絲200克，待皮絲起泡鬆開呈淡黃色時，撈出放入盛器，加食鹼和開水浸泡至發軟，用清水反覆洗淨，然後用熱水洗去油味和鹼味，撈出瀝乾水分。雞蛋去清取黃，放入皮絲內拌勻。
3.炒鍋置火上，加熟豬油燒至五成熱時，放人拌好的皮絲略炒，再放人薑絲、蔥絲、蒜絲、韭頭段，加精鹽和味精調勻即成。
桂花皮絲的製作要領：
1.豬皮應片薄，切絲要細勻；
燙皮絲怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
燙皮絲的用料。
信豐燙皮絲。
乙個。爛鬧紅辣椒。
數個。蒜瓣。
一片。雞蛋。
乙個。青菜。
花椰菜。燙皮絲的做法。
步驟1<>
步驟2煎雞蛋。
放辣椒蒜末炒香，加開水，放入燙皮絲，青菜，加鹽，生抽。煮一兩分鐘鋒歷乎即可。
銀悉 步驟3
裝入碗中，加了點榨菜絲。
皮絲怎麼炒
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
主料。豆皮適量。
輔料。雞精適量。鹽適量，孜然粉適量，咖哩粉適量，紅辣椒絲適量，姜適量。
炒乾絲的做法步驟。
1、豆皮洗洗切絲，晾乾。
2、姜切山含絲。辣椒剪細絲。
3、鍋裡放油，小火逗族笑炒薑絲，炒到薑絲幹黃，下紅辣椒煸炒。放：孜然粉一茶匙，咖哩粉半茶匙，鹽一茶匙，攪拌均勻。
4、放入豆皮絲，中大火炒，用筷子不停的夾起摔散，這樣不會糊的，動作要快。
5、豆皮絲要翻炒一會，全部均勻上了油後，還要炒一會，變幹松。豆皮穗稿全部微微黃，並且有熟了的香味，就好了，出鍋放點雞精香油即可。
小竅門。1，炒乾絲是技術活，炒的過程要用筷子，有三個動作，一是在鍋裡打圈划動，二是夾起豆皮絲摔散，三是拌炒。
豬肉皮絲怎麼做好吃
6樓：最愛多鐸
麻辣皮絲。
原料：熟豬肉皮400克，青椒、紅椒各30克，蒜末15克，精鹽3克，味精2克，花椒油、辣椒油各25克。
製作：1、豬肉皮下入沸水鍋內焯透撈出，瀝去水。
2、紅椒、青椒、豬肉皮均切成絲。
3、將豬肉皮絲，青椒絲、紅椒絲均放入容器內，加入全部調料拌勻即成。
特點1、色彩豔麗，筋軟爽脆，鹹鮮微辣，蒜香濃郁。
2、操作提示。
3、刀工要勻。
7樓：吃貨最高境界
可以做成凍吃。因為豬皮富有膠原蛋白，煮成湯之後晾涼放入冰箱冷藏，一小時後拿出來就跟果凍一樣，很好吃哦。
8樓：清風拂苗
盧出來然後和青椒，蒜末，涼拌，再加幾滴香油。
涼拌鮮皮絲怎麼做好
9樓：網友
具體姿戚步驟。
第一步。1）將鮮豬肉皮洗淨，用刀颳去油汙，放入冷水鍋內，置旺火上煮熟，拔淨毛根晾涼，刮淨皮一的脂肪。皮面向下放在砧板上，左手四指壓住肉皮，右手持刀，批成釐公尺長、釐公尺寬的片，再切成細絲。
大蔥摘洗乾淨，穗兆先切成5釐公尺長的段，再由中間劃開，展平切成細絲，放入碗中。
第二步。2）炒鍋置旺火上，加入菜籽油，燒至六成熱，下入花椒炸成深棕紅色，撈出花椒不用，將花椒油淋在蔥絲上晾涼。
第三步。3）將味精、醬油、醋、白糖猜冊租、芝麻醬、肉皮、蔥絲一起放在碗中拌勻，裝入盤中，淋上麻油即成。
燒皮絲怎麼做？
10樓：薄荷**專家
主料： 油皮 500克。
輔料： 姜 50克 香菜 30克。
調料： 胡椒粉 2克 鹽 4克 花生油 60克 各適量燒皮絲的做法：
1.先將豆腐皮用微量鹼水泡20分鐘拿出，切3釐公尺寬的條，再橫切細絲；嫩姜切細絲；香菜切細末，待用。
2.火上置鍋，著進花生油待熱，把薑絲下鍋中略炸衝入鮮湯600毫公升，放入切好的豆皮絲，蓋上鍋蓋，翻滾3分鐘，掀開鍋蓋，見湯白似奶，即下食鹽、白胡椒粉，略翻出鍋盛品鍋中，撒上香菜末即成。
肚絲的做法步驟圖，青椒皮肚絲怎麼做好吃
步驟 1 皮肚洗淨切絲，青椒切絲，蒜用刀拍扁切碎和青椒絲放在一起。蔥姜 乾紅辣椒 切好放在一起備用。步驟 2 熱油中入花椒粒炸香，倒入蔥，姜，幹辣椒稍微變色後倒入皮肚絲翻炒，片刻倒入青椒和蒜末。步驟 3 加入醬油，鹽，甜米酒 增加香甜味 炒熟。最後加入雞精，黑胡椒粉拌勻即可。青椒皮肚絲的做法步驟圖，...
絲娃娃的湯怎麼做最好吃
手機使用者 絲娃娃 是因為一張小薄皮面餅包了很多 絲 而得名。又名素春捲。先用麵粉製成直徑兩寸左右的薄皮面餅，然後由食者親自動手，依次放上少量的海帶絲 蘿蔔絲 豆芽 酸菜 折耳根 炸黃豆等，再將小麵餅捲成筒狀，灌進糊辣椒 醬油等製成的調料，一個 絲娃娃 就做成了，放入口中，脆生生 涼悠悠 酸溜溜 辣...
青椒絲怎麼做好吃，青椒絲的吃法，青椒絲怎麼做好吃，素炒青椒絲的家常做法
王者榮耀的超級資訊 食材主料 瘦肉400g 青椒150g 輔料花椒粉適量鹽 適量老抽 適量料酒 適量生粉 適量生薑適量蔥 適量大蒜 適量香油 適量步驟 1.瘦肉切絲備用 2.青椒，大蒜，生薑，蔥切片備用 3.把肉，用生薑，蔥，少許料酒，少許老抽，鹽，花椒粉，和生粉淹10分鐘 4.鍋裡放油，放生薑，蔥...