1樓：詩0702使
燉蛋(一人份量) 材料： 蛋2隻， 砂糖2湯匙， 水約半杯 (150ml),適量薑汁 做法： 將蛋， 砂糖拌勻後， 注入水， 加入薑汁後待用。
注3碗水入煮食鍋， 水滾後， 可放蛋於鍋中燉 約10-15分鐘。 可熱食亦可冷藏2小時後凍食。 冰花燉蛋 材料 6隻 雞蛋 杯水 3兩 冰糖 調味料 烹調方法 1.
煮滾2 1/2杯水，下冰糖煮溶後略凍。 2. 雞蛋打勻，拌入糖水。
3. 將蛋液團頌清分別倒入小碗中，用中慢火蒸6分鐘或至凝結(時間要示乎碗的大小而櫻純有差異). 燉蛋白鮮奶 材料 4隻 蛋白 2 湯匙 薑汁 2杯 鮮奶 調味料 4 湯匙 糖 烹調方法 1.
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 2. 鮮奶加熱。
蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 3. 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。
4. 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 5.
將碗排放一焗盤內，注入暖水至塌前半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。
2樓：落帥
鮮奶燉蛋 材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量（約做兩碗） 做法：1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後啟友梁即離火，冷卻備用。
2、把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋悄運漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。 3、將碗放入蒸籠裡，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗裡，約蒸10分鐘即成。 注：
潤肺、告穗養顏，奶香和蛋香混成一氣，質地勻滑，香甜可口，營養豐富。
鮮奶燉蛋做法要幾分鐘
3樓：勤謹還溫順灬熊貓
嫩滑牛奶燉蛋。
能15分鐘完成所有步驟，還能做出振騰騰開開心的嫩滑牛奶燉蛋，以後爺倆的宵夜就是你吧！謝謝親們的喜歡，現在新增乙個早餐玻璃碗時間，在最後一步驟中。
用料 雞蛋 1個(50克左右)
牛奶 180克。
糖 25克。
嫩滑牛奶燉蛋的做法。
把所需材料全部準備好，在蒸鍋中加適量水開大火燒開。
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用乙個大一點的碗把雞蛋和白砂糖攪拌均勻。
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攪拌至糖融化。
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報牛奶倒入雞蛋液中。
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攪拌均勻。<>
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準備好的小碗。
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把蛋液過篩。
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過篩出來的蛋白。
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把過篩好的蛋糊放到，蒸籠上。
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蒸碗上蓋個蓋子或用保鮮膜蓋一下，表面用牙籤扎幾個孔透氣。
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再蓋上蒸籠蓋，用手機開始計時5分鐘，5分鐘後關火，再用手機開始計時5分鐘後開煱
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嫩滑細膩。<>
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如豆腐般光滑。
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此款早餐玻璃碗，因為杯子比較厚，所以時間要加倍，大火蒸10分鐘悶10分鐘。
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小貼士。容器的大小，蒸的時間有所調整。
4樓：帳號已登出
1、蛋奶液一定要用濾網過濾掉泡沫，保證蛋奶液表面光滑平整，這樣蒸出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
2、蛋奶液倒入碗中，要封上一層保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。加保鮮膜是為了鎖住蒸氣，扎幾個小孔是為了讓蒸氣迴圈流動，這樣蒸出來的雞蛋羹細膩無泡，嫩滑無比。
ml的牛奶配2個土雞蛋(土雞蛋太小可以用3個),用中大火蒸15分鐘；如果喜歡濃稠的口感，適當將牛奶減少。
5樓：臥槽無情
將牛奶、冰糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後關火，冷卻備用。
2、把雞蛋開啟後，迅速攪拌。
3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。
4、將碗放入蒸籠裡，先隔水將碗蒸熱。
5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。
鮮奶燉蛋的詳細做法
6樓：閔書明河
你好，鮮奶燉蛋的做法，其實很簡單的，但是如果只是吃鮮奶燉蛋，容易膩掉，建議你在做鮮奶燉蛋屎不妨加點紫薯，可以潤腸通便呢。跟您介紹下做法哦。
主料：牛奶300克。
雞蛋2個。輔料：紫薯粒十粒。
1、將雞蛋打散在碗裡攪拌均勻。
2、加入牛奶攪拌均勻。
3、用篩子過濾三次，將雜質去掉。
4、分別裝到三個小碗裡，撒上紫薯粒。
5、蓋上小碟子，大火蒸十分鐘即可。
牛奶燉蛋的正宗做法，牛奶燉蛋怎樣做才好吃的做法步驟
牛奶燉蛋的做法步驟 香滑細膩 入口即化的牛奶燉蛋的做法步驟 1 1雞蛋去殼待用。香滑細膩 入口即化的牛奶燉蛋的做法步驟 2 2牛奶倒入碗中待用。香滑細膩 入口即化的牛奶燉蛋的做法步驟 3 3加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。香滑細膩 入口即化的牛奶燉蛋的做法步驟 4 4將雞蛋打成蛋液，靜待3 5...
甜品 燉蛋怎樣做最好吃？
燉蛋 開放 美食。燉蛋 材料 雞蛋只 水杯半 冰糖克做法 把水煮開，放冰糖，槐備煮溶後，放涼備用 雞蛋打勻，遲掘拌入糖水中 將蛋液分別倒入小碗中，用中慢火蒸分鐘或蒸至凝結。燉蛋很講經驗，尤其是時間和火候要控制得好，早了中間不熟，遲了外面又會太老，所以我每次煮的時候就像碰運氣。但是明明這樣難，我又經常...
怎樣燉蛋才好吃呢，怎麼燉雞蛋又嫩有好吃啊
蛤蜊燉蛋的製作材料 主料 蛤蜊 雞蛋 蔥花 鹽 溼澱粉 油 少許 料酒 蛤蜊燉蛋的做法 1.蛤蜊洗淨，放入開水鍋 水中放一點料酒 焯至殼開，在煮蛤蜊的水中晃動漂去雜質，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的湯倒入湯碗中，讓湯沉澱一下。2.雞蛋液 溼澱粉 鹽打散，將沉澱過的煮蛤蜊的湯倒入蛋液中 倒的時候要慢點，別將...