1樓：網友
我們在銷售市場上普遍的蔬菜大概有幾十種，每個人都選購自身喜愛的型別，有些人喜愛吃芹菜；有些人喜愛吃黃瓜；也有的人喜歡吃油麥菜或者油麥菜等，不一樣的青菜做法也不盡相同，那麼青菜怎麼燒好呢？一般蔬菜的炒法全是炒海，但也是有的喜愛與肉一起炒著吃，自然也要看是哪樣蔬菜。
清炒青菜。原材料蔬菜，鹽，味精。
作法。1.蔬菜綽水。
2.加點油，燒開後，放進蔬菜火災快炒後，放鹽，味精就可以起鍋。
拌小白菜。原材料小白菜350克，藤椒，辣椒幹，蒜泥，公尺醋，生抽醬油，雞精，鹽。
作法。1、蔬菜清洗用沸水煮個2分鐘，撈起來用涼開水浸哈，撈起來擠幹水分，擺盤備用。
2、辣椒幹切割成細段，放到蔬菜上御衡、先後放麻椒、蒜泥、生抽醬油、少量鹽、雞精、公尺醋。澆上滾油調合勻稱就可以。
香菇青菜。原材料主要材料：蔬菜，鮮香菇，黑木耳，調味品：薑片，鹽。
作法。1鍋中熱後，先皈依薑片煸炒出香氣，然後放木耳香菇煸炒。隨後放蔬菜的根的一部分煸炒。
2加鹽調料，看一下根的色調有點兒全透明瞭，就可以放蔬菜的葉片的一部分了。
3葉片放進後，略微煸炒兩下就可以出鍋擺盤了。
蝦公尺**爆炒蔬菜。
原材汪拆伍料蝦公尺**20克，蔬菜200克，姜10克，芝困或麻油10克，鹽少量。
作法。1.提前準備原材料。
2.蝦公尺**加少量溫開水侵泡。
3.鍋中放進薑片。
4.倒進泡軟的蝦公尺**。
5.新增蔬菜。
6.炒軟後新增適量的鹽和芝麻油起鍋。
2樓：水清霞明
食材：小青菜1000克左右。
調料：老抽 、生抽、糖、鹽、醋、芝麻油。
下面開始製作：
1,將小青菜挑好，洗淨，大顆的對半切開，小的就不用切了，放入盤中備用。
2,鍋中倒油，烤菜需要的用油量比平時炒青菜要多點，不用等油溫公升高，直接下入切好的青菜，先翻炒幾下。
3,接下來開始調味，先加入一點點鹽，打個底味，再加兩勺白糖，老抽生抽各來一點，調料炒拌均勻，加入半碗清水，蓋上鍋蓋，大火陵猛祥燒開轉小火慢慢烤。中間需要翻炒幾次。
4,直到水分燒乾，尺搏就差不多了，這時加入一些醋，淋上芝麻香油炒拌均勻即可出鍋裝盤。
一道非常下飯的烤菜就製作完成了。
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怎麼用烤箱烘乾蔬菜
3樓：乾萊資訊諮詢
用料：各種蔬菜適量，油適量，黑胡椒適量，鹽適量。
做法： 1、洗淨攜虛各種蔬菜，切塊切段，緊湊地放好。據說，切根莖類蔬菜的原則就是：露出儘可能大的橫截面，而且擺在烤盤時，讓切面向上。
2、切到一半就可以預熱烤箱，190度左右。
3、灑一層油，每塊蔬菜都用手扭扭，讓它們多沾點油，撒鹽，磨點黑胡椒。
4、扔烤箱中層，根莖類40分鐘，其他比較好熟的20分鐘吧。關鍵是看自己切的大小，不行，就多多調整。和皮烤熟喚隱差之後，放盤裡，撒點香菜。
青菜怎麼做才好吃？
4樓：秋狸
青菜做好吃的訣竅在於，要大火爆香，斷生以後再放調料，以免大量出水，影響口感和賣相，具體方法如下：
食材：青菜、大蔥、生薑、紅辣椒、食用油、蠔油、食鹽、雞精、白糖、水澱粉。
1、青菜把根莖切掉葉片逐個打散，然後放入清水中多衝洗一會，把上面的泥沙、雜質洗乾淨備用。
2、大蔥破開切成蔥花，生薑拍散切成末，再抓入幾粒幹辣椒備用。
3、鍋內燒油，油燒熱以後，倒入蔥花薑末和辣椒一起翻炒，炒出香味。
4、加入蠔油10克，翻炒化開蠔油，把上海青倒入鍋中，開大火翻炒1分鐘，上海青塌軟以後，加食鹽1克，白糖少許提鮮，雞粉2克，再勾入一點水澱粉，讓調料更好的吸附在上海青表面，淋入一點明油 提亮色澤，翻勻後即可裝盤上桌。
5、成品圖。
1、不可切成段，只宜將一條條菜梗帶葉掰開，小棵青菜不用掰，可整棵下鍋。
2、油鍋燒至略微冒油煙，將控幹水的青菜整棵或整條地放入鍋中，在猛火下急炒，翻動幾個來回，要讓菜梗兩邊都儘量沾油，受熱均勻。
3、炒的過程中不可蓋鍋蓋。整個炒的過程不過幾分鐘，無需加水「燜」熟。
5樓：網友
肉沫青菜，白配綠，簡單又好吃。
6樓：創意小美食
好吃的鐵板青菜送給你們，這次不是黑暗料理。
7樓：果果的日記簿
青菜這樣做才最好吃，清脆爽口，做法超簡單。
8樓：婁寄竹趙妍
青菜湯，只要一點點豬油，放少許鹽。味美之極。。。還有就是炒了，鍋最好「辣」一點。辣的意思是油很燙了，青菜放進去炒一下，馬上放鹽就起鍋。。味道也不錯哦。。。
9樓：松津高桀
剛開始火一定要大，等油熱了就把青菜放進去，之後加點水和水酒有助於青菜青秀好看。等到熟之後再放鹽加點味精及油就好了。
怎麼用烤箱烘乾蔬菜
10樓：網友
把烤箱調到適當的溫度，低溫慢烤。
1、蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。
2、蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
11樓：網友
烤箱溫度設定在50度(最低溫度)，將蔬菜分層碼放在烤架上，門不要關嚴，留有少許排氣縫隙，開啟烤箱電源，最好開動背部風扇，做蔬菜脫水效率很高。
12樓：網友
把烤箱調到適當的溫度，低溫慢烤。
青菜怎麼燙好吃，燙青菜怎麼做好吃一點
青菜用開水燙的同時加幾滴食用油鎖住水分，顏色也很綠的，就很好吃了。青菜先燙熟排好。澆上前晚剩的肉湯，灑上油蔥酥。沒有肉湯或油蔥酥的，特蒜頭切薄片油炸下，油淋上，炸好的蒜頭片灑上，淋點醬油就很好吃了。.主材 青菜，配料 油，鹽，雞精，耗油，蔥花，薑末，幹辣椒。.做法 去老葉，把青菜乙個乙個洗乾淨備用。...
青菜怎麼做好吃？青菜怎麼做才好吃？
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青菜炒飯怎麼做好吃，青菜飯怎麼做好吃
青菜飯的做法。準備需要的食材 黃瓜半根，玉米粒適量，青豆適量，火腿腸適量，剩米飯1碗，雞蛋2個，蝦仁適量，鹽適量，生抽1勺，老抽小半勺。步驟一 黃瓜和火腿腸切丁，玉米粒提前煮熟，用水果玉米口感更好。一個雞蛋打散，我這是做雙皮奶剩下的兩個蛋黃。大蝦剝出蝦仁，清理乾淨。步驟二 將打散的雞蛋液倒入剩米飯中...