1樓：飛鐵戰士
冬筍羊肉燜飯的做緩禪法。
洋蔥切丁，冬筍蒸熟後也切丁。
羊肉切小塊用料酒、生抽、鹽、蔥姜醃製入味。
熱鍋涼油倒入洋蔥筍塊翻炒，加一勺郫縣豆瓣醬炒勻，加入醃製好的羊肉塊繼續翻炒，加蓋燜煮至湯汁濃稠。
淘洗好大公尺加水倒入電飯煲，煮飯水比運哪含平時略少，將煮好的羊肉平鋪在公尺上，按煮飯檔。出鍋時可依個人口旁笑味加入蔥花、孜然粉、辣椒醬等拌均即可。
羊肉燜飯是怎麼做的
2樓：懂視生活
食材：大公尺3杯，胡蘿蔔2根，羊肉1斤，洋坦臘蔥1個。
做法：1、大公尺用水泡10分鐘；
2、羊肉切成塊狀，鍋中加入涼水下入羊肉，焯水後漏信衫將羊肉撈出；
3、胡蘿返腔卜切成條，洋蔥切絲；
4、炒鍋加入適量黃油，燒熱後，放入羊肉煸炒至金黃色，再加入洋蔥絲炒軟後，加入胡蘿蔔條翻炒三分鐘，加入開水，大火；
5、燒開，小火煮十分鐘倒入電飯煲；
6、將泡好的公尺倒掉水，將公尺放在電飯煲中，蓋上鍋蓋燜飯，電飯煲跳閘後即可食用。
羊肉燉冬筍的做法大全
3樓：柳笛輕揚
羊排燉冬筍的做法。
羊排是熟的，燉了羊排湯，湯可以喝也可以用來當高湯用！
冬筍去筍葉，切片，焯水，能去筍的苦澀味！
洋蔥、胡蘿蔔切滾刀塊！蒜去死，薑切片！
熱鍋涼油小火放入花椒粒，等花椒粒開始發褐色即撈出，留油！
撈出花椒粒一次放入蒜、姜、大料、部分紫洋蔥，翻炒出味後倒入胡蘿蔔塊翻炒約10秒！
翻炒完胡蘿蔔後倒入羊排接著翻炒約一分鐘後倒入筍片接著翻炒！
加入適量的耗油、生抽、料酒，翻炒均勻！
倒入羊排湯與食材平齊即可（沒有高湯也可以用開水代替），大火燒開，中火燉10～15分鐘！（因為羊排是熟的，所以很快哦！）
等湯收的差不多的時候放入剩餘的紫洋蔥，再撒上鹽和黑胡椒！大火把剩餘的汁收盡即可出鍋！（洋蔥分兩次放入是因為個人喜好問題，第二次放入主要是兩個原因，一則保持脆的口感，二則使洋蔥味更重！
出鍋撒上著蔥花，味道更香哦！
冬筍羊肉的做法，冬筍羊肉怎麼做
4樓：匿名使用者
原料：冬筍、羊肉、純淨水、食用油、冰糖、老抽、生抽、食鹽、雞精、滷肉料、蔥、幹辣椒、姜。
做法步驟：第1步、羊肉化凍，浸泡半天，切大塊冷水下鍋焯水。
第2步、冬筍去殼洗淨。
第3步、取根部位置切滾刀塊。
第4步、冷水下鍋焯水。
第5步、煮開5分鐘。
第6步、冷水浸泡一下，撈出瀝乾水分備用。
第7步、羊肉開鍋。
第8步、洗淨浮沫，切小塊，再次焯水。
第9步、水開即可。
第10步、洗淨浮沫備用。
第11步、熱鍋冷油，放冰糖。
第12步、油少，把鍋歪一下，把冰糖炒成琥珀色。
第13步、放羊肉翻炒。
第14步、炒幹水分放老抽。
第15步、放生抽。
第16步、翻炒均勻。
第17步、取蔥姜等。
第18步、放蔥姜等翻炒均勻。
第19步、放竹筍翻炒。
第20步、炒均勻放食鹽。
第21步、炒均勻放純淨水。
第22步、蓋鍋蓋，大火煮開，改小火燜煮。
第23步、湯汁不多的時候。
第24步、改大火，放雞精。
第25步、切蔥花。
第26步、把蔥和雞精炒均勻即可。
5樓：劍經業
冬筍羊肉功效：粵菜 陽痿**食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜。
口味：甜鹹味 工藝：燜冬筍羊肉的製作材料：主料：冬筍200克，羊肉(肥瘦)500克。
輔料：香菇（鮮）30克，白蘿蔔50克。
調料：大蒜（白皮）20克，姜10克，蠔油15克，白砂糖8克，草果3克，雞粉5克，澱粉(玉公尺)5克，老抽15克。
教您冬筍羊肉怎麼做，如何做冬筍羊肉。
1. 將羊腩洗淨切塊；
2. 將白蘿蔔洗淨去皮切片，放鍋內，用水煮開鍋，放入羊肉塊煮10分鐘，取出控幹水分，加老抽攪勻；
3. 將冬筍放鍋內加水，鹽煲15分鐘，取出晾涼切片；
4. 將冬菇浸軟去腳，放糖、澱粉、油拌勻；
5. 將炒鍋內放60克油燒熱後，放入蒜炒出香味，放入筍、姜、羊肉炒透；
6. 剷出放入煲內，加調味煲滾，用慢火約？1小時；
7. 放入冬菇？15分鐘，勾芡上盤，用香菜伴盤即成。
6樓：南雨娛生
材料 羊肉、冬筍各400克。蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、清湯各適量。 做法 1、羊肉煲的做法，首先將羊肉洗淨切成大塊，用沸水焯去血沫後撈出，用清水衝淨瀝乾；冬筍剝皮去老根洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中煮熟，撈出瀝乾備用。
2、沙鍋內倒入適量清湯，放入羊肉、冬筍、薑片、蔥段、料酒，大火燒開後改小火煲3小時，加鹽、味精調味即可。
懶人燜飯怎麼做美味，懶人燜飯怎麼做呢？
飯菜一鍋出，想吃啥菜就加啥菜，香噴噴的，比蛋炒飯還要美味。不用洗炒菜的鍋，也不用洗裝菜的鍋，一下子省出來好多時間，又可以舒舒服服的刷會手機，看會綜藝，放鬆一下了。小夥伴們一定要試試看。省時省力又美味的。看這顏色就非常的有吸引了。好吃到轉圈圈喲。做法 1 先來準備食材，土豆刮皮先切成片，再切成條，最後...
松茸燜飯怎麼做，松茸臘腸燜飯怎麼做
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主料 靚禾香米 輔料 土豆兩個 香菇三朵 五花肉一塊 調料 生抽 老抽 料酒 糖 鹽 蔥姜 八角一個做法 1 土豆去皮 香菇洗淨切丁，五花肉切丁 蔥姜切末備用。2 鍋中入油，五成熱時放入五花肉煽炒至肉丁變色。3 加入蔥薑末，八角，少許料酒煸出香味。4 加入生抽 老抽 少許糖調味。5 入香菇丁翻炒均勻...